Broodtafel

XE is een broodeenheid, het is een voorwaardelijk systeem voor het meten van de hoeveelheid koolhydraten. Elke broodeenheid bevat 10-12 g koolhydraten (u moet zelf een constante XE-waarde kiezen en deze strikt volgen in uw berekeningen).

Het systeem van broodeenheden is nodig voor mensen met diabetes mellitus type 1 en 2, waarbij de dosis insuline wordt berekend op basis van de hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten.

Het gewicht van de berekende producten moet worden gewogen; het is beter om een ​​elektronische weegschaal met nultarra te gebruiken.

De tabel met broodeenheden toont de kenmerken van het hoofdvoedsel.

Broodtafel

ProductAantal gram per 1 XEAantal koolhydraten in 100 g product
BAKKERIJPRODUCTEN
witbrood25g53,5
roggebrood25g52.0
Zwart brood25g52.5
Bran brood30 g40.0
Borodinsky brood28g42.3
Ongezoete crackers20 g60.0
Paneermeel15 g80.0
Pita20 g60.0
Tarwemeel15 g78.2
GRANEN EN PASTAPRODUCTEN (rauwe granen)
Griesmeel16 g73,7
Herculean grutten18 g66.2
Gierst grutten17g69.3
Boekweit17g68.0
Rijstgrutten15 g77.2
Parelgort16 g74.0
Pasta17g71.1
Vermicelli16 g75.0
GROENTEN
Gekookte aardappels65 g18.5
Patat40 g30.0
Aardappelpuree65 g18.8
Rauwe aardappelen75 g16.0
Franse frietjes35 g35,0
Beet120 g10.1
Wortel150 g8.1
Groene bonen280g4,3
Aubergine200 g6.1
Courgette190g6,3
Een tomaat340g3.5
Komkommer400 g2.9
witte kool230 g5.2
rode kool200 g5.8
Broccoli250 g4.8
Bloemkool240 g5.1
spruitjes180 g6.6
witte ui140 g8.5
rode ui110 g10,9
Groene ui280g4,3
Prei160 g7.5
Bladsalade600 g1.9
Dille260g4.5
Zuring400 g2.9
Rabarber400 g3.1
Peterselie maakt groen150 g8.3
Peterseliewortel100 g12.1
Raap200 g5.8
Radijs300 g4.0
Spinazie580 g2.1
Zoete gele peper225 g5.3
Zoete groene paprika280g4.2
Rode paprika220 g5.5
Stengel bleekselderij600 g2.0
Knolselderij180 g6,7
witte radijs160 g7.5
Zwarte radijs180 g6.6
Doperwten100 g11,9
Linzen22g54.4
Pompoen200 g6.2
Maïs18 g66,7
VRUCHTEN
Watermeloen (zonder schil)130 g9.2
Meloen (zonder schil)120 g10.3
Een appel100 g12.0
Oranje120 g10.1
Citroen375 g3.2
Mandarijn120 g10.0
Banaan60 g20.3
Druiven65 g18.0
Een ananas100 g12.0
Peer100 g11.8
Perzik120 g9,9
Nectarine100 g11.6
Mango100 g12.0
Grapefruit160 g7.5
Abrikoos110 g10,9
Kiwi110 g11.1
Kaki70 g17.2
Afb75 g16.1
Vijgen (gedroogd)21g58.0
Datums17,5 g69,0
Granaat80 g15,0
Rozijnen19g65.0
Avocado240 g5.0
Kweepeer150 g8.1
Kerspruim180 g6.6
BESSEN
Aardbei150 g8.1
Kers100 g10.6
Pruim100 g10.4
Braam140 g8.8
Bosbes90 g13.3
Framboos150 g8.0
Zwart, rood, witte bes150 g8.2
Zoete kers100 g12.2
Kruisbes120 g9,9
Veenbes200 g6,3
Duindoorn200 g6.1
Irga100 g11.6
Lingonberry150 g7.9
Viburnum165 g7.3
Meidoorn86 g14.0
Rowan rood130 g9.1
Rowan appelbes110 g11.0
Kamperfoelie150 g7.9
Rozenbottel54 g22.2
Ouderling65 g18.5
Berberis150 g7.9
Kornoelje125 g9.4
Feijoa80 g14.7
MELKPRODUCTEN
Melk250 g
Gebakken melk250 g
Room250 g
Kefir250 g
Kwark700 g
Gestremde melk300 g
Ryazhenka300 g
NOTEN EN ZADEN
Hazelnoot (hazelnoot)120 g
Pinda130 g
Pijnboompitten90 g
Okkernoot110 g
Cachou50 g
Braziliaanse noot150 g
Amandel90 g
Zonnebloemzaad220 g
Pompoenpitten100 g
PADDESTOELEN
Verse boletus342 g3.5
Boleet vers342 g3.5
Russula vers600 g2.0
Cantharellen vers520g2,3
Verse melkchampignons1100g1.1
Verse boter360 g3.3
Honing champignons vers800 g1.5
Wit vers800 g1.5
Wit gedroogd115 g10.5
Gedroogde boleet32 g37,5
Gedroogde boleet36 g33.0

104 opmerkingen

Ik heb een probleem, ik gaf suiker uit mijn vinger, liet 5,9 zien, insuline was 18 (met een snelheid van 10). De endocrinoloog laat me een heleboel andere tests ondergaan, echografie en opnieuw insuline, en hij zegt dat suiker 5.9 diabetes mellitus al in volle gang is. Ze had gelijk toen ze zei dat de suiker te hoog is. En NADAT de tests eruit zullen zien, moet ik misschien insuline doen !! Ik vroeg hoe als mijn insuline al niet op schaal was, ze zei dat ze arts was en dat ze beter wist. EN WAT voor voedsel 2/0 2/0 4/0 XE ?? Misschien kan ik zelf reduxine en glucophage gaan drinken. En het is waar dat ze zei dat DIABETES NIET BEHANDELD KUNNEN WORDEN. dank!!

Julia, goedenavond
Laten we het op volgorde sorteren - suiker 5.9 is de absolute norm. Het kan lager zijn, maar dit is de bovengrens van de norm. Met al mijn wensen valt hier niets te klagen.
Insuline - ja, verhoogd. En dit geeft de waarschijnlijkheid van DM2 aan.
U moet andere tests doorstaan ​​- GG, C-peptide en opnieuw een bloedsuikertest. Dan wordt het steeds duidelijker. Misschien is er een fout in het resultaat van een analyse geslopen, dit kan niet worden uitgesloten.

Over het feit dat "ik al diabetes in volle gang heb" - ik weet niet waar hij volgens de dokter heen gaat. Maar het feit dat er een vermoeden is van T2DM - ja, dat is er inderdaad.

Over diabetesbehandeling - ja, dat is het niet. Maar je kunt en moet hiermee leven, alles is niet zo eng, en als je de informatie op de site uitzoekt en leest, zal duidelijk worden dat SD niet het einde van de wereld is.

Totdat je getest bent, mag je geen drugs drinken om het hele plaatje niet te bederven. Als er SD is, is het beter om dit zo snel mogelijk op te merken..

Hallo, ik heb nog geen jaar diabetes type 1 sinds ik ziek ben geworden. Vertel me alstublieft waar u korte insuline (geen buik) kunt injecteren, de hele buik is blauw

Evgeny
Als er blauwe plekken ontstaan, betekent dit dat u niet correct injecteert..
Korte insuline kan worden geïnjecteerd - de maag (rechts en links van de navel, 2-3 cm terugtrekkend), in de schouders (het bovenste deel van de schouder, zonder naar de elleboog te vallen). Dit zijn de belangrijkste plaatsen.
Het is belangrijk om de juiste naaldlengte te kiezen, welke gebruikt u? Misschien overgaan op een kortere?
Knijp bij het steken in de buik met uw tweede hand in de huidplooi, bij steken in de schouder niet in een rechte hoek, maar in een hoek van 45 graden.

Het is absoluut noodzakelijk om de injectieplaatsen te veranderen: ontbijt - buik links, lunch - schouder rechts, diner - schouder links, volgende ontbijt - buik rechts, lunch - schouder, een stapje terug van de laatste injectie. Dit moet gebeuren, dan genezen de injectieplaatsen sneller.

Het is ook goed om een ​​crème te gebruiken voor injectieplaatsen. Verkocht in elke apotheek, online winkel. Ik weet niet waar je woont, ik koop in een winkel in Moskou, hij is ook bezig met verzending naar de regio's.

Ik ben 1,5 maand ziek met diabetes type 1, ik neem Farmasulin H en Gensulin 30/70 en Farmasulin HNP is ook geschikt voor mij. Wat kun je ons erover vertellen? 'S Nachts hebben Kolya 12 soms zigeuners

Anna
Het is uit uw vraag niet duidelijk wat voor soort compensatie u heeft - welke suikers gedurende de dag, welke GG? Als alles in orde is met compensatie, dan zijn deze insulines en het behandelregime geschikt voor u. Wat bedoel je met "hypo"? Een lichte daling van de bloedsuikerspiegel (4,2-3,8 mmol / L) of hypoglykemie met verlies van bewustzijn? Bij lichte hypoglykemie is alles eenvoudig te corrigeren. Als ze regelmatig tegelijkertijd voorkomen, moet u het schema wijzigen - de dosis insuline verlagen / iets langzamere koolhydraten eten / de injectietijd uitstellen / houden ze verband met periodieke lichamelijke inspanning? Er zijn veel opties, u moet alleen weten wanneer deze hypo optreedt, hoe vaak, tot welk niveau de suiker daalt, hoe laat u eet / wat u eet / hoe u insuline maakt, enz..

op vasten sk gebeurt het 5. En soms gebeurt het 6. Na het eten van 7 tot 9. En als ik geen snack heb, zijn er ook 4, Hypo gebeurt niet vaak, het grootste deel van de nacht en, vreemd genoeg, tegelijkertijd en constant op 2,5. Nacht kolyu om 22.00 uur en drink kefir met zwart brood.

Anna
Hoe lang na een maaltijd meet je suiker? Als na 1,5-2 uur, dan 7-9 normale suiker is, als dat later is, dan moet u de dosis selecteren. Je kunt een snack niet overslaan, insuline werkt, suiker verlaagt, ongeacht je plannen om te eten / niet te eten.
Fluctuaties in suiker 's nachts - is er een verband met de maandelijkse cyclus? Vaak, tijdens de menstruatie, de behoefte aan insuline van het lichaam, moet u de dosis verlagen of verhogen. Besteed hier aandacht aan, het zal plotseling helpen om hypoglykemie te verwijderen. Of, op deze dag, is er een sterkere belasting, wat een afname van de suiker 's nachts geeft. Of tegenwoordig bereken je de dosis van een korte verkeerd en het verlaagt je suiker. Al deze opties moeten worden gecontroleerd, het is lang, maar mogelijk en noodzakelijk.

daar meet ik het na 2 uur. Dus menstruatie heeft ook zijn eigen acties, en mijn laatste hyp is tijdens hen. En ik ben niet zeker van de dosis, omdat ik elke dag dezelfde dosis neem zoals voorgeschreven door de arts. Ben jij een dokter.

1,5-2 uur na het eten moet de suiker 2-3 mmol / l hoger zijn dan vóór het eten. Vervolgens wordt de dosis van de short correct geselecteerd.
De insulinebehoefte van het lichaam wordt beïnvloed door vele factoren: de maandelijkse cyclus, ziekten, chirurgische ingrepen, het nemen van bepaalde medicijnen, het tijdstip van de dag, enz..
Ik ben geen arts, ik deel mijn ervaring en kennis die ik heb opgedaan tijdens het bestuderen van de literatuur en gedurende vele jaren leven met diabetes. Behalve voor uzelf kan niemand de exacte dosis voor u vinden, iedereen kan alleen aanbevelen hoe en wat beter is om deze zeer correcte dosering te berekenen. Alleen jij registreert zelf constant alle veranderingen in suiker gedurende de dag, hoe het lichaam reageert op de consumptie van dit of dat product, in deze of die hoeveelheid, hoe je reageert op stress, op ziekte, etc. Alleen jij kunt het doen.

geglyceerde hemogap thuis hoe dit te achterhalen.

Geglyceerd hemoglobine is de gemiddelde bloedsuikerspiegel over drie maanden. Thuis kunt u de geschatte gemiddelde waarde voor het dagboek achterhalen als u het bijhoudt, of nu berekenen veel bloedglucosemeters de gemiddelde waarde voor een week, maand, drie maanden, enz..

Geef de exacte CK-nummers na het eten. En wat zou moeten zijn?

Suikerniveaus - vóór maaltijden - tot 5,5-6 mmol / l. Na de maaltijd - tot 7,8-8 mmol / l. Bij gezonde mensen is eenmalige verhoging tot 10 mmol / l toegestaan

zeggen dat aardappelen snelle koolhydraten zijn?

Nee, niet snel. Voor het repareren van hypo werkt het zeker niet)

vertel het me alsjeblieft, en als je plotseling ziek wordt of griep of keelpijn krijgt, hoe je dan moet worden behandeld, wat je dan van medicijnen kunt nemen.

Anna
Diabetes zelf geeft in principe geen contra-indicaties voor het nemen van medicijnen voor de behandeling van griep en verkoudheid (Fervex, Coldrex, etc.). De instructies voor de medicijnen geven de hoeveelheid suiker in het medicijn aan, hiermee moet rekening worden gehouden.
Voor keelbehandeling - sprays, zuigtabletten, dragees - rekening houdend met de hoeveelheid koolhydraten.
Alle andere geneesmiddelen (antibiotica, antivirale middelen, enz.) Zoals aanbevolen door een arts, op basis van individuele tolerantie.
Drink meer vloeistoffen.
Vaak stijgt de suiker tijdens de periode van ziekte, respectievelijk, op dit moment, verhoogt de dosis insuline.
Honing, melk, frambozen - alles wordt geregeld door suiker en insuline.
Er zijn geen specifieke behandelmethoden voor diabetes, alles is zoals gebruikelijk, let gewoon meer op suikermetingen.

vertel me hoe ik insuline correct moet injecteren. Ik injecteer 8 en 6, nou, als ik eet, eet ik niet te veel

Injecteer genoeg om te vullen. Je kiest insuline als voedsel en niet andersom.

op welke suiker moet je vastpinnen? En wat voor ins. kort of uitgebreid. En als mijn suiker scherp steeg met 13 en na een uur daalde met 8, dan moet je iets vastpinnen of hoe?

Anna
Nou, met weinig suiker, waarom vastpinnen? Je moet het verhogen).
Suiker wordt in het algemeen niet langdurig verlaagd, het wordt net genoeg gemaakt zodat de suiker niet stijgt en daalt. En hoge suiker wordt kortom afgebroken. Meestal (maar niet altijd, dit is zeer individueel) tijdens de ziekte neemt de behoefte aan insuline van het lichaam toe, in welk geval de verlengde dosis met 1-2 eenheden kan worden verhoogd. Dit wordt alleen empirisch geverifieerd, maak aantekeningen en analyseer ze om te weten hoe ze zich in een bepaalde situatie moeten gedragen.
Als je weet dat suiker binnen een half uur of een uur zal dalen, dan heeft het geen zin om het op te knijpen om geen hypo te krijgen. Als een dergelijke situatie zich voordoet (een sterke stijging van de suiker en vervolgens de afname), dan is er hoogstwaarschijnlijk een verschil tussen de profielen van insuline en voedsel. Er zijn verschillende manieren om het op te lossen - neem een ​​langere pauze tussen de injectie en de maaltijd, eet op dit moment van de dag geen snelle koolhydraten, blijf bij fractionele voeding - doe de volledige dosis insuline, eet een deel van het voedsel en voltooi 40-60 minuten later. Dit alles is individueel geselecteerd, niemand van buiten kan het voor u doen.

oh het is allemaal zo ingewikkeld. Ik begreep helemaal niets. Het wordt natuurlijk moeilijk

Het is noodzakelijk om alle informatie een keer te lezen, begin met het in praktijk brengen. In het begin is het voor iedereen moeilijk, dan wordt het een gewoonte. Er is nog geen andere uitweg, we moeten blijven leven en volledig leven, niet thuis zitten en naar de ziekte knikken.
Nou, je moet ook begrijpen - diabetes is niet stationair, er is geen enkele regel 'eenheden injecteren en je zult gelukkig zijn'. Iedereen heeft een andere koers, elk organisme reageert op zijn eigen manier op verschillende factoren, daarom heeft iedereen te maken met zijn eigen diabetes. En tijdens het leven verandert het lichaam zelf de behoefte aan insuline (bijvoorbeeld nu tijdens de menstruatie is het nodig om 2 eenheden langdurig toe te voegen, en na een paar jaar zal dit niet genoeg zijn, of omgekeerd).
Volg de reacties van het lichaam, houd een dagboek bij of onthoud alles, vergelijk, zo wordt een bepaald systeem ontwikkeld en weet je wanneer en hoeveel je moet vastpinnen / eten / toevoegen / verminderen.
Alleen u kunt uzelf helpen een vergoeding te krijgen.

goede dag. vertel me hoe de crème voor de injectieplaatsen wordt genoemd? En vertel me ook hoe ik moet tellen als het twee keer per dag wordt overgedragen?

hoi Anna
Er zijn veel crèmes voor injectieplaatsen. Ik hou vooral van de Dia-line-serie - er zijn crèmes voor voeten, voor vingers, voor insuline-injectieplaatsen. En dus zijn er in elke apotheek zulke crèmes.
De vraag is niet helemaal duidelijk - "hoe te tellen heh indien twee keer per dag overgedragen?" Wat is er vertaald?

Nou, ik nam 4 keer insuline en voor elke dosis telde ik heh en at. en nu werd ik vanmorgen 2 keer overgeplaatst, nu weet ik niet hoe ik moet tellen

Wat zegt uw arts hierover? Hij is tenslotte degene die u doses voorschrijft, hij moet verantwoordelijk zijn voor zijn beslissingen.
Voor zover ik begrijp, gebruikt u Farmasulin H en Gensulin 30/70? Schrijf uw injectieschema op, bijvoorbeeld: ochtend - insuline 1-X-eenheden, insuline 2-U-eenheden; dag... avond...

Sorry, maar ik begreep je vraag niet. De dokter veranderde de doses omdat ik 4,5 suikers had. nu injecteer ik 14 dagen gecombineerd in de ochtend, en 's avonds om 18.00 uur injecteer ik ook 12 dagen gecombineerd. Deze instillatie duurt 20 minuten. voor de maaltijd en de spits elke drie uur. En de dokter zei ook dat het niet nodig is om te tellen en vaker te eten omdat ik weinig eet en ik hypo krijg. Nou, zoiets als dit!

Anna
Waar kom jij vandaan? Niet uit Rusland? Uit Oekraïne?
Met dit schema moet je zelf bepalen hoe laat je suiker afneemt om van tevoren te eten en hypo te voorkomen. Welnu, hoeveel eenheden je nodig hebt op 1xe, je kunt alleen jezelf kiezen. De behoefte aan insuline is een zeer individuele parameter, er bestaat niet zoiets dat 3-4-5 eenheden bij 1x moeten worden gedaan. Het hangt allemaal af van de behoeften van het lichaam. Bepaal daarom uw behoefte, kies uw energieplan. Niemand kan je hiermee helpen..
Waarom kan de arts het gebruikelijke schema voor diabetes mellitus - uitgebreid + kort niet voorschrijven? In deze versie is het veel gemakkelijker om de dosis te kiezen, de hoeveelheid, voedsel is niet gebonden aan een specifieke tijd, het is gemakkelijker om hypo en hyper te vermijden.

Ik kom uit Oekraine! dus ik kreeg een gecombineerde 30/70 toegewezen, dit is kort met samen uitgebreid

Anna
Ik begrijp heel goed wat gecombineerde insuline is. Het wordt alleen gebruikt om diabetes type 1 te behandelen. Bij 99% wordt een verlengde voorgeschreven - 1-2 keer per dag en een korte 3-4 keer voor elke maaltijd. Dit is veel handiger, de maaltijd en daardoor kan de korte injectie worden verplaatst. In dit geval hangt het leven niet af van het tijdstip van toediening van insuline, het is veel gemakkelijker om de dosis insuline te selecteren.
Wat te doen in uw situatie, schreef ik hieronder - eet na de injectie en controleer vervolgens de suiker en vang de momenten van zijn val op, noteer deze keer en neem de volgende keer tegelijkertijd voedsel. Je hebt geen andere keuze, wel, of verander insuline.

Hallo, vertel me, ik kreeg onlangs de diagnose diabetes type 1, lag in het ziekenhuis, werd ontslagen, schreef insuline voor, minder snelle koolhydraten en bloedsuikerspiegelcontrole.
Nu is suiker in de regio 5, na het eten van 7-8. Moet ik insuline injecteren, omdat suiker normaal lijkt te zijn geworden? Ik eet normaal, verhonger niet, ga sporten. Is er een kans, bij het eerste type, om de injectie van insuline uit te sluiten of tot een minimum te beperken, als u zich houdt aan de juiste voeding en sport?

Darya
In T1DM is er maar ÉÉN optie - insulinetherapie. Er is nog geen ander uitgevonden.
Nu zult u periodes hebben waarin uw suiker normaal zal zijn, deze periodes zijn te wijten aan insulinetherapie, waarbij u uw alvleesklier "rust" geeft en niet voor slijtage werkt. Maar geleidelijk sterven de cellen die insuline produceren af ​​(hoe hoger de suiker, hoe sneller de cellen afsterven).
Nu moet u voorzichtig zijn, omdat er periodes kunnen zijn van dalende suiker en periodes waarin de insulinedosis moet worden verhoogd..
Sporten en gezond eten zijn alleen maar goed voor iedereen, het zou de basis moeten zijn van iemands leven (met en zonder diabetes), maar dit is geen behandeling.

Insuline moet worden gedaan, maar misschien moet de dosis worden verlaagd, misschien zijn 1-2 eenheden voldoende voor u, dit is allemaal individueel. Het belangrijkste is om koolhydraten niet volledig uit de voeding te weren, en vooral niet om ze volledig uit te sluiten. Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor het lichaam

Goede dag! Ik heb diabetes type 2, ik neem 2 tabletten diabetes en 1 tabblad Siofor 1000 's ochtends en 1 tabblad' s nachts. Overdag is mijn suiker normaal, maar 's morgens stijgt deze naar 7,4, 8,2. Waarom? Ik eet om 19 uur (eet niet zwaar).

Heb je je suiker gemeten voordat je naar bed ging? Het is noodzakelijk om naar de dynamiek van suiker te kijken - meet het 3-4 uur na het avondeten en meet het elke 1,5-2 uur 's nachts. Dan zal worden gezien wanneer precies de toename van suiker optreedt en beslissen over het bereiken van normoglycemie

Hallo! Ik heb 4 jaar SD -1. Waarom zeggen alle doktoren unaniem dat je geen melk kunt drinken, je kunt ook geen zure room drinken, pap alleen op water.

Hallo, dit is de eerste keer dat ik over dergelijke beperkingen hoor. Iedereen drinkt melk, eet zure room. kook melkpap, als er om andere redenen geen beperkingen zijn

Ik heb diabetes type 1, ik ben al 18 jaar ziek. Ik had vroeger hele hoge suikers, nu anders hoog en laag. En als suiker valt, voel ik het niet, dan kan ik meteen bewusteloos vallen. Hulp bij een dieet en H.E. Ik prik 's ochtends Protafan NM en Actrapid NM: Akrapid 8 eenheden; lunch: 4 dagen; avond 8 eenheden; 22:00 Protafan 6e.

Je voelt geen afname van suiker doordat door ervaring de gevoeligheid van het lichaam voor een afname van suiker afneemt. vooral bij gebrek aan compensatie.
U moet uw voedsel niet afstemmen op de standaarddoses insuline, maar eerder de dosis insuline aanpassen aan het voedsel dat u eet. Je eet niet altijd dezelfde hoeveelheid voedsel..
Lees over voeding en het tellen van koolhydraten

Tabel met broodeenheden (gegevens uit het boek "Voedingsgids")

GI - de glycemische index van een levensmiddel - is de snelheid waarmee de koolhydraten erin de bloedsuikerspiegel verhogen. De maximale GI van glucose = 100%, volgens dit criterium zijn alle koolhydraten onderverdeeld in:

GOED - met lage GI tot 50% (aanbevolen voor gebruik bij diabetes type 1 en 2)

GEMIDDELDE - gemiddelde GI 50-70% (kan worden beperkt tot gebruik met diabetes)

SLECHT - met een hoge GI van meer dan 70% (niet aanbevolen voor diabetes)

De GI van een product wordt beïnvloed door:

1. Productvorm - als het product wordt geplet, zal de vertering respectievelijk sneller zijn en is de GI hoger. Zo zal het sap van 1 appel de bloedsuikerspiegel sneller verhogen dan een appel die in zijn geheel wordt gegeten

2. De aanwezigheid van vezels, eiwitten en vetten - ze vertragen de opname van koolhydraten

3. Bereidingswijze: gekookte aardappelen hebben bijvoorbeeld een hogere GI dan gebakken aardappelen. Gooi pap en pasta NIET te lang door, dit zal hun GI kunstmatig opblazen

4. Levensmiddel temperatuur: bevroren desserts hebben bijvoorbeeld GI HIERONDER dan hetzelfde fruit in de gebruikelijke vorm.

Er is een GI-tabel waarin de GI van witbrood als 100% wordt genomen. Doe voorzichtig. In deze tabel worden de GI's van voedingsmiddelen gegeven ten opzichte van glucose..

Hoeveelheid voor 1 XE

zonder korst, pulp

Druiven
eetbaar deel

Groene erwten, rauw

Aardappelen in de schil met schil

zal de GI van puree verlagen: het toevoegen van boter en volle melk + handmatige puree

zal de GI van aardappelpuree verhogen: geen vet + aardappelpuree met een mixer

GI-gemiddelde (door vet)

Losse pap

* Voor meer nauwkeurig tellen XE in granen, evenals voor het berekenen van XE in stroperige granen,
je moet rauwe granen (of vlokken) wegen, waarbij je de koolhydraten per samenstelling telt per 100 g (zie verpakking)
VERTEL NIET pap, dit opgeblazen hun GI kunstmatig

Gekookte maïs (mais zonder maïskolf)

Ingeblikte suikermaïs

Tarwemeel pasta

Pasta met harde tarwe

Laat de pasta niet te gaar worden, hij blaast de GI kunstmatig op

zie samenstelling (4,7 koolhydraten per 100 g)

De GI van magere melk is altijd HOGER en verhoogt de suiker sneller!

Perziken het eetbare deel

Rode, zwarte en witte aalbessen

BROOD zwart ("Darnitskiy")

Roggebrood, "Rizhsky" en "Aromatisch"

zie koolhydraten op samenstelling

Persimmon 1 medium - 80 g

Gemiddeld 18-20 g

Bosbessen (volgens gegevens van internet:

in 100 g - 7,6 g koolhydraten)

Apple (het eetbare gedeelte zonder de kern)

LAAG GI-VOEDSEL

Champignons (champignons, oesterzwammen, etc.)

Groene bonen

NOTEN


Het is BELANGRIJK om te weten dat EIWIT-voedsel de bloedsuikerspiegel beïnvloedt. Wanneer u een GROTE hoeveelheid proteïne (vlees, vis, kip, zaden) consumeert, als gevolg van het proces van GLUCONEOGENESIS, stijgt de bloedsuikerspiegel. Hyperglycemie is in dit geval altijd vertraagd - na 3-4 uur, omdat het verteren van eiwitrijk voedsel duurt langer dan het verteren van koolhydraten. Er is een "pokerdeck-regel": een stuk vlees ter grootte van een pokerdeck mag niet als XE worden geteld omdat zal de bloedsuikerspiegel niet significant beïnvloeden. Ongeveer 100 g vlees zonder been (kip, vis) = 1 XE. Als we een grote portie eten, is het noodzakelijk om de bloedsuikerspiegel na 3-4 uur onder controle te houden en korte insuline te injecteren om deze te verlagen. Een verlengde bolus wordt op de pomp gezet voor een periode van 3-4 uur, rekening houdend met de geplande hoeveelheid eiwitrijk voedsel.

BEGINSELEN VOOR HET BEREKENEN VAN XE:

IK. OP TAFEL. Als u een product heeft dat in de XE-tabel staat, deelt u eenvoudig het gewicht van een deel van dit product door het gewicht van dit product = 1 XE, zoals aangegeven in de tabel. In dit geval delen we het GEWICHT VAN HET GEDEELTE DOOR HET GEWICHT van het product dat 1 XE bevat.


Bijvoorbeeld:
woog een appel zonder kern 150g, in de tabel een nettogewicht van appel 120g = 1XE, dus we delen 150 gewoon door 120, 150: 120 = 1.25 XE zit in UW appel.
gewogen zwart brood (alleen niet Borodinsky en niet geurig) 50g, in tabel 1 XE = 25 g zwart brood, dus 50:25 = 2 XE in uw stuk
gewogen geraspte wortelen 250 g, 180 g wortelen = 1XE, dus in uw portie 250: 180 = 1.4XE.

Negeer geen kleine porties die geen 1 XE bevatten, heel vaak wanneer u deze porties toevoegt, worden 1,5 of meer XE verkregen, waarmee rekening moet worden gehouden bij het berekenen van de insulinedosis. Tel altijd deze HE-shki, ze verhogen de bloedsuikerspiegel!

II. DOOR SAMENSTELLING. Nu over de producten die niet in de XE-tabel staan, of die in de tabel staan, maar hun samenstelling verschilt afhankelijk van de fabrikant. In dit geval moet u de hoeveelheid KOOLHYDRATEN per 100 g product bekijken, berekenen hoeveel koolhydraten er in een portie zitten en deze door 12 delen. In dit geval, VERDEL HET AANTAL KOOLHYDRATEN in een PORTIE met 12.
Neem bijvoorbeeld onze favoriete cracker. Laten we zeggen dat 100 g cracker 60 g koolhydraten bevat. Je hebt 20 g gewogen, we weten dat 1 XE 12 g koolhydraten.
We tellen (60: 100) * 20:12 (aangezien 1 XE 12 g koolhydraten bevat), bleek dat 20 g van deze cracker 1 XE bevat.

Activia-wrongel, 100 g bevat bijvoorbeeld 15 g koolhydraten, het gewicht van de wrongel is 125 g, 1 XE bevat 12 g koolhydraten.
We beschouwen (15: 100) * 125: 12 = 1,6 XE. In dit geval kunt u XE NIET omzeilen! u moet alle XE bij elkaar tellen en pas dan de dosis korte insuline berekenen voor de volledige hoeveelheid XE. Hier in dit voorbeeld, als u dezelfde 250 g geraspte wortels aan de wrongel toevoegt, krijgt u samen met de wrongel 3 XE en als ze het afronden - 3,5 XE, zouden ze extra insuline injecteren en zou er hypoglykemie zijn!


VERWARREN de berekeningsopties NIET.

we tellen IN DE TAFEL - VERDEL HET GEWICHT door GEWICHT
we tellen OP SAMENSTELLING - VERDELING VAN KOOLHYDRATEN IN een bepaald deel met 12.

Om snel te kunnen bepalen hoeveel gram product een broodeenheid bevat, moet je 1200 delen door de hoeveelheid koolhydraten in 100 g van dit product. Zo bevatten 100 g Goute-chips 64 g koolhydraten. 1200: 64 = 19 g in 1 XE.

III. BEREKENING VAN KLAAR MAALTIJDEN. Als u thuis kookt, moet u de koolhydraten in de voedselingrediënten bij elkaar optellen. Hier worden beide berekeningsopties gebruikt. Zo maken we kaaskoekjes

400 g kwark (per 100 g 3 g koolhydraten in samenstelling) = 12 g koolhydraten = 1 XE
2 eieren - 0 XE
4 el. eetlepels bloem (60 g) = 4XE
3 el. eetlepels suiker (45 g) = 3 XE
zout naar smaak

TOTAAL: in de wrongelmassa 8 XE
OPBRENGST: cheesecakes van 560 g
We hebben gefrituurd, ALLE syrniki gewogen en in 8XE verdeeld.
Het blijkt dat 560: 8 = 70 g cheesecakes = 1 XE, onze portie van 200 g woog, wat betekent dat in deze portie 200: 70 = 3XE.

Hoeveel eenheden brood zitten er in een gebakken appel?

Appels kunnen op onze breedtegraden het meest populaire fruit worden genoemd, sappige en zoete appels worden een onvervangbare bron van waardevolle vitamines en mineralen. Maar ondanks de voor de hand liggende voordelen van het product, kan het gecontra-indiceerd zijn voor diabetici met sommige bijkomende ziekten. Als u deze regel negeert, bestaat de mogelijkheid dat de bloedsuikerspiegel stijgt..

Appels bevatten ongeveer 90% water en suiker van 5 tot 15%, caloriegehalte - 47 punten, appelglycemische index - 35, de hoeveelheid vezels is ongeveer 0,6% van de totale massa van het product. Een middelgrote appel bevat 1 tot 1,5 broodeenheden (XE).

Je moet weten dat appels veel vitamine A bevatten, ongeveer twee keer zoveel als citrusvruchten. Er zit ook veel vitamine B2 in het product, dit is nodig voor normale haargroei, het verteringsproces. Soms wordt deze vitamine de eetlustvitamine genoemd.

Voordelen van appels voor diabetes

Een van de meest nuttige eigenschappen van appels is het aangeven van een verlaging van het cholesterolgehalte, het vermogen om de ontwikkeling van vasculaire atherosclerose te voorkomen. Dit is mogelijk door de aanwezigheid van pectine, plantaardige vezels.

Een middelgrote appel met schil bevat dus 3,5 g vezels en dit bedrag is meer dan 10% van de dagwaarde. Als het fruit geschild is, bevat het slechts 2,7 g vezels.

Het is opmerkelijk dat appels 2% proteïne, 11% koolhydraten en 9% organische zuren bevatten. Het is dankzij zo'n rijke set componenten dat fruit ideaal is voor patiënten met diabetes mellitus, omdat hun caloriegehalte laag is.

Er is een mening dat caloriegehalte moet worden begrepen als de mate van bruikbaarheid van een bepaald product, maar dit is niet waar. Ondanks de lage calorie-inname bevat de appel veel fructose en glucose. Het zijn deze stoffen die bijdragen aan:

  1. de vorming van lichaamsvet;
  2. actieve opslag van vetcellen in het onderhuidse weefsel.

Om deze reden mogen zelfs appels alleen met mate door diabetici worden geconsumeerd, het is noodzakelijk om zoetzure variëteiten te kiezen, anders stijgt de bloedsuikerspiegel van de patiënt onvermijdelijk..

Aan de andere kant zijn appels rijk aan gezonde en vitale vezels, wat de perfecte manier is om de darmen te reinigen. Als u de vruchten regelmatig eet, is er een effectieve eliminatie van giftige en pathogene stoffen uit het lichaam..

Pectine helpt diabetici het lichaam te verzadigen, gaat goed om met honger. Bij diabetes van het eerste en tweede type wordt het niet aanbevolen om de honger te stillen met behulp van appels, anders zal de schending van het koolhydraatmetabolisme alleen maar toenemen.

Als de endocrinoloog het toelaat, kunt u zich soms verwennen met appels, maar deze moeten rood of geel zijn. Soms zijn fruit en diabetes compatibel, maar als u ze correct in de voeding van een zieke opneemt.

Deze vrucht is een goede remedie om deze gezondheidsproblemen te overwinnen:

  • onvoldoende bloedcirculatie;
  • chronische vermoeidheid;
  • indigestie;
  • slecht humeur;
  • vroegtijdige veroudering.

Het is belangrijk om te weten dat hoe zoeter de appel, hoe meer brood er in zit, fruit is nuttig om te eten om het immuunsysteem te behouden, de afweer van het menselijk lichaam te mobiliseren.

Hoeveel te eten met voordeel

Enige tijd geleden ontwikkelden artsen subcalorische voeding, wat geïndiceerd is voor patiënten met hyperglycemie, type 1 en 2 diabetes mellitus. Dit voedingsprincipe bepaalt de aanwezigheid van toegestane en verboden voedingsproducten.

In het dieetdieet wordt ook rekening gehouden met de consumptie van appels, het dieet voorziet in het verplichte gebruik van deze vruchten vanwege de rijke aanwezigheid van mineralen en vitamines die onmisbaar zijn voor diabetici. Zonder deze componenten is adequaat lichaamswerk onmogelijk..

Dit is ook belangrijk, aangezien de patiënt, ongeacht het type diabetes mellitus, niet volledig proteïnen, vetten en koolhydraten mag eten. Als u deze aanbeveling niet opvolgt, is de kans groter dat zowel diabetes zelf als bijkomende ziekten verergeren..

Fruit draagt, zoals eerder vermeld, bij tot het behoud van een uitstekend menselijk welzijn, daarom:

  • appels in welke vorm dan ook moeten aanwezig zijn op de tafel van de patiënt;
  • maar in beperkte hoeveelheden.

Het is vooral nodig om een ​​groene variëteit aan appels te gebruiken.Vruchten die glucose bevatten, moeten in het dieet worden opgenomen, rekening houdend met het zogenaamde "half en kwart principe".

In geval van overtreding van de glucosetolerantie is het toegestaan ​​om maximaal de helft van één appel per dag te eten, als je echt wilt, moet je proberen appels te vervangen door ander zoet en zuur fruit en bessen:

De arts zal u meer vertellen over de toegestane producten. Er moet ook aan worden herinnerd dat slechts een kwart van de appels is toegestaan ​​voor diabetes type 1. Er wordt aangenomen dat hoe minder de patiënt weegt, hoe minder hij appels kan eten. Er is een andere mening dat kleine vruchten weinig glucose bevatten, maar artsen zijn het daar sterk mee oneens..

Wetenschappelijk bewezen dat appels van elke omvang gelijke hoeveelheden mineralen, vitamines en vezels bevatten.

Hoe te gebruiken?

Endocrinologen zeggen met vertrouwen dat het bij elk type diabetes mellitus is toegestaan ​​om appels in verschillende soorten te eten: gebakken, geweekt, gedroogd en vers. Maar jam, compote en appeljam zijn verboden.

Gebakken en gedroogde appels zijn de gezondste; met een minimum aan warmtebehandeling behoudt dit product zijn nuttige eigenschappen met 100 procent. Tijdens het koken verliezen de vruchten geen vitamines, maar verwijderen ze alleen overtollig vocht. Dit verlies is niet in tegenspraak met de basisprincipes van subcalorische voeding..

Gebakken appels met hyperglycemie worden een ideaal alternatief voor zoetwaren en snoepjes.Gedroogd fruit moet voorzichtig worden gegeten, de gedroogde appel verliest water, de hoeveelheid suiker neemt snel toe, de glucose in een appel is van 10 tot 12%, er zitten meer broodeenheden in.

Als een patiënt met diabetes mellitus voor de winter gedroogde appels bewaart, moet hij altijd onthouden van hun verhoogde zoetheid..

Als u uw dieet echt wilt diversifiëren, kunt u gedroogde appels opnemen in de samenstelling van zwakke compotes, maar er kan geen suiker aan worden toegevoegd.

Effecten van appels op het lichaam

Door de aanwezigheid van vezels en andere stoffen hechten onoplosbare moleculen aan cholesterol, wat helpt om het uit het lichaam te verwijderen. Het is dus mogelijk om de kans op verstopping van bloedvaten door cholesterolplaques te minimaliseren. Pectine helpt de bloedvaten te versterken en zal een maatregel zijn ter preventie van atherosclerose. Wetenschappelijke studies tonen aan dat een paar appels per dag de kans op deze complicatie van diabetes met 16% zullen verminderen..

Het product en de aanwezigheid van vezels, voedingsvezels erin, verbetert de samenstelling van het bloed, verwijdert cholesterol en voorkomt het optreden van eetstoornissen. Na het absorberen van gifstoffen en gifstoffen moeten de darmen worden gereinigd, pectine helpt het te reinigen, helpt bij het bestrijden van diarree, fermentatieprocessen, de vorming van stenen in de galwegen. Artsen raden ook aan appels te eten om symptomen zoals braken en misselijkheid te behandelen..

De vruchten van zoetzure soorten helpen bij bloedarmoede, vitaminetekorten, omdat ze rijk zijn aan vitamines en mineralen. Beheert het lichaam, verhoogt de weerstand tegen de effecten van virussen en infecties. Bovendien wordt het metabolisme genormaliseerd, het lichaam herstelt beter na intensieve fysieke activiteit..

Zelfs in de aanwezigheid van suiker beschadigen appels het lichaam van een persoon met diabetes niet, omdat de suikers erin de vorm hebben van fructose:

  1. deze stof veroorzaakt geen pieken in de bloedsuikerspiegel;
  2. oververzadigt het lichaam niet met glucose.

Fruit herstelt de stofwisseling, leidt tot een normale water-zoutbalans, vertraagt ​​het verouderingsproces van het lichaam, verjongt cellen.

Als een diabetespatiënt eerder een operatie heeft ondergaan, is het erg handig voor hem om regelmatig een kleine hoeveelheid appelpulp te consumeren, omdat het de genezing van hechtingen kan versnellen en de immuniteit bij diabetes mellitus verhoogt.

De aanwezigheid van fosfor in appels stimuleert het werk van de hersenen, versterkt het immuunsysteem, helpt slapeloosheid te bestrijden en heeft een kalmerend effect op de patiënt.

Welk fruit kun je eten voor diabetes? Informatie hierover vindt u in de video in dit artikel..

XE-broodtafels: een handige hulp voor diabetici

Elke diabeet weet precies wat de zogenaamde "broodunit" is. Dit is een van de belangrijkste conventionele eenheden voor dit type ziekte, dat niet minder belangrijk is dan de glycemische index bij diabetes mellitus en moet worden overwogen.

Om in zo'n situatie een normaal leven te leiden, moet je weten welk voedsel je wel en niet mag eten. In het bijzonder moet een persoon met diabetes koolhydraten serieus nemen.

Bij een gezond persoon produceert de alvleesklier de benodigde hoeveelheid insuline als reactie op voedselinname. Als gevolg hiervan stijgen de bloedsuikerspiegels niet.

Het concept van koolhydraten

De koolhydraatcomponent van voedsel is verantwoordelijk voor het verhogen van de bloedsuikerspiegel. Maar niet alle koolhydraten kunnen een even snelle stijging van de glycemie veroorzaken, sommige voedingsmiddelen met koolhydraten verhogen de bloedsuikerspiegel helemaal niet..

Op 47-jarige leeftijd kreeg ik de diagnose diabetes type 2. In een paar weken tijd ben ik bijna 15 kg aangekomen. Constante vermoeidheid, slaperigheid, gevoel van zwakte, visie begon te gaan zitten.

Toen ik 55 werd, injecteerde ik mezelf al stabiel met insuline, alles was erg slecht. De ziekte bleef zich ontwikkelen, periodieke aanvallen begonnen, de ambulance bracht me letterlijk terug uit de andere wereld. Ik dacht al die tijd dat deze keer de laatste zou zijn.

Alles veranderde toen mijn dochter me een artikel op internet liet lezen. Ik kan me niet voorstellen hoe dankbaar ik haar daarvoor ben. Dit artikel heeft me geholpen om diabetes, een zogenaamd ongeneeslijke ziekte, volledig kwijt te raken. De afgelopen 2 jaar ben ik meer gaan verhuizen, in het voorjaar en de zomer ga ik elke dag naar het landhuis, kweek tomaten en verkoop ze op de markt. De tantes zijn verrast hoe ik alles doe, waar zoveel kracht en energie vandaan komt, ze zullen nog steeds niet geloven dat ik 66 jaar oud ben.

Wie een lang, energiek leven wil leiden en deze vreselijke ziekte voor altijd wil vergeten, neem 5 minuten en lees dit artikel.

Er zijn verteerbare en niet-verteerbare koolhydraten. Onverteerbaar zijn verdeeld in oplosbaar en onoplosbaar. Voor diabetici is het belangrijk om aandacht te besteden aan onverteerbare oplosbare koolhydraten of voedingsvezels, omdat deze:

  • een gevoel van verzadiging vormen;
  • het spijsverteringsstelsel stimuleren;
  • verhoog de bloedsuikerspiegel niet;
  • lagere cholesterolwaarden.

Deze vezelrijke voedingsmiddelen zijn onder meer:

  • kool;
  • zemelen;
  • bonen;
  • doperwten;
  • kokosnoot;
  • peterselie;
  • pompoen;
  • tomaten;
  • bonen en andere verse groenten.

Koolhydraten hebben een andere eigenschap die niet alleen bekend moet zijn bij patiënten met diabetes mellitus - de snelheid van opname. Er zijn snelle koolhydraten die onmiddellijk een toename van de glycemie kunnen veroorzaken (hoge glycemische index), en er zijn langzame: ze verhogen de suiker soepel en geleidelijk (lage glycemische index). Een persoon met diabetes type 1 of 2 moet langzame en onverteerbare koolhydraten in het menu opnemen..

Wat is XE-systeem?

We weten allemaal van het bestaan ​​van langzame en snelle koolhydraten. En we weten ook dat snelle snelle sprongen veroorzaken in de bloedsuikerspiegel, wat niet mag worden toegestaan ​​door een persoon met diabetes. Maar hoe maak je vrienden met koolhydraten? Hoe u deze moeilijke producten kunt onderwerpen en ervoor kunt zorgen dat ze het lichaam ten goede komen en niet schaden?

Het is moeilijk om alleen de benodigde hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten te berekenen, omdat ze allemaal een verschillende samenstelling, eigenschappen en caloriegehalte hebben. Om deze moeilijke taak aan te kunnen, hebben voedingsdeskundigen een speciale broodunit uitgevonden. Hiermee kunt u snel koolhydraten berekenen in verschillende soorten voedsel. De naam kan ook verschillen, afhankelijk van de bron. De woorden "vervanging", "zetmeel. eenheid "en" koolhydraten. eenheid ”betekent hetzelfde. Verder zal in plaats van de woordcombinatie "korreleenheid" de afkorting XE worden gebruikt.

Dankzij het geïntroduceerde XE-systeem, veel mensen met diabetes, vooral mensen met insuline, en alleen degenen die op hun gewicht letten of afvallen, is het veel gemakkelijker geworden om met koolhydraten om te gaan, waarbij ze nauwkeurig hun dagelijkse toelage voor zichzelf berekenen. Het XE-systeem is eenvoudig onder de knie te krijgen. U kunt uw dagelijkse menu vakkundig samenstellen.

Omdat het ChE-systeem internationaal is, is het erg handig om te navigeren door koolhydraatproducten van elk land ter wereld. Als er ergens een iets ander cijfer is voor de aanduiding XE, ongeveer 10-15 g, is dit toegestaan. Er kan hier immers geen exact cijfer zijn.

Met behulp van XE kunt u de producten niet wegen, maar de koolhydraatcomponent eenvoudig met het oog bepalen.

Hoe eenheden brood tellen

Bij het creëren van de term "broodeenheid" namen voedingsdeskundigen als basis het meest gebruikelijke product - brood.

Een diabetespatiënt moet altijd een broodtafel bij de hand hebben, die aangeeft hoeveel koolhydraten er in een bepaald product zitten, equivalent aan 1 XE (12 gram koolhydraten). Voor elk product werden koolhydraten berekend en vervangen door XE. Dergelijke tafels zijn al lang ontwikkeld en vormen de basis voor het opstellen van een dagmenu. Mocht deze tafel niet voorhanden zijn, en je staat in de winkel en weet niet wat beter is om te kiezen, dan kun je eenvoudig uitrekenen hoeveel XE er in het product zit.

Je bekijkt het label voor de hoeveelheid koolhydraten per 100 gram product. Daarna moet je deze waarde delen door 12 (1 XE = 12 gram koolhydraten, zoals je je herinnert). Het resulterende cijfer is het aantal broodeenheden in 100 gram product. Nu hoeft u alleen nog maar het product dat u gaat consumeren te wegen en XE in deze hoeveelheid te tellen.

Menu compilatie

Het meest interessante begint wanneer het nodig is om een ​​menu samen te stellen op basis van wat bekend is over voedingsmiddelen met diabetes. Hoe alle andere indicatoren correct te berekenen - veel zijn verloren, maar alles is uiterst eenvoudig. Het belangrijkste is dat er speciale weegschalen en een broodtafel bij de hand zijn. De basisregels zijn dus als volgt:

  • Het is raadzaam voor diabetes mellitus om voor een hele maaltijd niet meer dan zeven XE te eten. In dit geval wordt insuline met een optimale snelheid geproduceerd;
  • geconsumeerd één XE verhoogt de mate van glucoseconcentratie in het bloed, in de regel met precies 2,5 mmol per liter. Dit maakt metingen eenvoudiger;
  • één eenheid van dit hormoon verlaagt de bloedglucoseverhouding met ongeveer 2,2 mmol per liter. Om echter te gebruiken en te onthouden dat er elke dag een tafel met broodunits nodig is..

Er moet ook aan worden herinnerd dat voor één XE, die moet worden overwogen, op verschillende tijdstippen van de dag en nacht, een andere doseringsverhouding vereist is. Bijvoorbeeld, in de ochtend kan een dergelijke eenheid maximaal twee eenheden insuline nodig hebben, tijdens de lunch - anderhalf en 's avonds - slechts één.

De weegschaal en de XE-tabel helpen bij het berekenen van het verschil elke keer met diabetes, maar ook onafhankelijke controle is belangrijk..

XE in producten

Er zijn nog enkele regels waarmee u XE kunt tellen.

  1. Wanneer brood en andere producten worden gedroogd, verandert de hoeveelheid XE niet.
  2. Het is beter om pasta te eten van volkoren meel.
  3. Tel bij het maken van pannenkoeken XE-pannenkoeken voor het deeg, niet voor het eindproduct..
  4. Granen hebben dezelfde hoeveelheid XE, maar het is beter om de voorkeur te geven aan mensen met een lagere glycemische index, meer vitamines en vezels, bijvoorbeeld boekweit.
  5. Geen XE in vlees en zuivelproducten zoals zure room, kwark.
  6. Als er brood of paneermeel aan de schnitzels wordt toegevoegd, kan dit worden geschat op 1 XE.

Diabetes mellitus en broodeenheden (video):

Hieronder vindt u een tabel met broodeenheden voor basisvoedsel.

Broodeenheden in granen en meelproducten

De naam van het productDe hoeveelheid product in 1 XE
Wit brood of tarwe voor toast20 g
Zwart brood25 g
roggebrood25 g
Volkorenbrood met zemelen30 g
Broodjes20 g
Beschuit2 stuks
Paneermeel1 eetl. de lepel
Crackers2 stuks groot formaat (20 gr)
Ongezoet drogen2 stuks
Knäckebröd2 stuks
Pita20 g
Verdomd dun1 groot formaat (30 g)
Bevroren pannenkoeken met vlees / cottage cheese1 stuk (50 gr)
Pannekoeken1 middelgrote middelgrote (30 gr)
Cheesecake50 g
Peperkoek40 g
Fijn meel1 eetl. een lepel met een glijbaan
Volkoren bloem2 eetlepels. volle lepels
roggebloem1 eetl. een lepel met een glijbaan
Hele sojameel4 el. volle lepels
Rauw deeg (gist)25 g
Rauw deeg (bladerdeeg)35 g
Dumplings, bevroren dumplings50 g
Dumplings15 g
Zetmeel (tarwe, maïs, aardappel)15 g

Broodeenheden in granen, pasta, aardappelen

ProductDe hoeveelheid product in 1 XE
1 eetlepel
2 eetlepels
70 gram
1 stuk
1 eetlepel
2 eetlepels
2 eetlepels
25 gram
2-3 st. lepels (12 stuks)
25 gram
60 gram
4 eetlepels
4 eetlepels
4 eetlepels
60 gram

Broodeenheden in zuivelproducten

ProductDe hoeveelheid product in 1 XE
Melk (elk vetgehalte)1 glas (250 ml)
Kefir (elk vetgehalte)1 glas (250 ml)
Zure melk (elk vetgehalte)1 glas (250 ml)
Yoghurt (elk vetgehalte)1 glas (250 ml)
Room (elk vetgehalte)1 glas (250 ml)
Gecondenseerde melk110 ml
Wrongel met rozijnen40 gram
Zoete wrongelmassa100 g
Ijsje65 gram
Cheesecakes1 medium
Dumplings met kwark2-4 stuks

Broodeenheden in peulvruchten

De naam van het productDe hoeveelheid product in 1 XE
Bonen, bonen, linzen, sojabonen (rijpe granen)160 g
Gekookte bonen3 el. lepels (50 gr)
Gekookte bonen3 el. lepels (50 gr)
Erwten, vers en ingeblikt100 gr (6 eetlepels met glijbaan)
Maïskolf)Halve kolf (100 gr)
Ingeblikte mais70 g
Popcorn15 g
Sojapoeder2 eetlepels. volle lepels

Broodeenheden in fruit en bessen

De naam van het productDe hoeveelheid product in 1 XE
Abrikoos120 g
Kweepeer140 gr (1 stuk)
Een ananas130 g
Oranje170 gr (1 stuk Medium met schil)
Watermeloen270 g (1 klein stukje met korst)
Banaan90 g (een half groot fruit met schil)
Lingonberry140 gr (7 eetlepels)
Ouderling170 g
Druiven70 gr (10-12 bessen)
Kers, zoete kers90 gr (12-15 bessen)
Granaat180 gr (1 stuk)
Grapefruit170 g (half fruit)
Peer90 gr (1 stuk Middelgroot fruit)
Guava80 g
Meloen100 g (klein stukje met korst)
Braam150 g
Aardbei150 g
Afb80 g
Kiwi110 gr (1 stuk Groot fruit)
Aardbei160 gr (10 grote bessen)
Veenbes160 g
Kruisbes120 gr (1 glas)
Citroen270 gr (2-3 stuks)
Framboos160 g
Mango80 g
Mandarijn (geschild / geschild)150 g / 120 g (2-3 stuks)
Papaja140 g
Perzik120 gr (1 stuk Middelgroot fruit met steen)
Blauwe pruimen90-100 gr (3-4 middelgrote stukken)
Bes140 g
Feijoa160 g
Kaki70 gr (1 middelgrote vrucht)
Blueberry (bosbes)160 g
Een appel90 gr (1 stuk Middelgroot fruit)

Broodeenheden in groenten

De naam van het productDe hoeveelheid product in 1 XE
Wortel200 gr (3 middelgrote stukken)
Beet150 gr (1 stuk)
Pompoen200 g
Komkommers300 g
Tomaten250-300 gr
Kool150 g
Aubergine200 g
Groen600 g
Artisjok van Jeruzalem70 g

Broodeenheden in gedroogd fruit

De naam van het productDe hoeveelheid product in 1 XE
Rozijnen15 gr (10-12 stuks)
Gedroogde abrikozen15 gr (3 stuks)
Pruimen20 gr (3 stuks)
Datums15 g
Afb20 gr (1 stuk)
Banaan15 gr (1 stuk klein formaat)
Appels10 g

Broodeenheden in noten

De naam van het productDe hoeveelheid product in 1 XE
Walnoten (gepeld)90 gr (6 eetlepels met glijbaan)
Pinda's met schillen85 g
Amandel60 g (¾ glas)
Hazelnoot90 g (¾ glas)
Pistachenoten60 gr (½ kopje)
pijnboompitten60 g (¼ glas)
Cachou40 g
Hazelnoten (hazelnoot)90 g

Broodeenheden in snoep en zoetstoffen

De naam van het productDe hoeveelheid product in 1 XE
Kristalsuiker10 gr (1 eetl. Lepel)
Geraffineerde suiker (blokjes)10 gr (2-3 stuks)
Chocola20 gr (2 stuks)
Chocolade snoep1 stuk (16 gr)
Karamel5 stuks
Marmelade20 g
Lieve schat10-12 gr (1 eetl. Lepel)
Suikerjam10 gr (1 eetl. Lepel)
Diabetische jam25 g
Fructose12 gr (1 eetl. Lepel)
Sorbitol12 gr (1 eetl. Lepel)

Broodunits in dranken en sappen

De naam van het productDe hoeveelheid product in 1 XE
Coca-Cola, Sprite, Fanta, etc..100 ml (0,5 kopjes)
Kwas / Kissel / Compote200-250 ml (1 glas)
sinaasappelsap100 ml (0,5 kopjes)
Druivensap70 ml (0,3 kopjes)
kersensap90 ml (0,4 kopjes)
Grapefruit SAP140 ml (1,4 kopjes)
Perensap100 ml (0,5 kopjes)
Koolsap500 ml (2,5 kopjes)
aardbeiensap160 ml (0,7 kopjes)
Rode bessensap90 ml (0,4 kopjes)
Kruisbessensap100 ml (0,5 kopjes)
Frambozensap160 ml (0,7 kopjes)
Wortelsap125 ml (2/3 kopje)
Komkommersap500 ml (2,5 kopjes)
Bietensap125 ml (2/3 kopje)
Pruimensap70 ml (0,3 kopjes)
Tomatensap300 ml (1,5 kopjes)
appelsap100 ml (0,5 kopjes)

Broodunits in kant-en-klaarmaaltijden

De naam van het productDe hoeveelheid product in 1 XE
Gekookte knoedels4 dingen
Gekookte knoedels2 stuks
Worsten, gekookte worst160 g
Koteletten1 stuk. middelgroot

Broodeenheden bij McDonald's, fast food

De naam van het productXE-hoeveelheid
Hamburger, Cheeseburger2.5
Big Mac3-4
Royal Cheeseburger2
Royal de luxe2.2
Mckchiken3
Chicken McNuggets (6 stuks)1
Frietjes (standaard portie)vijf
Frietjes (kinderportie)3
Pizza (300 gr)6
Groentesalade0,6
Roomijs met chocolade, aardbeien, karamel3-3.2
Cocktail (standaard portie)vijf
Warme chocolademelk (standaard portie)2

Video over broodeenheden:

Berekening en gebruik van XE

Een diabetespatiënt moet broodeenheden berekenen om de juiste dosering insuline te berekenen. Hoe meer koolhydraten zouden moeten worden geconsumeerd, hoe hoger de dosering van het hormoon zal zijn. Om 1 gegeten XE te assimileren, heeft u 1,4 U kortwerkende insuline nodig.

Maar in feite worden broodeenheden berekend volgens kant-en-klare tabellen, wat niet altijd handig is, omdat een persoon ook eiwitrijk voedsel, vetten, mineralen, vitamines moet consumeren, daarom adviseren experts om de dagelijkse calorie-inname te plannen op basis van het specifieke gewicht van de belangrijkste geconsumeerde voedingsmiddelen: 50-60% - koolhydraten, 25-30% zijn vetten, 15-20% eiwitten.

Een diabetespatiënt moet ongeveer 10-30 XE per dag krijgen, de exacte hoeveelheid hangt rechtstreeks af van leeftijd, gewicht, type fysieke activiteit.

Het meeste voedsel dat koolhydraten bevat, moet 's ochtends komen, de indeling van het menu moet afhangen van het insulinetherapieplan. In ieder geval mag niet meer dan 7 XE per maaltijd worden geconsumeerd..

Geabsorbeerde koolhydraten moeten voornamelijk zetmeel zijn (granen, brood, groenten) - 15 XE, fruit en bessen mogen niet meer dan 2 eenheden zijn. Voor eenvoudige koolhydraten niet meer dan 1/3 van het totaal. Met een normale bloedglucosewaarde tussen maaltijden kunt u een product eten dat 1 eenheid bevat.

Glycemische index van voedingsmiddelen

Bij diabetes is niet alleen de aanwezigheid van koolhydraten in een bepaald product van belang, maar ook hoe snel ze worden opgenomen en in de bloedbaan terechtkomen. Hoe soepeler het koolhydraat wordt verteerd, hoe minder de stijging van de bloedglucose optreedt..

Glycemische index van voedingsmiddelen (video):