Hoeveel snoep kun je dagelijks eten zonder de gezondheid te schaden??

Over de gevaren van snoep en suiker wordt gesproken op tv, op de radio en op internet. Iedereen is zich zonder overdrijving bewust van de gevaren van snoep. Maar ontmoedigt dit het eten van snoep? Natuurlijk niet!

Snoepjes schaden niet alleen de figuur, maar ook de menselijke gezondheid. Velen beweren dat iedereen zijn eigen suikerinname heeft. Maar in feite bestaat de snelheid van suikerconsumptie, hebben artsen van de WHO het vastgesteld..

Gevestigde norm

De norm voor de hoeveelheid suiker die dagelijks wordt gegeten, is jaren geleden vastgesteld, maar in 2015 herzien. Na de herziening is deze verlaagd. Dit komt door de ontwikkeling van de wetenschap.

Artsen ontvangen voortdurend nieuwe, sensationele gegevens, waardoor ze gedwongen worden hun dagelijkse suikerinname te verminderen. De tweede reden is dat mensen in veel ontwikkelde landen praktisch niet aan lichaamsbeweging doen, maar tegelijkertijd voor twee eten.

De nieuwe aanbevelingen houden ook rekening met het feit dat moderne voedingsmiddelen, waarvan de meeste met vreselijke kwaliteit zijn gemaakt, enorme hoeveelheden suiker bevatten..

In 2003 stelde de WHO de dagelijkse suikerinname vast op 10% van de totale calorieën in voedsel. In 2015 veranderde deze norm en werd 5% van alle calorieën die per dag werden geconsumeerd..

Volgens de nieuwe norm mag een man met een normaal gewicht niet meer dan 25 gram suiker per dag consumeren, wat gelijk is aan 6 theelepels.

Waarschijnlijk waren degenen die een paar kopjes thee per dag dronken en daar 2 eetlepels suiker aan toevoegden, blij dat ze weer normaal werden. Dit is echter helemaal verkeerd. Het is gewoon suiker in zijn puurste vorm.

En hoeveel zit er in producten? Het wordt aangetroffen in ingeblikt voedsel, worst, brood, sappen en natuurlijk snoep. Het blijkt dat er maar weinig mensen in de norm passen.

Conversie naar producten

Er zijn bepaalde richtlijnen waarmee u de dagelijkse suikerinname kunt bepalen. Zo bevat de dagelijkse waarde van suiker een halve liter cola of 2 chocoladerepen.

Mensen houden er in de regel geen rekening mee dat er zelfs in vleesproducten suiker zit, bijvoorbeeld in worst. Fabrikanten geven dit echter zelden aan. Sommige vleesproducten bevatten ook zetmeel, wat niet veel beter is dan suiker..

Soms geeft de verpakking van producten niet aan dat ze suiker bevatten, maar siroop of melasse, dat zijn derivaten van suiker, wel. Hieruit kunnen we concluderen dat er bijna overal suiker is, en het is onmogelijk om het gebruik ervan te vermijden..

Suikervervanging

Meestal wordt suiker vervangen door fructose, dat ook veel calorieën bevat en deel uitmaakt van de dagelijkse inname van zoet.

Voedingsdeskundigen adviseren hun klanten vaak om honing te eten als alternatief voor snoep tijdens hun dieet, maar honing is ook suiker..

Snoepjes kunnen worden vervangen door fruit, met name fruit, en geen vruchtensap, dat naast snoep een enorme hoeveelheid schadelijke stoffen bevat, tenzij het natuurlijk vers geperst sap is.

De wetenschap

Geneesmiddel

Zoet leven doodt

Hoeveel zoet kun je eten en gezond blijven

Suiker doodt kinderen en volwassenen, zeggen artsen en wetenschappers. Je kunt alleen gezond blijven als je niet meer dan zes theelepels suiker per dag eet. 'Gazeta.Ru' vertelt wat schadelijk is voor 'zoet leven' en wat beladen is met suikerconsumptie.

Als onderdeel van de strijd tegen obesitas heeft de Wereldgezondheidsorganisatie nieuwe richtlijnen gepresenteerd voor diegenen die in leven en gezond willen blijven. De organisatie waarschuwt dat de consumptie van "vrije" suikers niet meer dan 10% (en idealiter 5%) van de dagelijkse calorie-inname mag bedragen. Het dagelijkse "suiker" -tarief is ongeveer 25 g, dat wil zeggen zes theelepels. "Vrije suikers" zijn alle monosachariden en disachariden die door de fabrikant, chef of consument aan levensmiddelen worden toegevoegd, naast de suikers die van nature voorkomen in honing, siroop en vruchtensap.

"We hebben sterke aanwijzingen dat het verminderen van de inname van 'vrije' suikers met wel 10% het risico op gewichtstoename, obesitas en cariës vermindert," zegt Francesco Branca, directeur van de WHO-afdeling voor gezonde voeding en ontwikkeling. "Maar bij de implementatie van onze ideeën is het noodzakelijk dat landen politieke beslissingen nemen op dit gebied.".

Consumptie van natuurlijke suikers, die rijk zijn aan fruit, groenten en melk, vindt de WHO niet gevaarlijk.

De meeste mensen begrijpen niet hoeveel "verborgen" suikers er in niet-snoepjes zitten. Zo bevat slechts één eetlepel ketchup ongeveer 4 gram "vrije" suikers. Een blikje frisdrank bevat ongeveer 10 theelepels "gratis" suiker.

'We willen niet dat mensen bang zijn om jam op toast te verspreiden. Het gaat erom dat je op zijn minst enige moeite doet en de suikerconsumptie vermindert ”, zegt Tom Sanders, hoogleraar voeding aan King's College London, die rechtstreeks betrokken was bij de totstandkoming van de relevante WHO-richtlijn..

In Hongarije en Noorwegen consumeren volwassenen 7-8% van de "gratis" suikers per dag, in Spanje en Groot-Brittannië - tot 16-17%. Kinderen consumeren veel meer "gratis" suikers: in Denemarken, Slovenië en Zweden - vanaf 12%, in Portugal - tot 25%.

Er zijn verschillen in de consumptie van "vrije" suikers door plattelands- en stadsbewoners.

In zuidelijk Afrika consumeren dorpelingen bijvoorbeeld 7,5% van de "gratis" suikers en stadsbewoners - 10,3%.

De aanbevelingen van de WHO zijn gebaseerd op het meest recente wetenschappelijke onderzoek waaruit blijkt dat de consumptie van "vrije" suikers de gewichtstoename beïnvloedt, en dat kinderen die frisdrank misbruiken vaker met obesitas worden geconfronteerd dan hun leeftijdsgenoten die onverschillig staan ​​tegenover Coca-Cola. Wetenschappers zijn ervan overtuigd dat als kinderen van jongs af aan wordt geleerd om de suikerconsumptie te beperken, ze deze gewoonte hun hele leven zullen behouden..

"Verwennen" met suikerhoudende dranken leidt ook tot tandbederf, dat zich in hoog tempo ontwikkelt.

Na het einde van de Tweede Wereldoorlog, toen mensen 0,2 kg suiker per jaar consumeerden en voor de oorlog 15 kg, was het probleem van cariës aanzienlijk afgenomen. Zo zal het verminderen van de consumptie van "vrije" suikers tot 5% van het totale caloriegehalte van geconsumeerde voedingsmiddelen cariës helpen bestrijden..

Terwijl in welvarende landen 5 tot 10% van het budget voor gezondheidszorg wordt besteed aan de behandeling van tandheelkundige aandoeningen, wordt tandcariës in lage-inkomenslanden vaak onbehandeld gelaten. De kosten van zijn behandeling zouden hoger zijn dan alle financiële middelen die bestemd zijn voor de gezondheid van kinderen..

Suikeraanbevelingen moeten in overweging worden genomen in combinatie met andere voedingsadviezen - vooral die met betrekking tot vet en vetzuren, verzadigd vet en transvet. Elk land kan het advies van de WHO aanpassen aan zijn eigen eetgewoonten. Staten kunnen ook hun eigen maatregelen nemen om het verbruik van "vrije" suikers te verminderen. Deze omvatten bijvoorbeeld de dialoog met voedselproducenten, de etikettering van dranken die rijk zijn aan "vrije" suikers en het belastingbeleid voor voedingsmiddelen met een hoog "vrije" suikers. Iedereen kan de voorgestelde richtlijnen volgen door hun dieet te hervormen.

Voor het eerst werd door de WHO in 1989 een verlaging van de dagelijkse inname van "vrije" suikers tot 10% aanbevolen.

Tijdens de 2e internationale voedingsconferentie (ICN2) in november 2014 hebben meer dan 170 landen de Verklaring van Rome over voeding aangenomen, waarin de noodzaak van wereldwijde actie ter bestrijding van alle vormen van ondervoeding, obesitas en voedingsgerelateerde niet-overdraagbare ziekten wordt benadrukt. In dit kader is de WHO-suikerrichtlijn aangenomen om ondervoeding te bestrijden. Er zijn ook aanbevelingen nodig om de sterfte door niet-overdraagbare ziekten tegen 2025 met 25% te verminderen. Een bijzondere plaats in de WHO-richtlijn wordt gegeven aan de strijd tegen obesitas bij kinderen.

Sweet Life: hoeveel suiker per dag kun je eten?

Zelfs als je stopt met het eten van snoep en chocolade, ligt suiker letterlijk overal op de loer. Honing, yoghurt, fruit - de lijst gaat maar door. Ja, het is goed, maar hoeveel suiker kun je eigenlijk eten??

Het allerbelangrijkste

Een exacte berekening voor iedereen bestaat niet en kan ook niet zijn - de startvoorwaarden zijn te verschillend. Maar er zijn medische richtlijnen voor toegevoegde suiker: niet meer dan 10% van je dagelijkse calorie-inname. Dus als je 2000 kcal per dag consumeert, kan de suiker oplopen tot 52 g (12 theelepels) per dag. Tegelijkertijd verlaagt de WHO bijvoorbeeld deze drempel nog eens met de helft..

Wat zijn de verschillen tussen de suikersoorten??

Toegevoegde suiker is de eigenlijke kristalsuiker of natuurlijke zoetstof (honing of vruchtensap) in elk voedsel. Het grootste deel van deze suiker zit in koekjes en snoep, maar ook in yoghurt en ahornsiroop..

Deskundigen zijn het niet eens over natuurlijke suiker (fruit, groenten, granen, zuivelproducten). Het is alleen duidelijk dat dergelijke producten veel gezonder zijn, omdat ze de nodige vitamines, mineralen en voedingsvezels bevatten. Het is altijd beter om een ​​appel te eten dan een glas appelsap! En een blikje frisdrank bevat meer suiker dan drie volle sinaasappels..

Suiker in het lichaam wordt omgezet in energie voor spieren en inwendige organen. Maar voedingsmiddelen met veel toegevoegde suiker worden zeer snel verwerkt, waardoor het suikerniveau wordt verhoogd en het snel weer wordt verlaagd..

Wat gebeurt er als je veel toegevoegde suiker binnenkrijgt?

In het begin zal het concentratievermogen verslechteren, de stemming zal constant veranderen. Overtollige suiker, vooral van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index, leidt tot verergering van acne en het vroeg verschijnen van rimpels. Over het algemeen niets goeds.

Op de lange termijn kan het eten van suikerrijk voedsel leiden tot ontstekingen, gewichtstoename en chronische ziekten zoals hartfalen en diabetes. Zoals voedingsdeskundigen zeggen, komt niemand aan door melk en fruit, maar vanwege voedsel dat rijk is aan toegevoegde suiker, alstublieft.

En hoe te begrijpen hoeveel ze hebben toegevoegd?

Oh, het kan moeilijk zijn! De meeste labels vermelden alle soorten suiker tegelijk, zonder ze te verdelen in natuurlijk en toegevoegd. Amerikaanse discussie over speciale etikettering voor producten met meer dan 10 g toegevoegde suiker.

Samenvattend: ren niet met afschuw weg van de tweede banaan per dag, zorg er alleen voor dat er niet meer dan 25 gram toegevoegde suiker in je dieet zit..

Hoeveel suiker kun je per dag eten

Alle experts en aanhangers van een gezonde levensstijl in de wereld hebben lange tijd een echte oorlog tegen suiker verklaard, ze dringen erop aan het volledig te verlaten en het onder geen enkele omstandigheid terug te geven aan het dieet. Natuurlijk zijn er ongetwijfeld voordelen voor het lichaam, maar soms wil je echt een deel van je favoriete cake of een paar stukjes chocolade. Ernstige beperkingen kunnen leiden tot storingen, eetstoornissen en tal van andere ergernissen, dus suiker kan soms worden gegeten, maar moet met uiterste voorzichtigheid worden gedaan. We vertellen je hoeveel suiker je kunt eten om aan de behoefte aan snoep te voldoen en je gezondheid niet te schaden.

De juiste suiker

Waarschijnlijk is het voor niemand een geheim dat suiker natuurlijk kan zijn en kan worden toegevoegd. De eerste is te vinden in fruit, honing en andere van nature zoete producten, terwijl de tweede kunstmatig wordt toegevoegd (in snoep, gebak, diverse sauzen en gemaksvoedsel). Experts raden aan om witte suiker helemaal op te geven en het gebruik van desserts, waarvan het een integraal onderdeel is, tot een minimum te beperken. Het is beter om 's ochtends koffie te drinken met een lepel honing en snoep te vervangen door bijvoorbeeld dadels. Deze vruchten doen qua zoetheid niet onder voor chocolade, maar bevatten vezels en veel nuttige sporenelementen. Als je toch echt een toetje wilt eten, bereid het dan zelf met stevia of agavesiroop in plaats van witte suiker.

Hoeveel suiker kun je per dag eten?

Volgens statistieken overschrijden we gemiddeld de dagelijkse suikerinname ongeveer twee keer, wat niet alleen 300 extra calorieën oplevert (en dus het risico op gewichtstoename verhoogt), maar ook een aantal vervelende gevolgen voor de gezondheid kan hebben. Dus hoeveel suiker kun je uiteindelijk eten? Er is geen minimumdrempel voor deze waarde, aangezien suiker moeilijk een noodzakelijk product te noemen is. Het lichaam heeft koolhydraten nodig, maar het is beter om granen, groenten en fruit als bron te gebruiken. De bovengrens is ongeveer 25 g per dag, maar niet meer. Deze 25 g bevat niet alleen snoep, maar ook groenten, fruit, sauzen (het is beter om ze zelf te koken, omdat de saus van de supermarkt je vaak een dagelijkse hoeveelheid suiker per keer geeft).

Natuurlijk, als al het voedsel dat u per dag consumeert binnen de calorienorm valt, zult u geen gewichtstoename ondervinden, ongeacht hoeveel suiker u eet. Maar het misbruik van snoep kan leiden tot de ontwikkeling van verschillende chronische ziekten van het hart, de bloedvaten en diabetes type II, dus hoe minder suiker je eet, hoe beter.

Hoeveel zoet kan ik eten?

Voor een volwassene is het, afhankelijk van de energiebehoefte (bijvoorbeeld 2000 kcal of 3000 kcal), verstandig om maximaal 50-75 gram per dag te eten, dat wil zeggen volgens de aanbevelingen ongeveer 10-15 theelepels toegevoegde suikers. De aanbevolen bedragen voor kinderen zijn zelfs nog lager.

Sommige van de toegevoegde suikers kunnen worden verkregen uit de vijf belangrijkste voedselgroepen in de voedselpiramide, maar het grootste deel wordt meestal geleverd door de Sugar, Sweet & Savory Snacks-groep bovenaan de voedselpiramide..

Daarom worden voor de consumptie van producten in deze groep afzonderlijke aanbevelingen gegeven, waarbij rekening wordt gehouden met het feit dat toegevoegde suikers kunnen worden verkregen in andere voedselgroepen..

Van deze voedselgroep mag een volwassene niet meer dan vier in totaal consumeren, en een kind niet meer dan twee porties per dag..

Porties snoep moeten de hoeveelheid honing en suiker bevatten die aan voedsel (zoals ontbijtgranen en desserts) en drankjes (zoals thee of koffie) wordt toegevoegd. Je moet ook rekening houden met de hoeveelheid suiker in gezoete yoghurts en wrongelproducten, die kan oplopen tot één portie per 100 gram product..

Om overmatige suikerconsumptie te voorkomen, moet u eerst de consumptie van voedsel bovenaan de voedselpiramide beperken..

Vier voorbeelden van de maximaal toegestane dagelijkse portie snoep

Waarom u uw inname van toegevoegde suikers moet beperken?
Het consumeren van te veel toegevoegde suikers en voedingsmiddelen die deze gedurende langere tijd bevatten, zal niet in staat zijn gevarieerd, uitgebalanceerd en voedzaam voedsel te eten..

Wanneer het beter is om snoep te eten om geen extra kilo's aan te komen: een veilige tijd als toetje

Een mooi figuur en liefde voor snoep zijn redelijk compatibel als je de eenvoudige regels kent over wanneer je snoep kunt eten. Een selectie van tips zal helpen om de harmonie te behouden, waarvan de naleving zelfs door echte snoepjes kan worden gedaan.

Perfecte timing

Overdag zijn er twee periodes die "groene corridors" genoemd kunnen worden. Op dit moment gegeten voedsel zal de figuur zelden schaden. Het geheim van focus ligt in het verbruik van energie die door het lichaam wordt geproduceerd.

De calorie-eisen zijn 's ochtends het hoogst. Een persoon wordt wakker, bereidt zich voor op een actieve dag en heeft een voeding nodig. Wat de calorieën ook zijn, het lichaam gebruikt ze 's ochtends. Of het nu chocolade of cake is, je spijsvertering verandert alles in kilojoules..

Daarom zijn de vereisten voor het ontbijt altijd minimaal. Geniet van waar je van houdt. Deze periode van toegeeflijkheid duurt tot ongeveer het middaguur. Rond 12 uur begint de activiteit te verminderen en het lichaam heeft al een grondiger maaltijd nodig. Snelle koolhydraten zoals ze in de taart zaten werken niet meer. Het lichaam heeft een energiebron op lange termijn nodig - langzame koolhydraten.

De volgende piek van het spijsverteringsproces wordt 's middags waargenomen. Rond 16.00 uur tot 17.30 uur kunt u zich zonder enig geweten verwennen met een toetje. De afbraak van suiker is snel en de opname van glucose is onmiddellijk.

Belangrijke regels

Maar om mager te blijven, is het niet genoeg om het perfecte moment te kiezen om de cake te consumeren. Het is ook belangrijk om het aantal ontvangen calorieën en hun uitgaven te analyseren..

De eerste en belangrijkste regel is fysieke activiteit. Na het nemen van een dessert is het verplicht, omdat het lichaam de kans moet krijgen om de ontvangen energie te verbranden. Als je na een zoete snack op de bank gaat liggen, zal geen enkel tijdsbestek de figuur redden..

Een ander probleem is het totale aantal calorieën. Als de maaltijd om 16.00 uur dicht was en uit vet voedsel bestond, is een stuk cheesecake wellicht overbodig. Overtollige calorieën regelmatig leiden tot gewichtstoename..

Daarom is het belangrijk om de voedingswaarde van het hoofdgerecht en de zoete bonus in evenwicht te houden om de sportvorm te redden. Als je bijvoorbeeld van plan bent om na de lunch ijs te eten, dan kan deze lunch het beste worden gevormd uit salade en gekookt vlees. Op deze manier kunt u het totale aantal calorieën dat in één maaltijd wordt gegeten verminderen en overeten voorkomen..

Trouwens, voedingsdeskundigen mogen zich tegoed doen aan snoep na het eten van eiwitrijk voedsel. Het kost veel energie om het te verwerken, dat komt van het dessert. Veilige combinaties:

  • kwark + cake;
  • eieren + snoep;
  • mager vlees + taart.

Tijdloos plezier

Een bonus voor diegenen die tiramisu willen eten en niet dik willen worden zonder op hun horloge te kijken. De consumptie van snoep voor een sessie van fysieke activiteit "egaliseert" het effect van het dessert.

Plant u een lange shoppingtrip? Voel je vrij om te snacken op een stuk chocolade. Je verbrandt onderweg alle calorieën. En als je naar de sportschool gaat, onthoud dan dat het effect van training na sweet dope lager zal zijn. Maar de sfeer is hoger.

Desserts worden de beste vrienden van afvallen als je weet wanneer je snoep moet eten om niet aan te komen. Door deze aanbevelingen op te volgen, kun je je hart ophalen aan een fluitje van een cent..

Hoeveel snoep kunt u per dag eten om niet aan te komen

Volgens schattingen van de Wereldgezondheidsorganisatie mag de inname van suiker in al zijn vormen niet meer bedragen dan 10% van de gemiddelde dagelijkse aanbevolen calorie-inname, die in gewichtscategorieën wordt uitgedrukt als 60 g voor mannen en ongeveer 50 g voor vrouwen. Opmerkelijke statistieken die in de praktijk niets opleveren.

Het zou eenvoudig zijn als de telling alleen was voor sucrose die werd geconsumeerd in de vorm van geraffineerde suiker, die u kunt omzetten in theelepels. De werkelijke consumptie van suikers in pure vorm kan alleen worden beoordeeld door lange en saaie verhalen over werkelijk geconsumeerde producten per dag, die tot op zekere hoogte zoete toevoegingen bevatten.

Hoe de consumptie van zoet te bepalen

Stel jezelf een grens in de vraag; hoeveel snoep je per dag kunt eten, vergeet niet dat suiker niet alleen chocolaatjes en gebak is. Alle zuivelproducten, bakkerijproducten, fruit, groenten, conserven, marinades en andere voedingsmiddelen zijn aanvullende bronnen van "zoete" koolhydraten.

De door voedingsdeskundigen aanbevolen normen voor de consumptie van bepaalde soorten snoep, zoals chocolade, marshmallow of marmelade, zijn alleen goed als theoretische richtlijnen, die zinloos zijn om te vertalen in het echte leven. Als je weet dat meer dan 30 g pure chocolade per dag niet meer goed is, zal dit je op geen enkele manier beletten een hele reep te doseren in een stressvolle situatie zonder negatieve gevolgen voor je figuur.

De opname en verwerking van koolhydraten door het menselijk lichaam is puur individueel. Zeker onder uw kennissen zijn er mensen die taarten en snoepjes opslokken voor een lieve ziel, volledig zonder angst voor catastrofale veranderingen in hun gewicht. En ze gebeuren echt niet. Bovendien zijn deze mensen in de regel goedaardig, positief en verrassend efficiënt. Daarom is het erg moeilijk om voedingsdeskundigen te geloven die categorisch beweren dat iemands dagelijkse behoefte aan snoep nul is. Deze uitspraken bevatten niets dan sluwheid en schokken..

Een meer terughoudende positie komt voort uit de individuele fysiologische voorkeuren en psychologische kenmerken van elke persoon. Het leidmotief van deze groep wetenschappers klinkt aantrekkelijker: er zijn geen normen, iedereen bepaalt hoe lief ze kunnen zijn. Het is onmogelijk om het lichaam volledig bouwmateriaal te ontnemen in de vorm van eenvoudige koolhydraten..

Hoeveel lief kun je: je eigen voedingsdeskundige

Het moet gezegd dat mensen die tevreden zijn met hun welzijn en die geen complexiteit ervaren over hun figuur, voor zichzelf een comfortabel niveau van consumptie van zoete voedingsmiddelen hebben bepaald in hun dagelijkse voeding. Voor hen is de inname van eenvoudige koolhydraten, ook in de vorm van geraffineerde suiker, op een natuurlijke manier vastgesteld en de vraag is: hoeveel zoet kun je? - is niet zo acuut.

Maar een persoon die zich bezighoudt met gezondheidsproblemen, vatbaar is voor obesitas of eenvoudigweg van nature achterdochtig is, moet zijn individuele limiet voor het consumeren van snoep bepalen, althans duidelijk met pure sucrose. In dit geval is het best passend om over te schakelen naar andere bronnen van inname van eenvoudige koolhydraten, bijvoorbeeld in de vorm van honing, fruit (gedroogd fruit), enz..

Houd er rekening mee dat het vervangen van gewone suiker door ongeraffineerde rietsuiker (bruine) suiker alleen maar extra kosten oplevert. De inname van micro-elementen, waarvan er in dit product echt meer zit dan in de witte tegenhanger, zal in de dagelijkse praktijk schaars zijn, maar het caloriegehalte van de burgers die verslaafd zijn aan diëten zal nagenoeg gelijk blijven aan de inname van sucrose. Beoordeel zelf voor 100 g: wit - 387 kcal; bruin - 377 kcal; sucrose 99,91 en 96,21 g. Daarom, door tweemaal zoveel geld te geven voor ongeraffineerde (goedkoper in termen van) kristalsuiker, koop je gewoon een publiciteitsstunt.

Als het beter is om snoep te eten om niet dik te worden

Snoepjes zijn ongetwijfeld de belangrijkste energiebron voor het menselijk lichaam en daar is moeilijk tegenin te gaan. Eenvoudige koolhydraten in suiker worden snel afgebroken en opgenomen, dat wil zeggen dat ze in korte tijd de honger stillen. Natuurlijk kan de norm van 80-90 g netto-koolhydraten die nodig zijn voor de energiebalans worden verkregen uit granen of graanbrood, maar het klinkt erg saai.

Naast energie geven snoepjes een snel positief psychologisch effect, vrolijken op en geven, zij het tijdelijk, vreugde. Waarom zou je het helemaal opgeven, je hoeft alleen maar de juiste momenten te kiezen om te eten. Hier zijn enkele typische gevallen waarin u snoep kunt (en nog steeds met mate kunt eten):

  • voor het begin van een zware werkdag, thuis of op het werk: het kan geen kwaad om jezelf op te vrolijken en jezelf de eerste uren weer krachtig op te laden, maar alles zal spoorloos uitbranden;
  • voor de lessen in de fitnessclub, zwemmen in het zwembad, joggen in de ochtend: je moet de energievoorziening aanvullen;
  • na fysieke inspanning: maar nu zouden de verbruikte calorieën, als ze niet onnodig waren, snel hersteld moeten worden;
  • in stressvolle situaties, op momenten van sterke emotionele ervaringen: de psyche heeft op zijn minst enkele positieve emoties nodig.

Aangezien de reguliere geneeskunde geen duidelijke aanbevelingen geeft voor specifieke normen voor een zoetekauw, eet zoveel zoet als je levenservaring toelaat en wees gezond.!

Hoeveel snoepjes kunnen kinderen eten op verschillende leeftijden

Nieuwjaarsvakanties zijn een test voor het gebit van kinderen: zoete geschenken worden over de hele wereld op kinderen gegoten - kleuterscholen, scholen, kringen en afdelingen concurreren, als in overleg, die meer snoep en ander snoep zullen geven. Dit is niet alleen beladen met cariës, een teveel aan snoep is een ernstige klap voor de lever en darmen.

Kinderarts Tatyana Butskaya, hoofd van de volledig Russische publieke beweging "Council of Mothers", vertelde over het gevaar van zoete nieuwjaarsgeschenken en legde ook uit wie en hoeveel suiker er per dag kan worden gegeten.

Het probleem met 'snelle koolhydraten' - dat wil zeggen snoep, chocolade, koekjes, wafels en ander suikerachtig en zetmeelrijk voedsel - is dat ze te snel en eenvoudig glucose aan het lichaam leveren. In gematigde hoeveelheden is het nodig, maar een teveel aan deze stof is beladen met allergieën, nerveuze prikkelbaarheid, diabetes mellitus, cariës, lage immuniteit en andere onaangename gevolgen.

Kinderen jonger dan drie jaar worden in geen enkele vorm snoep aanbevolen. Kinderen krijgen voldoende glucose uit granen, pasta, fruit. Voor kinderen van 3 tot 6 jaar wordt 20 gram suiker als een veilige hoeveelheid beschouwd. Het is niet alleen de suiker die we in thee doen. We hebben het over andere zoetstoffen - karamel, honing, melasse, siropen, fructose. Lees de ingrediënten zorgvuldig door: kinderen consumeren in de regel drie keer meer suiker dan ze kunnen. Ook omdat snelle koolhydraten in de samenstelling onder verschillende voorwaarden vallen.

De wetenschap

Geneesmiddel

Zoet leven doodt

Hoeveel zoet kun je eten en gezond blijven

Suiker doodt kinderen en volwassenen, zeggen artsen en wetenschappers. Je kunt alleen gezond blijven als je niet meer dan zes theelepels suiker per dag eet. 'Gazeta.Ru' vertelt wat schadelijk is voor 'zoet leven' en wat beladen is met suikerconsumptie.

Als onderdeel van de strijd tegen obesitas heeft de Wereldgezondheidsorganisatie nieuwe richtlijnen gepresenteerd voor diegenen die in leven en gezond willen blijven. De organisatie waarschuwt dat de consumptie van "vrije" suikers niet meer dan 10% (en idealiter 5%) van de dagelijkse calorie-inname mag bedragen. Het dagelijkse "suiker" -tarief is ongeveer 25 g, dat wil zeggen zes theelepels. "Vrije suikers" zijn alle monosachariden en disachariden die door de fabrikant, chef of consument aan levensmiddelen worden toegevoegd, naast de suikers die van nature voorkomen in honing, siroop en vruchtensap.

"We hebben sterke aanwijzingen dat het verminderen van de inname van 'vrije' suikers met wel 10% het risico op gewichtstoename, obesitas en cariës vermindert," zegt Francesco Branca, directeur van de WHO-afdeling voor gezonde voeding en ontwikkeling. "Maar bij de implementatie van onze ideeën is het noodzakelijk dat landen politieke beslissingen nemen op dit gebied.".

Consumptie van natuurlijke suikers, die rijk zijn aan fruit, groenten en melk, vindt de WHO niet gevaarlijk.

De meeste mensen begrijpen niet hoeveel "verborgen" suikers er in niet-snoepjes zitten. Zo bevat slechts één eetlepel ketchup ongeveer 4 gram "vrije" suikers. Een blikje frisdrank bevat ongeveer 10 theelepels "gratis" suiker.

'We willen niet dat mensen bang zijn om jam op toast te verspreiden. Het gaat erom dat je op zijn minst enige moeite doet en de suikerconsumptie vermindert ”, zegt Tom Sanders, hoogleraar voeding aan King's College London, die rechtstreeks betrokken was bij de totstandkoming van de relevante WHO-richtlijn..

In Hongarije en Noorwegen consumeren volwassenen 7-8% van de "gratis" suikers per dag, in Spanje en Groot-Brittannië - tot 16-17%. Kinderen consumeren veel meer "gratis" suikers: in Denemarken, Slovenië en Zweden - vanaf 12%, in Portugal - tot 25%.

Er zijn verschillen in de consumptie van "vrije" suikers door plattelands- en stadsbewoners.

In zuidelijk Afrika consumeren dorpelingen bijvoorbeeld 7,5% van de "gratis" suikers en stadsbewoners - 10,3%.

De aanbevelingen van de WHO zijn gebaseerd op het meest recente wetenschappelijke onderzoek waaruit blijkt dat de consumptie van "vrije" suikers de gewichtstoename beïnvloedt, en dat kinderen die frisdrank misbruiken vaker met obesitas worden geconfronteerd dan hun leeftijdsgenoten die onverschillig staan ​​tegenover Coca-Cola. Wetenschappers zijn ervan overtuigd dat als kinderen van jongs af aan wordt geleerd om de suikerconsumptie te beperken, ze deze gewoonte hun hele leven zullen behouden..

"Verwennen" met suikerhoudende dranken leidt ook tot tandbederf, dat zich in hoog tempo ontwikkelt.

Na het einde van de Tweede Wereldoorlog, toen mensen 0,2 kg suiker per jaar consumeerden en voor de oorlog 15 kg, was het probleem van cariës aanzienlijk afgenomen. Zo zal het verminderen van de consumptie van "vrije" suikers tot 5% van het totale caloriegehalte van geconsumeerde voedingsmiddelen cariës helpen bestrijden..

Terwijl in welvarende landen 5 tot 10% van het budget voor gezondheidszorg wordt besteed aan de behandeling van tandheelkundige aandoeningen, wordt tandcariës in lage-inkomenslanden vaak onbehandeld gelaten. De kosten van zijn behandeling zouden hoger zijn dan alle financiële middelen die bestemd zijn voor de gezondheid van kinderen..

Suikeraanbevelingen moeten in overweging worden genomen in combinatie met andere voedingsadviezen - vooral die met betrekking tot vet en vetzuren, verzadigd vet en transvet. Elk land kan het advies van de WHO aanpassen aan zijn eigen eetgewoonten. Staten kunnen ook hun eigen maatregelen nemen om het verbruik van "vrije" suikers te verminderen. Deze omvatten bijvoorbeeld de dialoog met voedselproducenten, de etikettering van dranken die rijk zijn aan "vrije" suikers en het belastingbeleid voor voedingsmiddelen met een hoog "vrije" suikers. Iedereen kan de voorgestelde richtlijnen volgen door hun dieet te hervormen.

Voor het eerst werd door de WHO in 1989 een verlaging van de dagelijkse inname van "vrije" suikers tot 10% aanbevolen.

Tijdens de 2e internationale voedingsconferentie (ICN2) in november 2014 hebben meer dan 170 landen de Verklaring van Rome over voeding aangenomen, waarin de noodzaak van wereldwijde actie ter bestrijding van alle vormen van ondervoeding, obesitas en voedingsgerelateerde niet-overdraagbare ziekten wordt benadrukt. In dit kader is de WHO-suikerrichtlijn aangenomen om ondervoeding te bestrijden. Er zijn ook aanbevelingen nodig om de sterfte door niet-overdraagbare ziekten tegen 2025 met 25% te verminderen. Een bijzondere plaats in de WHO-richtlijn wordt gegeven aan de strijd tegen obesitas bij kinderen.

Hoeveel suiker kun je per dag consumeren?

In Rusland, na de VS en Europa, is het probleem van de groeiende statistieken van obesitas en diabetes mellitus onder de bevolking acuut geworden, en recentelijk is zelfs het idee besproken om accijnzen op suikerhoudende koolzuurhoudende dranken in te voeren.

Veel mensen streven ernaar om de hoeveelheid snelle koolhydraten in hun dieet te beperken, maar volgens voedingsdeskundigen is het probleem niet per se snelle koolhydraten, maar de zogenaamde "verborgen suikers". De Wereldgezondheidsorganisatie schat dat een persoon 50 gram suiker per dag kan eten zonder schade aan te richten. In feite is het niet zoveel als het lijkt.

Verborgen suikers zijn gevaarlijk omdat we voedsel verwarren met "legaal" terwijl dat in feite niet zo is. Een glas frisdrank kan bijvoorbeeld 10-15 gram suiker bevatten. In het geval van frisdrank verbaast dit niemand..

Er zit iets minder suiker in verpakte sappen. Het lijkt ons dat fruit al een zoete smaak heeft en, hoewel suiker bijna altijd op de verpakking staat, geloven we dat er heel weinig wordt toegevoegd en eerder voor conservering. Maar dit is niet zo - de producenten sparen geen suiker, in tegenstelling tot fruit. Suiker zit in totaal onverwachte producten - het kan worden toegevoegd om de smaak letterlijk overal te verbeteren. Sauzen, marinades, zuivelproducten, brood en zelfs worstjes - ze kunnen allemaal suiker bevatten, en heel veel.

Deskundigen zijn van mening dat suiker het grootste nadeel is dat we regelmatig de consumptie overschrijden en dat het vrij moeilijk is om de hoeveelheid suiker in voedsel te beheersen. Maar het is helemaal niet nodig om suiker helemaal op te geven, zonder medische indicaties - bestudeer de samenstelling van de producten zorgvuldig en probeer jezelf niet te veel toe te staan.