Nuttige eigenschappen van veenbessen: samenstelling, waarvan het helpt

Veenbessen zijn een van de nuttigste wilde bessen, die een waardige plaats innemen in de volksgeneeskunde, cosmetologie en koken. Tegenwoordig zijn er hele cranberryplantages waar de bessen kunstmatig worden geteeld. Maar dit doet niets af aan de waarde ervan. Integendeel, de gunstige eigenschappen van veenbessen zijn te danken aan de enorme hoeveelheid waardevolle stoffen in de zure bessenpulp, die op hun beurt een vitaminebom zijn voor een uitgeput menselijk lichaam.

Nuttige eigenschappen van veenbessen

Van alle nuttige kenmerken van veenbessen wordt een van de eerste plaatsen ingenomen door het vermogen om het immuunsysteem te versterken. Vanwege het hoge gehalte aan ascorbinezuur versterkt het de lichaamscellen en voorkomt het verschillende ziekten.

  1. Antioxidanten in de bes vertragen het verouderingsproces van het lichaam en voorkomen de ontwikkeling van oncologische processen.
  2. Pectine en vezels in cranberrysap zijn onmisbaar bij problemen met de spijsverteringsorganen.
  3. Veel micro- en macro-elementen, zoals kalium, magnesium, nikkel, jodium, koper, die in het menselijk lichaam komen, beginnen hun onmiddellijke effect en verbeteren de werking van het hele lichaam.

De aanwezigheid van fenol in de bes maakt het een onmisbaar product voor diegenen die worden blootgesteld aan ongunstige omgevingsomstandigheden - inwoners van industriële zones, grote steden, arbeiders van chemische bedrijven.

Organische zuren en tannines hebben een krachtig antibacterieel effect, niet alleen bij intern gebruik, maar ook extern. Appelbes heeft een vergelijkbaar effect, maar de concentratie van voedingsstoffen in veenbessen is veel hoger..

Waar veenbessen mee helpen

Als een bron van waardevolle stoffen voor het lichaam, geneest cranberry tegen verkoudheid, keelpijn, griep en verzadigt het lichaam ook met de nodige hoeveelheid vitamines om deze ziekten verder te voorkomen.

Cranberry-'geneesmiddelen 'helpen bij urolithiasis, verlichten ontstekingen en voorkomen de vorming van stenen.

Hoe cranberrysap te maken

Het toevoegen van cranberrysap aan uw dagelijkse voeding zal niet alleen uw gezondheid verbeteren, maar ook veel ziekten voorkomen. Bovendien is dit product handig voor zowel volwassenen als kinderen. Een heerlijk medicijn maken is gemakkelijk.

Het proces om cranberry-fruitdrank te maken:

  1. Giet de puree met water en zet op het vuur.
  2. Na het koken 5-6 minuten op laag vuur houden.
  3. Haal van het vuur en zeef de vloeistof uit de resterende bessen.
  4. Voeg honing toe en roer tot het volledig is opgelost.

Erg belangrijk! Je kunt geen honing toevoegen aan een zeer hete vruchtendrank - wacht tot het iets afkoelt.

Cranberry-behandeling is een van de meest betaalbare volksmethoden om uw gezondheid te verbeteren. Het kan immers niet alleen in vloeibare vorm worden gebruikt, maar ook als vulling in gebak, banketbakkerijproducten, maar ook in gedroogde en gedroogde vorm. En hoe zit het met cranberry jam! De heilzame eigenschappen van veenbessen doen wonderen en als u hun eigenschappen ten volle gebruikt, kunt u veel ziekten genezen en de algemene conditie van het lichaam verbeteren..

Nuttige eigenschappen van veenbessen

Veenbessen zijn een heel vitaminecomplex dat ons van nature wordt gegeven. Zowel verse bessen als gedroogde bessen komen het lichaam ten goede. In termen van het gehalte aan vitamines en mineralen is het het nuttigst van de wilde bessen en wordt het gebruikt om verkoudheid te behandelen.

Het bijzondere van deze geweldige bes is dat hij tot de volgende oogst zijn nuttige eigenschappen behoudt. Daarom zal dit voedingsproduct het hele jaar door uw lichaam altijd helpen. Het is rijk aan suikers: glucose en fructose. Deze bessen bevatten een grote hoeveelheid organische zuren: benzoë, citroenzuur, kinine, appelzuur, barnsteenzuur en oxaalzuur. Dankzij benzoëzuur, een natuurlijk conserveermiddel, kunnen veenbessen perfect worden bewaard in gekookt water. Cranberry onderscheidt zich van andere bessen door het hoge gehalte aan polysacchariden, vooral pectine. Alle stoffen waar veenbessen zo rijk aan zijn, zijn perfect uitgebalanceerd en worden daarom zeer goed door het lichaam opgenomen..

Om de toon en prestaties van het lichaam te verhogen tijdens perioden van fysieke, emotionele en mentale stress, wordt aanbevolen om cranberry's in de voeding op te nemen. Een drankje gemaakt van cranberrysap, honing en rozenbottels is een uitstekende vervanging voor koffie en het lichaam zal met succes omgaan met stress.

Vanwege de gunstige eigenschappen hebben veenbessen een brede toepassing gevonden bij de behandeling van verschillende ziekten. Het kan zowel bepaalde organen als systemen positief beïnvloeden en de werking van het hele organisme als geheel verbeteren..

Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C zijn veenbessen een uitstekend preventief middel dat het immuunsysteem versterkt en de beschermende functies van het lichaam verhoogt. Siroop, sap en fruitdrank van deze bes worden met succes gebruikt om verkoudheid te behandelen. Ze hebben antipyretische, ontstekingsremmende en herstellende effecten..

Er is veel bekend over de magische genezende kracht van cranberrysap. Het kan onder meer tandbederf voorkomen door bacteriën in de mondholte actief te desinfecteren. Een cranberrysap gorgelen is een uitstekende preventie van tandbederf.

Met het sap van deze "moeras" bes werden onze voorouders behandeld voor scheurbuik, koorts en ook gesmeerde zweren en wonden.

Met een lichte mate van verkoudheid kan het gebruik van veenbessen en drankjes eruit leiden tot herstel zonder medicijnen.

Eet veenbessen en wees gezond!

Cranberry-eigenschappen

Medisch deskundige artikelen

De chemische eigenschappen van veenbessen zijn behoorlijk divers, wat het genezende effect bij veel ziekten verklaart..

In termen van chemische samenstelling kunnen veenbessen worden geclassificeerd als echt unieke producten. Het combineert de eigenschappen van een medicijn, een waardevol vitaminecomplex en een uitstekend voedingsproduct.

Als we de praktische kenmerken van de bes nemen, worden in veenbessen, suikers en organische zuren, pectinesubstanties en vitamines die erin worden aangetroffen allereerst gewaardeerd..

De rijkdom van de samenstelling van veenbessen wordt bepaald door de vitamines die het bevat. Het bevat B-vitamines, vitamine K en vooral een grote hoeveelheid vitamine C. We raden je aan om wat meer over deze stoffen te lezen in veenbessen hieronder in de overeenkomstige sectie..

De noordelijke bes onderscheidt zich door een breed scala aan organische zuren, bijvoorbeeld citroenzuur, benzoëzuur, kininezuur, appelzuur, ursolzuur, chlorogeen, oleanolzuur, gamma-hydroxy-alfa-keto-boterzuur en alfa-ketoglutaarzuur. Qua hoeveelheid in bessen zit citroenzuur in de leiding, en dan volgt de rest. Er is een vrij kleine hoeveelheid oxaalzuur en barnsteenzuur in veenbessen, wat de geneeskrachtige eigenschappen niet bijzonder beïnvloedt.

De suikers waar veenbessen over kunnen opscheppen zijn onder meer glucose en fructose. Sucrose is in kleinere hoeveelheden aanwezig in rood fruit.

Stoffen polysacchariden (een groep complexe koolhydraten met een hoog molecuulgewicht) worden in veenbessen gepresenteerd in de vorm van pectines (fysiologisch actieve stoffen die nuttige eigenschappen hebben voor het menselijk lichaam, bijvoorbeeld als enterosorbents - stoffen die verschillende gifstoffen uit het maagdarmkanaal binden en verwijderen).

Andere stoffen die ook gunstig zijn voor het menselijk lichaam worden aangeboden in de vorm van betaïne en bioflavonoïden - anthocyanines, leukoanthocyanines, catechines, flavonoïden, fenolzuren.

De samenstelling van mineralen die in cranberryvruchten wordt aangetroffen, lijkt in zijn rijkdom en diversiteit op het periodiek systeem (in de goede zin van het woord). Het is waarschijnlijk gemakkelijker om te zeggen welke mineralen er niet in voorkomen dan om een ​​lange lijst te geven van micro- en macro-elementen die nuttig zijn voor mensen.

Dus, wat zijn de mineralen in de cranberry en bepalen de helende eigenschappen? Allereerst zijn dit kalium en fosfor, calcium en ijzer, mangaan en molybdeen, evenals koper. Er zit ook een bepaalde hoeveelheid jodium, magnesium, natrium, boor, zilver, barium, kobalt, nikkel, tin, lood, titanium, zink, chroom en aluminium in veenbessen.

Verschilt in veenbessen in aanwezigheid van stikstof en tannines, evenals kleurcomponenten. Ook aanwezig in fruit, bessen en fytonciden.

Caloriegehalte van veenbessen

Veenbessen zijn caloriearm voedsel. In sommige bronnen wordt het caloriegehalte van veenbessen per honderd gram gewicht gemeten door zesentwintig kilocalorieën, in andere - achtentwintig.

Maar zo'n verschil van mening heeft geen invloed op het feit dat de cranberry de "eter" van extra kilo's niet toestaat om het te winnen, maar draagt ​​juist bij aan de regulering van metabolische processen en overgewicht.

Als we onze aandacht richten op hoeveel en wat er in honderd gram veenbessen zit, dan krijgen we het volgende resultaat. Er is niet meer of minder water, maar wel negentig gram. Vezel wordt vertegenwoordigd door twee gram van de stof, as - 0,3 gram. Mono- en disacchariden worden aangetroffen in een hoeveelheid van 3,6 gram, vetten - 1,36 gram, koolhydraten - 6,5 gram en eiwitten - 0,07 gram.

Caloriegehalte van gedroogde veenbessen

Het caloriegehalte van gedroogde veenbessen verschilt natuurlijk van het caloriegehalte van verse bessen. En behoorlijk significant, meerdere keren. Maar er moet worden opgemerkt dat dit op geen enkele manier de nuttige eigenschappen van het product beïnvloedt..

Het caloriegehalte van gedroogde veenbessen is dus driehonderd tot driehonderd acht kilocalorieën per honderd gram bessen. Tegelijkertijd blijven de antioxiderende eigenschappen van de bes, evenals de bacteriedodende en ontstekingsremmende eigenschappen, ongewijzigd. Wat betreft de concentratie van voedingsstoffen, er zullen er veel meer zijn in gedroogde veenbessen per eenheid product..

Nuttige eigenschappen van veenbessen

Veenbessen onderscheiden zich door uiterst waardevolle eigenschappen voor de menselijke gezondheid. De gunstige eigenschappen van veenbessen komen bijvoorbeeld tot uiting in het vermogen van dit voedingsproduct om de menselijke immuniteit te behouden in moeilijke klimatologische omstandigheden. Menselijke weerstand tegen infectieziekten is mogelijk door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid tannine en vitamines. Tegelijkertijd verhoogt een hoge concentratie tannine de effectiviteit van geneesmiddelen die worden gebruikt om infectieziekten te behandelen..

Als u de pectines aanraakt die in veenbessen voorkomen, dan kunnen deze stoffen de reproductie van ziekteverwekkers voorkomen. Bovendien onderscheiden pectines zich door het vermogen om zouten van zware metalen en onnodig, overtollig cholesterol uit het menselijk lichaam te verwijderen..

Gezien het voorgaande worden veenbessen beschouwd als een ongelooflijk nuttig product dat de immuunkwaliteiten van een persoon verhoogt, evenals zijn vitaliteit, mentale en fysieke prestaties. Tegelijkertijd hebben de vruchten van de plant het vermogen om de eetlust en de secretie van de alvleesklier te verbeteren. Cranberry helpt bij het voorkomen van nierstenen vanwege het sterke diuretische effect.

Een ander kenmerk van veenbessen is het vermogen van de bessen om de wanden van bloedvaten te versterken en het werk van het cardiovasculaire systeem te reguleren..

Veenbessen bevatten veel antioxidanten die helpen bij het verwijderen van slechte cholesterol uit het lichaam. Antioxidanten helpen het verouderingsproces te vertragen, wat erg waardevol is voor de vrouw.

Bovendien hebben de stoffen in veenbessen ontstekingsremmende eigenschappen, wat goed is bij de behandeling van verkoudheid en andere ziekten met een ontstekingskarakter..

De noordelijke bes onderscheidt zich ook door zijn antikankerkwaliteiten, waardoor zijn eigenschappen op dit moment zeer waardevol zijn vanwege de enorme groei van oncologische ziekten..

Cranberry-drankjes zijn ook buitengewoon gezond. Cranberrysap helpt bijvoorbeeld om de dorst goed te lessen en vermindert hoge koorts bij verkoudheid en griep..

Traditionele geneeskunde schrijft ook het vermogen van veenbessen toe als tegengif in geval van vergiftiging door giftige planten. Ook met alcoholvergiftiging en voedselvergiftiging komen veenbessen te hulp, waardoor de gevolgen van deze negatieve processen worden weggenomen.

Wat is gezonder dan veenbessen of bosbessen?

Deze medicinale bessen hebben vergelijkbare eigenschappen en natuurlijk verschillen. Om te beginnen behoren veenbessen en bosbessen tot dezelfde heidefamilie. En ze groeien op de noordelijke breedtegraden van onze planeet. Elk van deze bessen is klein, rond en rood van kleur. Ze verzamelen ze graag als gebruik in huishoudelijke preparaten voor de winter, maar ook als een genezingsdrankje tegen allerlei soorten aandoeningen.

Qua chemische samenstelling lijken de bessen ongeveer op elkaar, wat hun vergelijkbare eigenschappen beïnvloedt bij de behandeling van verschillende ziekten. Elk van deze bessen bevat benzoëzuur, dat werkt als een natuurlijk antisepticum en helpt bij het omgaan met vele infectieziekten. Door de aanwezigheid van dit zuur kunt u bessen lange tijd zonder warmtebehandeling bewaren tot de volgende oogst..

Bessen verschillen in smaak, grootte en groeiplaats.

Veenbessen "nestelen" zich graag in moerassen en rivieren, op bemoste grond. Lingonberry is een inwoner van naald- en gemengde bossen; een bes uit een naaldbos wordt als lekkerder beschouwd. Visueel kunnen veenbessen worden verward met bosbessen. Hoewel de bosbessensap kleiner is dan zijn "vriend", heeft hij een hogere dichtheid en is de vrucht aan beide kanten iets afgeplat. Veenbessen daarentegen zijn groter en hebben een glanzende "coating" aan de buitenkant..

Veenbessen hebben een aangename zure smaak, terwijl bosbessen zoeter zijn. Veenbessen bevatten ongeveer 3,4 procent van de verschillende zuren en suiker zes procent. Lingonberries worden gekenmerkt door een lager zuurgehalte - twee procent en suikers - 8,7 procent. Vanwege het hogere suikergehalte worden bosbessen beschouwd als een calorierijker product dan veenbessen: ze hebben zesenveertig kilocalorieën.

De chemische samenstelling van veenbessen is eerder in detail besproken. Bosbessen zijn niet onderdoen voor veenbessen in de rijkdom van het gehalte aan voedingsstoffen. Van de vitamines kan bosbessensap "opscheppen" over vitamine A, C, groep B, E. De minerale samenstelling onderscheidt zich door de aanwezigheid van kalium en calcium, fosfor en natrium, magnesium en mangaan, evenals ijzer. De zuren in de bes worden vertegenwoordigd door benzoëzuur, wijnsteenzuur, salicylzuur, ursolzuur en andere. Bosbessensap bevat voldoende pectine en tannines, catechines.

Vanwege de uitstekende chemische samenstelling heeft de bosbessensap de volgende eigenschappen:

  • antiscorbutisch, vanwege het hoge gehalte aan vitamine C;
  • antiviraal, antimicrobieel en antipyretisch, dat met succes kan worden gebruikt voor verkoudheid en infectieziekten, evenals voor het verlagen van hoge temperaturen;
  • diuretica, die kunnen helpen bij de behandeling van nierstenen, blaas- en nierproblemen en infecties;
  • antioxidant, die de wanden van bloedvaten en celmembranen versterkt, verwijdert verschillende gifstoffen en vrije radicalen uit het lichaam; wat een tonisch, verjongend effect heeft en ook de werking van het cardiovasculaire systeem verbetert;
  • bloeddrukverlagend - helpt de bloeddruk te verlagen en de activiteit van het hart en de bloedvaten te normaliseren;
  • antireumatisch, dat met succes omgaat met de behandeling van allerlei soorten reuma en aanverwante ziekten;
  • choleretisch en hepaprotectief, dat de activiteit en structuur van de galblaas en lever verbetert en helpt om overtollig cholesterol uit het lichaam te verwijderen;
  • het metabolisme verbeteren, wat helpt bij het omgaan met metabole ziekten, bijvoorbeeld diabetes en pancreatitis in remissie;
  • het neutraliseren van het effect van gifstoffen, bijvoorbeeld met een alcoholische kater;
  • regulering van de productie van maagsap met een lage zuurgraad.

De enige waarschuwing voor wie bosbessen graag voor medicinale doeleinden gebruikt, is dat deze bes radioactieve stoffen kan opnemen. Daarom moet je niet eens letten op de rode bes die groeit naast fabrieken, grote en kleine wegen, begraafplaatsen. Het zal geen grap zijn om te vermelden dat je bij het kopen of verzamelen van bosbessen een dosismeter bij de hand moet hebben, want in plaats van het gunstige effect van "eten" kun je je lichaam aanzienlijk schaden.

Dus het is tijd om erachter te komen, wat is gezonder, veenbessen of bosbessen? Als je niet op enkele details ingaat, dan hebben veenbessen en bosbessen ongeveer dezelfde waarde voor het lichaam. Er zijn natuurlijk verschillen in de eigenschappen van de bessen. Bosbessensap heeft bijvoorbeeld een laxerend effect en bestrijdt daarom met succes constipatie. Daarom is de keuze aan de lezer, welke bes te kiezen voor zelfgemaakte bereidingen en het maken van medicinale drankjes.

Hoe veenbessen te vervangen?

Dus als het nodig is om veenbessen te gebruiken en het is op dit moment niet voorhanden, kunt u in plaats daarvan andere bessen nemen. Voor medicinale doeleinden adviseren experts het gebruik van bosbessen. In dit geval moet u de lijst met indicaties en contra-indicaties voor het gebruik van deze bes zorgvuldig lezen. Het is niet overbodig om met specialisten te overleggen - artsen en voedingsdeskundigen.

De vraag "hoe veenbessen vervangen?" ontmoedigt soms huisvrouwen als ze willen koken of een soort "lekkers" willen bakken. Sommige eenvoudige taartrecepten gebruiken veenbessen als vulling. Zorgzame moeders en vrouwen willen hun zelfgemaakte verwennen met een ongewoon dessert, maar bessen zijn er gewoon niet. Wat te doen in dit geval? Je kunt bosbessen, rode aalbessen en kersen gebruiken in plaats van veenbessen, dat wil zeggen bessen met een zure smaak.

Vitaminen in veenbessen

Zoals eerder vermeld, onderscheiden veenbessen zich door een krachtige vitaminesamenstelling, waardoor het mogelijk is om deze bes te gebruiken om de immuniteit en andere medicinale doeleinden te versterken..

Dus, wat kan ons behagen met een rode ronde zure bes, een inwoner van de noordelijke breedtegraden? Allereerst de rijkste reserves van vitamine C. Het gehalte aan veenbessen is even groot als die van eerstgeborenen bij de opslag van deze vitamine als citroenen, grapefruits, sinaasappels, tuinaardbeien..

Ten tweede bevatten de cranberryvruchten voldoende B-vitamines: vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B5 (pantotheenzuur), B6 ​​(pyridoxine), B9 (foliumzuur) en PP (nicotinezuur of vitamine B3 ).

Ten derde wordt een vrij zeldzame en waardevolle vitamine K (phylloquinone) in veenbessen aangetroffen in zodanige hoeveelheden dat het kan concurreren met kool en aardbeien - een van de erkende leiders in de inhoud van deze stof.

Ten vierde bevatten veenbessen vitamine A. Toegegeven, in dit geval kan de bes niet concurreren met voedselleiders wat betreft de inhoud van deze vitamine..

Nou, en natuurlijk, vergeet vitamine E niet, die ook de genezende eigenschappen van noordelijke bessen beïnvloedt en erin zit in acceptabele hoeveelheden..

Daarom zijn vitamines in veenbessen nuttige stoffen die het menselijk lichaam ondersteunen, vooral tijdens de seizoenswisseling (in de herfst-lente-periode). Het is ook noodzakelijk om te onthouden over veenbessen bij verkoudheid in de winter, wanneer een persoon een krachtig vitaminesupplement nodig heeft om allerlei soorten virussen en infecties te weerstaan..

De genezende eigenschappen van veenbessen

Cranberry is een mini-apotheek die van nature is gemaakt. De helende eigenschappen van veenbessen komen tot uiting in het vermogen van de bessen om te helpen bij de genezing van de volgende aandoeningen. Deze omvatten:

  • verkoudheid;
  • bronchitis en longontsteking;
  • verschillende gynaecologische ziekten;
  • ziekten van de urogenitale sfeer;
  • nierziekte;
  • gastritis met een lage zuurgraad;
  • colitis;
  • pancreatitis;
  • stofwisselingsstoornissen bij mensen, bijvoorbeeld obesitas.

Veenbessen zijn niet alleen goed als medicijn in de vorm van verse bessen, maar ook als medicinale dranken. Deze omvatten vruchtendranken, sappen en infusies (het beste met honing). Ze kunnen de aandoening verbeteren met de volgende ziekten:

  • hypertonische ziekte;
  • malaria;
  • Bloedarmoede;
  • reuma;
  • tonsillitis;
  • atherosclerose;
  • vasculaire spasmen;
  • hoofdpijn;
  • waterzucht.

In sommige gevallen zijn veenbessen zo effectief dat de ziekte afneemt door het systematische en correcte gebruik van de heilzame bes..

Veenbessen: gezondheidsvoordelen, gebruik en stapsgewijze recepten

Veenbessen zijn een groenblijvende struik, waarvan de vruchten van de plant een waardevolle bron zijn voor schoonheid, jeugd en groot welzijn. Laten we in het artikel proberen om alle voordelen van veenbessen te ontdekken, meer te weten te komen over de voordelen en nadelen voor de gezondheid, contra-indicaties, gebruik en recepten voor het behoud van de gezondheid.

Veenbessen: productkenmerken

De plant behoort tot de heidefamilie. Deze groenblijvende struik groeit in de bossen van Noord-Amerika en Eurazië, voornamelijk in moerassen. Plantstengels kunnen tot twee meter horizontaal zijn. De bladeren van de plant zijn heldergroen, ovaal van vorm, de bloemen zijn roze en sneeuwwit. De bessen van de plant hebben een heldere scharlaken glanzende kleur. De cranberrypulp is rijk aan zaden en stevig. Dit zijn langwerpige vruchten in vorm. Het heeft een licht zure, bittere smaak..

Geschiedenis en gebruik

Sinds de oudheid zijn veenbessen geclassificeerd als producten die van nature met gezondheid kunnen vullen en het lichaam kunnen verjongen..

Het is geen toeval dat onze voorouders het niet alleen in voedsel gebruikten, maar ook voor de bereiding van cosmetica. En dat is niet zo gek: het product heeft een aantal gunstige eigenschappen voor de huid. Bijvoorbeeld antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. Bovendien verzamelden de inheemse bevolking van Amerika bessen en gebruikten ze deze bij de behandeling van luchtweg- en urineweginfecties..

Nutritionele eigenschappen van cranberry

Bessensap heeft antioxiderende eigenschappen door de aanwezigheid van heilzame ingrediënten zoals flavonoïden, polyfenolen en tannines. De bessen bevatten een aantal werkzame stoffen die belangrijk zijn bij de bestrijding van verschillende ziekten van bacteriële oorsprong.

Ook wordt het product aanbevolen als antioxidant die de werking van vrije radicalen kan neutraliseren en veroudering kan vertragen..

Veenbessen bestaan ​​uit de volgende heilzame ingrediënten:

  • Minerale zouten (fosfor, kalium, ijzer, magnesium, selenium, natrium, koper, zink).
  • Vezel.
  • Aminozuren (anthocyanine, cystine, bètacaroteen, luteïne, lysine, arginine)
  • Water (84%).
  • Vitaminen, waaronder vitamine C, K, J, A.
  • Andere ingrediënten (glutamine, asparaginezuur, ferulazuur)

Medicinaal gebruik

Degenen die de gezondheid en immuniteit willen verbeteren, moeten beslist veenbessen in hun dieet opnemen..

Hier zijn slechts een paar redenen om het vandaag te doen:

Cranberry wordt aanbevolen voor de preventie van kanker. De vruchten bevatten een grote hoeveelheid proanthocyanidinen, ingrediënten die de groei van kankercellen kunnen vertragen, dit product kan het risico op het ontwikkelen van kanker meerdere keren verkleinen..

Geneeskrachtige eigenschappen voor tanden. Het sap is erg handig voor de mondholte en het tandglazuur. De proanthocyanines in de vrucht helpen de groei van gevaarlijke micro-organismen en bacteriën te voorkomen. Maar om cranberrysap nog nuttiger te maken, kun je het beste een natuurlijk product kopen zonder toevoegingen, smaakstoffen en kleurstoffen. De meest correcte optie is om thuis iets te drinken met een blender of sapcentrifuge..

Van cystitis. De vruchten worden aanbevolen voor urineweginfecties. De bessen bevatten proanthocyanines, die de werking van bacteriën op de blaas helpen blokkeren. Zo vertraagt ​​het drinken van een glas sap per dag de reproductie van gevaarlijke micro-organismen. Veenbessen worden zowel in hun natuurlijke vorm geconsumeerd als in de vorm van supplementen die bij de apotheek worden verkocht.

Helpt bij het afvallen. In vergelijking met andere sappen en vruchtendranken kan cranberrysap 100% dieet genoemd worden, omdat het een kleine hoeveelheid suikers bevat. Het is voldoende om een ​​glas cranberrysap per dag te drinken om het lichaam te voorzien van nuttige ingrediënten, vitamines en antioxidanten.

Helpt bij de spijsvertering. De bes is rijk aan vezels, wat helpt bij de vertering van voedsel. Om constipatie en andere maagproblemen te voorkomen, volstaat het om één glas cocktail per dag te drinken. Je kunt ook appels en gember aan het drankje toevoegen. In dit geval wordt de drank nog krachtiger wat betreft de hoeveelheid vitamines en micro-elementen..

Versterkt het immuunsysteem. Vanwege de aanwezigheid van polyfenolen, vitamine C en antioxidanten worden veenbessen in de winter en herfst aanbevolen. Gunstige ingrediënten helpen de menselijke immuniteit te versterken. Het is voldoende om twee glazen cranberrysap per dag te drinken om geen griep of verkoudheid op te lopen..

Voordelen voor de nieren. Voedingsdeskundigen bevelen bessen aan voor pyelonefritis, cystitis en urinewegaandoeningen.

Voordelen tijdens de zwangerschap. Veenbessen worden aanbevolen om te worden geconsumeerd als er een risico is op vroeggeboorte. Voordat u echter bessen eet, moet u uw arts raadplegen..

Voordelen voor hart- en vaatziekten. Favonoïden in bessen helpen de productie van "goed" cholesterol te stimuleren en verminderen het risico op gevaarlijke hartaandoeningen, atherosclerose.

Contra-indicaties

Het gebruik van veenbessen leidt niet tot enige bijwerking. Mensen met maagproblemen moeten echter oppassen dat ze niet te veel eten, omdat dit kan leiden tot diarree en maagdarmklachten..

Het wordt aanbevolen om 60 tot 90 gram per dag in te nemen.

Koken gebruik

Hoofdzakelijk gebruikt voor het maken van jam, sappen, jam, ingeblikt voedsel, maar ook voor de bereiding van salades en zoute visgerechten.

Het is voldoende om verbeeldingskracht en vindingrijkheid te tonen om het in verschillende variaties te gebruiken. Het wordt gebruikt om cocktails, sauzen, gearomatiseerde kalkoen en varkensvlees te maken. Kortom, het product is niet alleen handig, maar ook veelzijdig..

Hier zijn slechts een paar opties om het product in voeding te gebruiken:

  • Drink 100% sap.
  • Eet natuurlijk, als tussendoortje als lunch of afternoontea.
  • Veenbessen passen goed bij vlees (varkensvlees, kip en kalkoen), maar ook bij visspecialiteiten en zeevruchten.
  • Bereid vruchtendrank van verse en bevroren veenbessen.
  • Voeg fruit toe aan droge ontbijtgranen en ontbijtgranen.
  • Bereid muffins of koekjes voor en voeg havermout toe.

Ondanks de populariteit van het product, weten maar weinig mensen hoe ze veenbessen correct moeten eten. Het is vermeldenswaard dat artsen aanbevelen om voor het slapengaan een handjevol bessen te eten. Het is tijdens deze periode van de dag dat het hele spectrum van positieve eigenschappen van bessen voor het menselijk lichaam zich manifesteert. Het is ook handig om gedroogde veenbessen te gebruiken, omdat er veel nuttige ingrediënten, vitamines en micro-elementen in zijn geconcentreerd. Het belangrijkste voordeel van dit product is dat de bessen een grote hoeveelheid ontstekingsremmende elementen bevatten die antioxiderende eigenschappen hebben. Ze verwijderen gifstoffen, gifstoffen en schadelijke stoffen. Productschade is uitgesloten.

Versterkende vruchtendrank van bosbessensap en veenbes

Deze drank helpt het immuunsysteem te versterken en de weerstand van het lichaam tegen ziekten te vergroten. Het sap vult het lichaam ook met vitamines, omdat het vele malen meer ascorbinezuur bevat dan citroenen. De gezondheidsvoordelen van veenbessensap zijn van onschatbare waarde voor zowel jonge kinderen als volwassenen..

Ondanks de voordelen van deze drank, wordt het toch aanbevolen om de dosis te bewaren en de drank niet te vaak te consumeren, omdat dit het tandglazuur kan beschadigen en de zuurgraad van de maag kan verhogen. Je moet ook oppassen voor mensen met een maagzweer of gastritis.

Producten die nodig zijn voor de bereiding van vruchtendranken:

  • Drie liter water.
  • 500 gram bessen.
  • 300 gram bosbessen.
  • Zes appels.
  1. Vul een pan met water en breng aan de kook.
  2. Spoel goed af met bosbessen en veenbessen. Verwijder alle takken en klein fruit.
  3. Appels spoelen en raspen.
  4. Doe appels in kokend water en kook gedurende vijf minuten.
  5. Gooi er bosbessen en veenbessen in en kook even lang.
  6. Voeg aan het einde suiker toe en kook nog steeds tot het oplost.
  7. Haal van de kachel en laat de compote een half uur trekken.
  8. Kan net als in de kindertijd in gefacetteerde glazen worden gegoten.

Veenbessen in cosmetologie

Bessen kunnen de belangrijkste helper worden genoemd en helpen schoonheid en jeugd te behouden. In de cosmetologie worden ze gebruikt voor de productie van balsems, maskers, serums, zepen en medicijnen tegen veroudering..

De voordelen en voordelen die op de huid en het haar van het product worden aangebracht, komen tot uiting in de verfrissende, hydraterende en verzachtende eigenschappen..

Bessenextracten helpen om oxidatieve processen en een agressieve omgeving effectief te bestrijden. Daarom wordt het meestal in maskers opgenomen om de elasticiteit en jeugdigheid van de huid te behouden..

De olie kan het belangrijkste wondermiddel worden genoemd om de jeugd van het haar te behouden, omdat het de haarpunten en de haarwortels helpt versterken, beschermen en herstellen..

Handige maskers zijn gemaakt van bessen en bovendien massage.

Van veenbessen zijn verschillende recepten bekend. En thuis kunnen ze gemakkelijk en snel worden bereid.

Zuiverend masker

Deze cosmetica helpt de huid langdurig glad en verbazingwekkend zacht te houden..

Om prachtige maskers te maken, heb je producten nodig:

  • Een half glas bessen.
  • Cranberrysap - een half glas.
  • Halve theelepel. bentonietklei (verkrijgbaar in apotheken en natuurvoedingswinkels)
  • Een theelepel natuurlijke Griekse yoghurt.
  • Een art. l. natuurlijke honing.
  1. Roer alles met honing en klei.
  2. Voeg de rest van de ingrediënten toe.
  3. Breng de compositie aan op een schone huid en laat een kwartier intrekken.
  4. Afwassen met koud water, vochtinbrengende crème aanbrengen.

Lippenbalsem

  • 50 gram verse veenbessen.
  • Een eetlepel geschilde en gemalen amandelen.
  • Een theelepel. natuurlijke honing.
  • Vitamine E-capsules - twee stuks.
  1. Meng alles goed door elkaar.
  2. Verwarm het mengsel in een magnetron of op laag vuur op het fornuis tot het mengsel kookt.
  3. Haal van het vuur en roer het hele mengsel met een metalen lepel.
  4. Laat vijf minuten afkoelen en vegen.
  5. Zeef door een zeef en doe het mengsel in een bakje. Gebruik als balsem en geniet van de voordelen van een natuurlijk schoonheidsproduct!

Deze cranberry lippenbalsem zal helpen om de schrale liphuid in de herfst-winterperiode te herstellen..

Balsemmasker voor je haar

Het is handig om een ​​balsem aan te brengen voor gekleurde strengen. Het haar wordt vervolgens glanzend, elastisch en zijdeachtig. Probeer het onderstaande recept voor deze cranberry-cosmetica.

Voor een cosmetisch product heeft u producten nodig:

  • Een half glas wortels.
  • Citroensap - twee el l.
  • Een half glas verse veenbessen, aardappelpuree.
  1. Maak wortelpuree in een geschikte bak. Roer het erdoor met sap en veenbessen.
  2. Gelijkmatig aanbrengen op droog, schoon haar.
  3. Zet een douchekap op je hoofd. Houd het product 15 minuten op het haar. Was vervolgens af met warm water.

Gezien de unieke en zeer nuttige eigenschappen van veenbessen, kunnen we concluderen dat dit product in de voeding moet worden opgenomen. Bessen en cranberry-bouillon, vruchtendrank zullen helpen het immuunsysteem en de gezondheid te versterken. Het kan met groot voordeel worden gebruikt als cosmetisch product om de jeugd en schoonheid van huid en haar vele jaren te behouden.

Nuttige eigenschappen van veenbessen voor het menselijk lichaam

Veenbessen komen oorspronkelijk uit het noordelijk halfrond in moerassige gebieden. De naam komt uit het Latijn en Grieks en vertaalt zich letterlijk als "zure bes".

De plant behoort tot groenblijvende struiken, bloeit in de vroege zomer en het gewas wordt geoogst van begin september tot laat in de herfst. Cranberry heeft een brede mineralogische samenstelling die een gunstig effect heeft op het menselijk lichaam. Onrijpe bessen hebben echter praktisch geen gunstige eigenschappen..

Chemische en vitaminesamenstelling van veenbessen

De bes onderscheidt zich door een grote hoeveelheid vitamine C, het gehalte is te vergelijken met citrusvruchten. Het is rijk aan B-vitamines: B1, B2, B3, B6, B9, evenals vitamine A en K. Deze groep vitamines helpt de werking van het hele lichaam te reguleren. Verantwoordelijk voor groei en ontwikkeling, reguleert het werk van het cardiovasculaire systeem, maagdarmkanaal, zenuwstelsel. Neemt deel aan het proces van hematopoëse, beïnvloedt de werking van de schildklier, huid, haar en nagels.

Het bevat elementen als:

Zuren: citroenzuur, oxaalzuur, ursolzuur, kinabeen, benzoëzuur, appelzuur en andere. Fenolen: Tenin, Catechin, Anthocyanin, Leukontocyanin, Flavonol.

Het caloriegehalte van verse veenbessen is klein - 26 kcal per 100 gram. Maar in gedroogde vorm stijgt dit cijfer sterk en bereikt 308 kcal. Eiwitgehalte - 0,5 gram, vet - 0,2 gram, koolhydraten - 3,7 gram.

Hoe is cranberry nuttig voor het menselijk lichaam?

Veenbessen hebben een aantal unieke, gunstige eigenschappen. Het kan de effectiviteit van antibiotica verhogen. Bovendien bevat het een natuurlijk antibioticum - fytoncide. De cranberry zelf en het sap worden gebruikt om verkoudheid te voorkomen en als remedie tegen aandoeningen. Het heeft antipyretische, ontstekingsremmende, antimicrobiële effecten.

Stimuleert perfect interne processen in het lichaam. Het normaliseert het metabolisme, verbetert de bloedsamenstelling, het wordt aanbevolen voor bloedarmoede, hypertensie, ziekten van het maagdarmkanaal, de lever. Voorkomt het verschijnen van urolithiasis. Gunstig voor patiënten met diabetes en obesitas.

Belangrijk! Fenolische verbindingen hebben antitumorale effecten.

Bevat een grote hoeveelheid pectines die helpen om de normale darmmicroflora te behouden. Pectine helpt ook het cholesterol- en bloedsuikerniveau te verlagen..

Het sap is een uitstekende assistent in de strijd tegen ouderdomsvlekken, sproeten. Effectief bij wonden, brandwonden en zweren. Veenbessen hebben goed gewerkt bij de behandeling van verkoudheid. Het verlaagt de temperatuur, verbetert de algemene conditie.

Met hoge bloeddruk

Omdat veenbessen een gunstig effect hebben op het cardiovasculaire systeem, heeft het ook invloed op de bloeddruk. Bij hoge bloeddruk vermindert het constante gebruik van sap of vruchtendrank van bessen het. Om het effect sneller te bereiken, en het was sterker, werden geïnfuseerde meidoornbloemen aan het sap toegevoegd.

Om zo'n medicijn te bereiden, moet je 200 ml water koken en 1 eetlepel bloemen toevoegen. Laat een nacht in een thermoskan staan. Combineer het sap 's morgens met meidoorn. De tinctuur moet 's ochtends op een lege maag worden gedronken. Cursusduur 1,5 maand.

In plaats van bouillon kun je de voorkeur geven aan verse bessen en deze toevoegen aan salades. Kool past goed bij veenbessen, vooral zuurkool, wortels, groenten.

Voor verkoudheid

In het seizoen van verkoudheid zijn veenbessen bijzonder relevant. Het verhoogt de immuniteit, verlaagt de temperatuur en bestrijdt infecties.

Er zijn veel kookmogelijkheden. Sappen, vruchtendranken, confituren, tincturen en verse bessen zijn even effectief. Het toevoegen van andere nuttige producten versterkt het effect. Dus de combinatie van bessen en honing vecht goed tegen de symptomen van verkoudheid.

Met diabetes mellitus

Veenbessen kunnen worden geconsumeerd voor diabetes type 2. Het veroorzaakt niet alleen geen verhoging van de bloedsuikerspiegel, maar helpt juist om het op een voldoende laag niveau te houden, waardoor het lichaam de benodigde hoeveelheid suiker krijgt, zonder een negatief effect op de alvleesklier te hebben.

Feit! Ursulinezuur, gevonden in veenbessen, verhoogt de insulineproductie in het lichaam.

Het verhoogt de immuniteit van patiënten met diabetes mellitus, dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen, versnelt het het genezingsproces van wonden, zweren en verbetert het de bloedcirculatie. Dit is vooral belangrijk voor diabetici, omdat hun wonden lange tijd niet genezen, waardoor cellen beginnen af ​​te sterven, infectie optreedt.

Hoewel de glycemische index niet groot is, mag u dit product niet te veel gebruiken. Er moet ook rekening worden gehouden met de glycemische index van andere voedingsmiddelen. Om de normale werking van het lichaam te behouden, is het voldoende om niet meer dan 100 gram bessen per dag te eten. Bessen kunnen worden vervangen door sap of vruchtendrank. Maximaal per dag mag je 150 ml drinken.

Aandacht! Voor mensen met diabetes moeten alleen verse bessen worden overwogen. Gedroogd bevat veel meer suiker!

Met verzwakte immuniteit

De vruchten bevatten een hoog gehalte aan vitamine C, de aanwezigheid van anthocyanen en proanthocyaniden. Deze stoffen verhogen de weerstand van het lichaam tegen pathogene organismen, hebben een antioxiderende werking en verminderen intoxicatie. Onder invloed van deze elementen verbetert de cellulaire toestand. Al deze factoren verkleinen het risico op ziekten en verminderen het verloop van bestaande afwijkingen..

Tijdens de zwangerschap

Veenbessen kunnen worden geclassificeerd als essentieel voedsel voor zwangerschap. Tijdens het wachten op de baby wordt het lichaam van de moeder blootgesteld aan ernstige stress. Tijdens deze periode, het urogenitale systeem, ervaren de nieren een bijzonder sterke belasting, lijden de vaten en wordt ernstig oedeem verstoord..

De meeste medicijnen zijn tijdens de zwangerschap verboden. En antibiotica worden alleen in extreme gevallen gebruikt, wanneer er levensbedreiging is. Tijdens deze periode kunnen veenbessen te hulp schieten. Het versterkt het immuunsysteem en helpt verkoudheden het hoofd te bieden. Verminder zwelling en versterk de bloedvaten om spataderen te voorkomen.

Niet alleen voor zwangere vrouwen, het is onvervangbaar bij nieraandoeningen, omdat het een gunstig effect heeft op dit orgaan. Het gebruik van deze bes wordt gedurende de gehele zwangerschap getoond. Maar in ieder geval is het beter om voor gebruik een arts te raadplegen..

Met nierziekte

De meest voorkomende en bekende cranberrybehandeling voor nierziekte. De meest voorkomende aandoening is blaasontsteking, een ontsteking van de blaas. Cranberrysap of vruchtendrank wordt samen met antibiotica voorgeschreven. Cranberry reinigt de kanalen en voorkomt dat pathogene micro-organismen blijven hangen en doorspoelen.

Het is niet vervangbaar voor dergelijke ernstige en gevaarlijke ziekten:

  • nierfalen. Versterkt het effect van medicijnen, reinigt de nieren, vermindert ontstekingen;
  • emfyseemische pyelonefritis. Bestrijdt ziekteverwekkers - bacteriën;
  • glomerulonefritis - de glomeruli van de nieren worden aangetast. Cranberry verlicht ontstekingen, reinigt de nieren;
  • nefritis;
  • urolithiasisziekte. Helpt het te voorkomen en bestaande nierstenen te verwijderen. Maar voor gebruik moet u een arts raadplegen, omdat grote stenen in de kanalen kunnen blijven steken..

Hoe cranberryproducten te gebruiken

Het gebruik van veenbessen is wijdverbreid in de geneeskunde voor de behandeling en preventie van vele ziekten. Natuurlijk kan een ode aan haar in veel gevallen niet doen, maar het zal het lichaam aanzienlijk helpen om met de ziekte om te gaan.

Morse voor verkoudheid

Een uitstekende manier om sneller te herstellen van verkoudheid is cranberrysap. Maal 1 glas bessen in aardappelpuree, meng met een halve liter water, kook. 'S Morgens en' s avonds 100 ml innemen.

Drink voor de behandeling van blaasontsteking

Je kunt cystitis behandelen met sap of vruchtendrank, of je kunt het bereiden met een drankje van appels en veenbessen. Stuur 200 gram bessen naar kokend gezoet water. Voeg een paar gehakte appels toe. Voeg als de bouillon kookt het sap van 1⁄2 citroen en een beetje gember toe. Dring 's nachts aan op een drankje. Consumeer de hele dag door kleine porties.

Morse van oedeem tijdens de zwangerschap

Een effectief middel tegen oedeem cranberrysap. Om te koken heb je 100 gram bessen, 500 ml water en 1 lepel suiker nodig. Voeg suiker toe aan de bessen en vermaal. Scheid het sap van de pulp en stuur de resulterende cake in water. Breng het mengsel aan de kook, voeg het sap toe. Neem 4 keer per dag fruitdrank voor de maaltijd voor een kwart glas.

Aandacht! Raadpleeg voor gebruik uw arts.!

Koken recept met honing van druk

Om de druk te verminderen en te normaliseren, is de optie met honing perfect. Naast druk zal deze samenstelling het algehele welzijn helpen verbeteren. Koken duurt niet lang. Was de veenbessen en sorteer bladeren en puin en vermaal ze dan in aardappelpuree.

Meng met honing in gelijke verhoudingen. Gebruik glaswerk en een koele plaats zonder toegang tot licht om het resulterende mengsel op te slaan. Drink het medicijn driemaal per dag, 1 eetlepel, 15 minuten voor de maaltijd.

Cranberrysap voor de nieren

Voor herstel van de nieren helpt vers geperst cranberrysap. Het kan worden verkregen door de bessen door een vleesmolen, sapcentrifuge of blender te halen. Zeef vervolgens het resulterende mengsel om de pulp te verwijderen. Drink 's ochtends en' s avonds een glas. Het is voor iedereen het beste om vers sap te maken, zodat gunstiger eigenschappen behouden blijven..

Enkele kenmerken van de toepassing in cosmetologie

Veenbessen zijn toegepast in cosmetische procedures. Ze gaat om met huidproblemen, maar ook met nieuwerwetse crèmes, serums en andere verzorgingsproducten. Cranberry-gebaseerde procedures hebben een lijsteffect, verjongen de huid en egaliseren de teint. Ze elimineren ook schilfering en ontsteking. Heeft een gunstig effect op het haar.

Om een ​​gezichtsmasker te maken, volstaat het om de cranberryvruchten te malen en het mengsel onmiddellijk op het gezicht aan te brengen. De duur van de procedure is niet meer dan 15 minuten. Aantal behandelingen per week - 3, cursus 1 maand.

Schade en mogelijke contra-indicaties

Ondanks de grote lijst met positieve en helende eigenschappen, zijn er contra-indicaties die de aandoening kunnen verergeren. Aangezien veenbessen een sterk allergeen kunnen zijn, moet hier bij de eerste toepassing rekening mee worden gehouden. Mag geen veenbessen eten tijdens het geven van borstvoeding en kinderen jonger dan 3 jaar.

Omdat dit een zure bes is, is het categorisch onmogelijk om het te eten met een verhoogde zuurgraad van de maag, gastritis en zweren. Het is beter om het volledig te verlaten, zelfs als de symptomen van de ziekte al lange tijd niet zijn gestoord. Een hoog zuurgehalte kan de tanden beschadigen. Om dit te voorkomen, moet je na het eten van bessen of het drinken van sap je tanden poetsen of gewoon je mond spoelen.

Inkoop- en opslagmethoden

De bessen worden geoogst van september tot laat in de herfst. Maar het verdient de voorkeur om volledig rijp fruit te nemen, omdat er in onvolwassen vrijwel geen voedingsstoffen zijn. Vanwege het benzoëzuur in de bes is het goed bewaard.

Verse bessen kunnen maximaal 2 maanden worden bewaard. Om dit te doen, worden ze gesorteerd en blijven alleen hele, onbeschadigde vruchten over. Ze worden verdeeld in kleine houten kisten en opgeslagen in een droge, koele, donkere kamer. De bevroren bessen worden een jaar of langer bewaard. Het is voldoende om ze af te spoelen, vuil te verwijderen en ze af te drogen. Verdeel in containers en stuur naar vriezer.

Heeft u een product nodig dat vrijwel direct gebruiksklaar is, dan is het malen perfect. De gewassen en gesorteerde bessen worden vermalen tot pap, suiker of honing wordt naar smaak toegevoegd. Gesloten in potten en bewaard in de koelkast.

Veenbessen kunnen ook worden gedroogd. Dit is perfect voor het maken van afkooksels en thee. Je moet de bessen wassen, ze uit het vocht laten drogen en ze dan 5-7 uur naar de oven of droger sturen bij een temperatuur van 50-60 graden. Roer af en toe en zorg ervoor dat de bessen gelijkmatig uitdrogen.

Veenbessen zijn een geweldige bes. Het bevat een ongelooflijke reeks chemicaliën, zuren en fenolverbindingen. Hierdoor beïnvloedt het bijna alle lichaamssystemen. Het wordt niet alleen gebruikt als traditionele geneeskunde, maar ook als een door artsen voorgeschreven volwaardig medicijn. Onmisbaar bij aandoeningen van de nieren en het urogenitale systeem. Maar vergeet niet dat oneigenlijk gebruik schadelijk kan zijn, dus vergeet niet een arts te raadplegen.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van veenbessen voor het lichaam

Bij de mensen worden de vruchten van een groenblijvende struik met lange scheuten zure genezer genoemd. Veenbessen hebben een unieke vitaminesamenstelling. Deze rode bes kan een echte redding zijn voor een persoon, maar in sommige gevallen is het de moeite waard om ervan af te zien. Veenbessen rijpen en zijn verrijkt met biologisch actieve stoffen met het begin van de herfst, het zijn deze bessen die het meest nuttig zijn.

Waar groeit cranberry?

Op een warme zonnige dag kunt u de "kraan" ophalen en de hele winter vitaminen inslaan. Maar veel stadsbewoners hebben een vraag: waar groeien veenbessen? Genezende bes leeft in moerassige en veenbossen, waarvan het ecosysteem ideaal is voor een plant.

Veel amateur-tuinders probeerden de moerasbes te temmen en veenbessen te telen in hun zomerhuisje. Maar het proces mislukte elke keer, alleen recentelijk hebben veredelaars hybride variëteiten gefokt. Tuinveenbessen verschillen praktisch niet in hun bruikbaarheid van hun wilde familielid, ze hebben een goede opbrengst en vorstbestendigheid.

De voordelen van veenbessen voor het lichaam

Bij de behandeling van verschillende ziekten geven de gunstige eigenschappen van veenbessen het lichaam extra kracht om de ziekte het hoofd te bieden. Met zijn hulp wordt het werk van organen en systemen in het menselijk lichaam gestabiliseerd. Dit is hoe veenbessen nuttig zijn voor mensen en welk effect ze op het lichaam hebben:

  • Het immuunsysteem versterken. Bessen bevatten veel vitamine C, wat nodig is voor het behoud van de immuunafweer. Vruchtendranken en siropen op basis van cranberry's hebben een antipyretisch effect, met hun hulp worden ontstekingsprocessen verminderd. Cranberry voor griep en verkoudheid stelt u in staat om snel van ernstige symptomen af ​​te komen.
  • Het cardiovasculaire systeem. Kalium en magnesium in bessen hebben een gunstig effect op de wanden van bloedvaten. Ze herwinnen hun elasticiteit en het vermogen om sneller bloed door te geven. Het is een uitstekend profylactisch middel tegen bloedstolsels. Antioxiderende eigenschappen komen ten goede aan mensen met hypertensie, cranberry verlaagt de bloeddruk.
  • Spijsverteringssysteem. Preventie van maagzweren en behandeling van spijsverteringsziekten is mogelijk door de aanwezigheid van vezels, pectine en cellulose in bessen. Het drinken van cranberry-dranken triggert de spijsverteringsmechanismen in de darmen, wat belangrijk is bij frequente obstipatie en gastritis.
  • Preventie van kanker. Veenbessen bevatten antioxidanten die werken tegen kanker. Cranberrysap voorkomt, wanneer het regelmatig wordt geconsumeerd, dat kankercellen zich vermenigvuldigen.
  • Effect op de huid In cosmetica wordt cranberrysap gebruikt om verstevigende maskers voor de huid van het gezicht te maken. De genezende eigenschappen van veenbessen hebben ook traditionele genezers aangetrokken. Verschillende zalven op basis van bessen behandelen eczeem, korstmossen, acne perfect en verwijderen ook ouderdomsvlekken.

Waar is cranberry nog meer goed voor??

Door dagelijks 300 ml cranberrysap te consumeren, kunnen mannen hun potentie vergroten. Dit effect is te danken aan enzymen die het urogenitale systeem beschermen tegen bacteriën. Vrouwen gebruiken veenbessen om af te vallen, de tannines in hun samenstelling stimuleren de stofwisseling. De vezel in bessen activeert niet alleen de eliminatie van gifstoffen en gifstoffen, maar blokkeert ook het hongergevoel. Versterkte bessen zijn buitengewoon gunstig voor kinderen, ze vergroten de mentale capaciteit, verbeteren de eetlust en spelen een rol bij de vorming van het skelet en het spierstelsel..

Gezonde recepten voor cranberrydrank

  1. Cranberry sap. Maal een glas bessen in een blender, giet 1,5 liter water. Zet de container met de vloeistof op laag vuur en breng aan de kook. Laat de vruchtendrank afkoelen tot kamertemperatuur, zeef voor gebruik. Eventueel kan de drank worden gezoet met suiker of honing. Cranberrysap is een uitstekend profylactisch middel voor veel ziekten. Het wordt voorgeschreven om de behandeling van pyelonefritis, reuma en oogziekten te versnellen..
  2. Thee met bessen. Gewone thee kan gezonder worden gemaakt met medicinale veenbessen. Om het voor te bereiden, moet je 3 theelepels nemen. bessen, bestrooi ze met suiker en giet er kokend water overheen. De resulterende siroop kan veilig worden toegevoegd aan zwarte en groene thee..
  3. Cranberry kwas. Giet 0,5 kg gehakte veenbessen in een glazen pot, voeg daar 3 glazen suiker aan toe en meng goed. Giet 2 liter water in het resulterende mengsel en laat de pot een dag op een warme plaats staan. Los dan 50 g op in vloeistof. gist. Na 6-7 dagen stopt het fermentatieproces en is het cranberrykwas klaar voor consumptie. Deze drank is geweldig voor de behandeling van nieraandoeningen..
  4. Cranberry sap. Maal de benodigde hoeveelheid veenbessen, leg ze in een kaasdoek en pers het sap uit. Voeg een halve lepel honing toe aan een glas cranberrysap en meng goed. De resulterende vloeistof kan worden gebruikt om te gorgelen met keelpijn. En 2 glazen sap verlicht ontstekingen en werkt als een antisepticum voor cystitis.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van gedroogde veenbessen

Om waardevolle bessen te behouden, wordt vaak gedroogd, waardoor u het hele jaar door vitamines kunt eten. Zure genezer heeft zelfs in deze vorm een ​​gunstig effect op het menselijk lichaam. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van gedroogde veenbessen verschillen niet van die van verse bessen. Het is beter om de bessen thuis te drogen, omdat gekochte gedroogde vruchten niet altijd van uitstekende kwaliteit zijn. Ze hebben een hoog suikergehalte, wat geen positief effect kan hebben op het lichaam. De voordelen en nadelen van gedroogde veenbessen worden grotendeels vergeleken.

Hoe veenbessen thuis goed te drogen

Thuis drogen kost veel tijd, maar het is het waard. De gewassen bessen moeten in een diepe koekenpan worden gegoten, giet er een kleine hoeveelheid water overheen. Na het koken moet de vloeistof binnen 7 minuten verdampt zijn. Giet de gekoelde bessen op een bakplaat bedekt met meerdere lagen bakpapier. Verwarm de oven tot 65 ° C en laat de bakplaat 8-9 uur staan. Het uitdroging proces is sneller als je een huishoudelijke droger gebruikt. Het resulterende gedroogde fruit wordt een smakelijke en gezonde toevoeging aan zelfgemaakte taarten en bessencompotes..

Schade en contra-indicaties van veenbessen

Een smakelijke bes in welke vorm dan ook komt het menselijk lichaam ten goede, maar kan desondanks ook schadelijk zijn. Daarom is het belangrijk om alle geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van veenbessen te kennen. De positieve eigenschappen van rode bessen worden hierboven beschreven. Nu is het tijd om de contra-indicaties voor het eten van veenbessen te schetsen.

  • gastro-intestinale ziekten;
  • maagzweren en twaalfvingerige darm;
  • individuele intolerantie;
  • urolithiasisziekte;
  • de aanwezigheid van nierstenen;
  • jicht;
  • zwangerschap en borstvoeding;
  • kinderen onder de 3.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van veenbessen onder druk zijn afhankelijk van de variant van de ziekte. En als veenbessen helpen om de bloeddruk op het hoge niveau te verlagen, dan zal dezelfde actie schadelijk zijn bij hypotensie.

Tandartsen spreken extreem negatief over de voordelen van veenbessen, naar hun mening leidt het regelmatig gebruik van zure bessen of sap ervan tot de vernietiging van tandglazuur. Het wordt niet aanbevolen om veenbessen op een lege maag te eten, en zelfs niet in grote hoeveelheden. Voor oudere mensen is het beter om bevroren of gedroogde bessen te eten, vers fruit kan een verergering van chronische ziekten veroorzaken.

De natuur heeft de mens veel natuurlijke en gezonde producten geleverd, waaronder veenbessen. Het is dwaas om niet te profiteren van zulke genereuze geschenken met hun heilzame eigenschappen. Het is belangrijk om medicinale bessen aan het dieet toe te voegen om de gezondheid te behouden, omdat veel factoren de functies van het lichaam negatief beïnvloeden. Dit is een ongunstige omgevingssituatie, constante stress en gebrek aan rust. Het menselijk lichaam heeft constante voeding nodig. Cranberry biedt alleen de noodzakelijke stoffen en sporenelementen waarmee de organen hun functies zonder onderbreking kunnen uitoefenen..

Bekijk een interessante video over hoe veenbessen worden geoogst:

Heeft dit artikel je geholpen? deel het met je vrienden!