Is het mogelijk om avocado te eten met een hoog cholesterol?

Diagnostiek

Een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed veroorzaakt vaak trombose, vroege beroertes en hartaanvallen. Daarom moeten mensen met hypercholesterolemie zeker een dieet volgen dat inhoudt dat ze vet dierlijk voedsel moeten opgeven en voedingsmiddelen moeten introduceren die het vetmetabolisme normaliseren in het menu..

Om de concentratie van slechte cholesterol te verlagen, raden artsen aan om plantaardige oliën, volle granen, groenten en fruit op te nemen in de dagelijkse voeding. Een van de beste voedingsmiddelen voor een hoog LDL-cholesterol is avocado.

Maar hoe beïnvloedt een overzeese vrucht het lichaam? Waarom is het nuttig en waarom moet het worden gebruikt met een hoog cholesterolgehalte??

De samenstelling en nuttige eigenschappen van avocado

Avocado is een groene, langwerpige vrucht met een specifieke romige smaak. Het heeft een hoge voedingswaarde - 165 kcal per 100 gram fruit.

100 g alligatorpeer bevat eiwitten (2 g), koolhydraten (1,8 g), vetten (14 g), water (72 g), as (1,6 g) en voedingsvezels (6,7 g).

Ook bevat de groene vrucht sporenelementen - ijzer, zink, mangaan, fluor, selenium, koper. De vrucht is rijk aan macronutriënten zoals fosfor, kalium, natrium, magnesium, calcium.

Avocado bevat ook verschillende vitamines: bètacaroteen; B1,4,2,5,9,6; ascorbinezuur; vitamine PP; phylloquinone.

Avocado's zijn gunstig voor diabetes. Het bevat mannoheptulose, wat de glucoseconcentratie verlaagt. Ook bevordert het fruit een betere opname van suiker en vermindert het de kans op het ontwikkelen van diabetes type 2, omdat het vitamine K1 bevat.

Het groene fruit moet door vrouwen worden geconsumeerd om onvruchtbaarheid te voorkomen en om af te vallen. In de cosmetologie wordt ook voedzaam fruit gebruikt..

Als een vrouw regelmatig gezichtsmaskers maakt op basis van een alligatorpeer, wordt haar huid gladder en krijgt ze een mooie kleur. Avocado-olie is zeer gunstig voor haar omdat het haaruitval en roos voorkomt..

Zwangere vrouwen moeten ook groen fruit eten. Bij regelmatige consumptie ontvangt het lichaam alle noodzakelijke voedingsstoffen. En foliumzuur, dat deel uitmaakt van het product, voorkomt de ontwikkeling van aangeboren afwijkingen.

Avocado's zijn goed voor vrouwen in de overgang. Het product elimineert de onaangename tekenen van de menopauze. Om een positief effect te bereiken, moet de vrucht minstens één keer per week worden gegeten..

De feedback van artsen over avocado is altijd positief. Het beschermt de lever immers tegen gifstoffen en heeft een antiseptisch effect..

Dankzij fytonutriënten neutraliseert de voedzame vrucht de negatieve effecten van een agressieve omgeving. Ook beschermen deze stoffen cellen tegen het binnendringen van vrije radicalen en voorkomen ze de ontwikkeling van kanker..

De vrucht bevat zeaxanthine en luteïne. Dit zijn carotenoïden die de werking van het visuele systeem verbeteren (cataractpreventie). Stoffen beschermen het netvlies tegen vrije radicalen, voorkomen oxidatie in de lens, filteren ultraviolet licht.

Avocado's zijn ook goed voor mannen. Het bevat foliumzuur dat de spermaproductie en -motiliteit kan verhogen en de erectie kan verbeteren.

Alligatorpeer moet door kinderen worden gegeten. Omdat het de hersencirculatie activeert en de opname van calcium bevordert.

Ziekten waarvoor het nuttig is om avocado te eten:

hypertensie;
zwaarlijvigheid;
ischemie van het hart;
gastritis;
atherosclerose;
colitis;
eczeem;
angina pectoris;
zweer;
avitaminosis;
pancreatitis;
zwelling;
constipatie.

Hoe avocado cholesterol beïnvloedt

Om te begrijpen waarom avocado's worden gebruikt om cholesterol te verlagen, hebben wetenschappers een aantal onderzoeken uitgevoerd. De resultaten tonen aan dat de alligatorpeer het lipidenprofiel aanzienlijk verbetert..

Onderzoekers ontdekten dat na slechts een week groen fruit te consumeren, het cholesterolgehalte in het bloed bij gezonde mensen met 16% daalde..

Bij proefpersonen die al een hoog cholesterolgehalte in het lichaam hadden, waren de resultaten als volgt: totaal cholesterol daalde met 17%, LDL en triglyceriden daalden met 22% en HDL steeg met 11%..

Soortgelijke studies zijn uitgevoerd aan de Universiteit van Pennsylvania. Wetenschappers hebben het vermogen van verschillende diëten bestudeerd om de cholesterolconcentratie te verlagen.

Obese mensen werden geselecteerd als proefpersonen. De onderzoekers gebruikten drie dieetopties:

Laag in verzadigd vet vervangen door koolhydraten (granen, fruit). Het resultaat is een verlaging van het LDL-cholesterol met 7 mg per 1 deciliter bloed.
Met een gemiddelde hoeveelheid vet (plantaardige oliën zijn een alternatief geworden voor dierlijke producten) zonder het gebruik van avocado's. Hierdoor was het mogelijk om LDL-waarden met 8% te verlagen.
Matig vet (dierlijke producten vervangen door plantaardige olie) en regelmatige consumptie van avocado's. Conclusie - het LDL-gehalte in het bloed daalde tot 14%.

Maar waarom is een avocadovrij plantaardig vetdieet niet zo effectief in het verlagen van cholesterol? Natuurlijke oliën hydrogeneren vaak, daarom bevatten ze transvetten, wat het risico op vaat- en hartproblemen kan vergroten.

Het bleek dat meervoudig onverzadigde plantaardige vetten het niveau van geoxideerd LDL, met name hun kleine, dichte deeltjes, kunnen verhogen en het gehalte aan goede cholesterol in het bloed kunnen verlagen..

Voor de normale werking van hart en bloedvaten heeft het lichaam echter goede en slechte cholesterol nodig. De verhouding van deze stoffen moet in evenwicht zijn. En alleen dichte en kleine deeltjes LDL, die bijdragen aan het verschijnen van cholesterolplaques, hebben een negatief effect..

Het zijn transvetten, die vaak in plantaardige oliën voorkomen, die tot de vorming van schadelijke stoffen leiden. Een ander product dat de hoeveelheid dichte deeltjes van lipoproteïnen met lage dichtheid kan toevoegen, is suiker en eventuele snelle koolhydraten (witbrood, griesmeel, pasta). Het risico wordt verhoogd bij dagelijkse consumptie van transvetten en verteerbare koolhydraten.

Maar waarom is avocado zo effectief bij hoog cholesterol? Het is een feit dat het enkelvoudig onverzadigde vetten bevat die het vetmetabolisme normaliseren.

De vetten in de alligatorpeer bieden het lichaam de volgende voordelen:

het niveau van HDL verhogen;
de concentratie triglyceriden verminderen die de ontwikkeling van atherosclerose veroorzaken;
het gehalte aan kleine, dichte deeltjes LDL-cholesterol in het bloed verminderen.

De voedzame vrucht bevat biologisch actieve stoffen, foliumzuur, sporenelementen (kalium) en vitamines (E, B). Al deze stoffen hebben een gunstig effect op bloedvaten en hart..

Alligatorperen bevatten fytosterolen. Dit zijn natuurlijke statines die de afscheiding van cholesterol in de lever remmen.

Avocado bevat magnesium, wat de afbraak van LDL versnelt. Ook in de vrucht zit ascorbinezuur - het normaliseert de vorming van cholesterol en de verwijdering ervan uit het lichaam. De vrucht is ook rijk aan vezels, waardoor de opname van dierlijke vetten in de darmen wordt voorkomen..

Door het hoge gehalte aan waardevolle stoffen verlaagt avocado dus effectief het cholesterol.

Als u de vrucht 3-5 jaar eet, kunt u het risico op een hartaanval tot 20% verminderen en de kans op overlijden met 4-8% minimaliseren.

Avocado eten voor hoog cholesterol?

Bij hypercholesterolemie wordt het aanbevolen om avocado's te eten met zacht en rijp vruchtvlees dat geen bittere smaak heeft. Als de vrucht rijp is, moet de schil er gemakkelijk van worden gescheiden..

Artsen adviseren om avocado's op een lege maag en rauw te eten. Vers product bevat tinine, dat de vrucht bij het koken een bittere smaak geeft.

Een hoogwaardige rijpe avocado heeft een aangename notensmaak. Daarom wordt het vaak gecombineerd met zeevruchten, vis, gevogelte en toegevoegd aan salades. En liefhebbers van de Japanse keuken beschouwen voedzaam fruit als een onmisbaar ingrediënt voor sushi en broodjes..

Avocado's passen goed bij ander voedsel en voedsel:

ham;
tonijnsalade;
boterhammen;
rijst;
groenten;
sauzen, vooral tomaten;
koude soepen;

Voedingsdeskundigen raden aan om de alligatorpeer toe te voegen aan salades in plaats van kaas. Zo kunt u de hoeveelheid vet in de snack halveren en kan het gehalte aan onverzadigde triglyceriden tot 90% worden verlaagd..

Een eenvoudig, gezond recept voor avocadosalade kan als volgt zijn. Eerst moet je selderij, dille, komkommer, sla, paprika en avocado bereiden. Alle ingrediënten worden fijngemaakt en op smaak gebracht met een mengsel van citroensap en olijfolie.

In Latijns-Amerika wordt groen fruit als volgt gegeten: het fruit wordt gehalveerd en de steen wordt verwijderd. Zout een klein beetje, besprenkel met citroensap en eet het vruchtvlees met een theelepel.

Ondanks de enorme voordelen van de alligatorpeer, kan er één fruit per dag worden geconsumeerd. Het bevat tenslotte vrij veel calorieën en met zijn ongecontroleerde eetgewoonten kan het het lichaamsgewicht verhogen.

Ook leidt het misbruik van avocado ertoe dat de componenten ervan in wisselwerking treden met Coumadin. Deze stof verdunt het bloed, wat bloedingen kan veroorzaken..

Om een kwaliteitsproduct te eten, is het belangrijk om te weten hoe je het voedzame fruit goed kunt bewaren. Rijp fruit mag niet langer dan drie dagen in het onderste compartiment van de koelkast worden bewaard.

Voor langdurige opslag is het beter om een groene avocado te kopen. Om het rijp te maken kun je het inpakken met een servet en op de vensterbank leggen.

De voordelen en nadelen van avocado worden besproken in de video in dit artikel..

Verlaagt avocado cholesterol?

Hoge cholesterolwaarden in het bloed veroorzaken blokkades in bloedvaten, bloedstolsels, atherosclerose, hartaanvallen en beroertes.

Een rationeel voedingssysteem, inclusief voedingsmiddelen die het vetmetabolisme normaliseren, zal de indicator helpen verminderen. Een van de meest effectieve "vetverbranders" is de avocadofruit. Voedingsdeskundigen zeggen dat het voldoende is om een halve avocado per dag te eten en dat cholesterol altijd binnen het normale bereik zal blijven..

Samenstelling en nuttige eigenschappen

Sporenelementen in avocado's verlagen het cholesterolgehalte in het lichaam

Avocado of "alligatorpeer" is een unieke vrucht. Het wordt een vrucht genoemd, hoewel het qua structuur eerder een bes is en het smaakt naar een noot. Avocado's hebben een bolvormige of enigszins langwerpige vorm en zijn bedekt met een donkergroene, hobbelige "krokodillenhuid". Hun gewicht is van 150-200 g tot anderhalve kilo. Binnenin zit een geelgroene olieachtige pulp en een groot donkerbruin zaad.

Ondanks de hoge voedingswaarde van avocado (220 kcal per 100 g), bevat het geen koolhydraten en moeilijk verteerbare vetten, dus ze kunnen ook bij diabetes worden geconsumeerd. De "alligatorpeer" bevat de volgende stoffen:

vitamines van groep B, evenals A, C, D, E, PP,
sporenelementen - kalium, magnesium, mangaan, calcium, ijzer, koper,
meervoudig onverzadigde vetzuren - omega-3 en omega-6,
oliezuur,
cellulose.

Vanwege de rijke samenstelling hebben de vruchten van de "alligatorpeer" een aantal nuttige eigenschappen:

normaliseer het werk van de hartspier,
lage bloeddruk,
hemoglobineparameters verhogen,
geheugen verbeteren,
het voorkomen en vermenigvuldigen van kankercellen voorkomen,
zorgen voor de werking van het maag-darmkanaal,
vroegtijdige veroudering van het lichaam voorkomen,
spierweefsel versterken,
verwijder gifstoffen uit het lichaam,
hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel, verhogen de stressbestendigheid,
de ontwikkeling van cataract en glaucoom voorkomen,
behoren tot de krachtigste afrodisiaca.

De hoge voedingswaarde van avocado's verhoogt de afweer van het lichaam en versterkt het immuunsysteem. Daarom raden artsen aan om de vrucht te eten tijdens de herstelperiode na een operatie of ernstige ziekte, en bij constante fysieke inspanning..

Avocado en cholesterol

Op basis van medische onderzoeken is bewezen dat regelmatige consumptie van avocado's helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, vasculaire occlusie te voorkomen en het risico op beroertes en hartaanvallen te verminderen.

Test: wat weet je over menselijk bloed?

De effectiviteit van avocado's met een hoog cholesterol is te danken aan de aanwezigheid van dergelijke belangrijke componenten in de vrucht:

fytosterolen die de cholesterolproductie in levercellen verlagen,
vitamine C (ascorbinezuur), dat de cholesterolbalans reguleert,
omega-3 en omega-6 onverzadigde vetzuren, die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen,
pyridoxine, dat het vetmetabolisme in het lichaam normaliseert,
foliumzuur, dat de capillaire wanden versterkt en de vorming van cholesterolplaques voorkomt.

Vezels, waarvan het gehalte 10% bereikt, normaliseren de werking van het spijsverteringsstelsel en verminderen de opname van vetten die schadelijk zijn voor het lichaam. Bovendien bevordert het de tijdige reiniging van de darmen en de eliminatie van gifstoffen..

Er wordt aangenomen dat dagelijkse consumptie van een half avocadofruit gedurende 12 maanden de kans op bloedstolsels en de ontwikkeling van atherosclerose met 5 keer vermindert.

Hoe avocado correct te eten

Het eten van avocado's heeft een gunstig effect op het menselijke immuunsysteem

In de meeste gevallen worden avocado's vers gegeten, omdat hoge temperaturen een bittere smaak kunnen veroorzaken. Meestal wordt het gecombineerd met vlees, vis of zeevruchten en wordt het ook toegevoegd aan verschillende salades..

Het recept voor de eenvoudigste salade: hak rucola, tomaten en komkommer fijn, voeg het geraspte avocadofruit toe op een fijne rasp. Breng op smaak met maïsolie vermengd met citroensap.

Het bekendste gerecht met de "alligatorpeer" is guacamole, een traditionele Mexicaanse saus. Om het te bereiden, worden groenten, aromatische kruiden en hete cayennepeper toegevoegd aan avocadopuree..

Een paar tips voor degenen die besluiten avocado te proberen:

het is beter om rijp fruit te eten dat zacht aanvoelt. Vervolgens wordt de schil moeiteloos afgepeld en heeft de pulp een delicate romige, romige, nootachtige smaak.,
om een onrijp fruit in de gewenste staat te brengen, moet het in een papieren servet worden gewikkeld en twee dagen op een temperatuur van 250 ° C worden gehouden,
het is noodzakelijk om de "alligatorpeer" onmiddellijk voor gebruik schoon te maken, omdat de pulp onmiddellijk verweerd raakt en een donkere tint krijgt. Om dit te voorkomen, wordt de gesneden vrucht bewaterd met limoen of citroensap.,
gesneden avocado kan niet langer dan een dag worden bewaard.

Om cholesterol te verlagen, raden voedingsdeskundigen aan om 's ochtends op een lege maag avocado's te eten. Het geschilde fruit moet in kleine blokjes worden gesneden en met een blender tot een glad mengsel worden gehakt. 2 eetlepels avocadopuree is voldoende voor één maaltijd.

Contra-indicaties

Ondanks de vele voordelen mogen avocado's niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Het hoge caloriegehalte van deze vrucht draagt bij aan gewichtstoename, dus het wordt aanbevolen om niet meer dan één vrucht per dag te eten. Een contra-indicatie voor gebruik is ook een individuele intolerantie en allergie voor citrusvruchten en latex.
Er moet voor worden gezorgd dat de "alligatorpeer" in het kindermenu wordt opgenomen. Deze vrucht is ongebruikelijk voor de inwoners van Rusland en kan daarom allergische reacties bij de baby veroorzaken..

Het is beter om de pit onmiddellijk van het gesneden avocadofruit te verwijderen, omdat het giftige stoffen bevat en als het per ongeluk in de mond wordt ingenomen, misselijkheid en braken kunnen optreden. In dit geval moet u actieve kool innemen en als de toestand verergert, een arts raadplegen.

10 voedingsmiddelen die het slechte cholesterol verlagen

Deze Superfoods kunnen helpen bij het bestrijden van hoog cholesterol.

Cholesterolspiegels zijn direct gerelateerd aan voeding en levensstijl. Om hart- en vaataandoeningen te voorkomen, raden artsen aan om te sporten, voldoende te slapen, minder nerveus te zijn en natuurlijk uw dieet te volgen. We hebben een lijst samengesteld met 10 van de gezondste anti-cholesterol voedingsmiddelen voor jou.

Olijfolie

Landen waar nationale gerechten rijkelijk zijn gearomatiseerd met olijfolie, hebben het laagste sterftecijfer door hartaandoeningen. Olijfolie verlaagt het "slechte" cholesterol in het bloed, terwijl het het "goede" cholesterol verhoogt, namelijk dat het de vorming van tandplak op de wanden van bloedvaten voorkomt. Het mediterrane dieet helpt ook depressieve stoornissen te voorkomen, die aanzienlijk bijdragen aan hartaandoeningen..

Verlaagt avocado cholesterol?

Hoge cholesterolwaarden in het bloed veroorzaken blokkades in bloedvaten, bloedstolsels, atherosclerose, hartaanvallen en beroertes.

Samenstelling en nuttige eigenschappen

Sporenelementen in avocado's verlagen het cholesterolgehalte in het lichaam

vitamines van groep B, evenals A, C, D, E, PP,
sporenelementen - kalium, magnesium, mangaan, calcium, ijzer, koper,
meervoudig onverzadigde vetzuren - omega-3 en omega-6,
oliezuur,
cellulose.

Vanwege de rijke samenstelling hebben de vruchten van de "alligatorpeer" een aantal nuttige eigenschappen:

normaliseer het werk van de hartspier,
lage bloeddruk,
hemoglobineparameters verhogen,
geheugen verbeteren,
het voorkomen en vermenigvuldigen van kankercellen voorkomen,
zorgen voor de werking van het maag-darmkanaal,
vroegtijdige veroudering van het lichaam voorkomen,
spierweefsel versterken,
verwijder gifstoffen uit het lichaam,
hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel, verhogen de stressbestendigheid,
de ontwikkeling van cataract en glaucoom voorkomen,
behoren tot de krachtigste afrodisiaca.

Avocado en cholesterol

De effectiviteit van avocado's met een hoog cholesterol is te danken aan de aanwezigheid van dergelijke belangrijke componenten in de vrucht:

fytosterolen die de cholesterolproductie in levercellen verlagen,
vitamine C (ascorbinezuur), dat de cholesterolbalans reguleert,
omega-3 en omega-6 onverzadigde vetzuren, die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen,
pyridoxine, dat het vetmetabolisme in het lichaam normaliseert,
foliumzuur, dat de capillaire wanden versterkt en de vorming van cholesterolplaques voorkomt.

Er wordt aangenomen dat dagelijkse consumptie van een half avocadofruit gedurende 12 maanden de kans op bloedstolsels en de ontwikkeling van atherosclerose met 5 keer vermindert.

Hoe avocado correct te eten

Het eten van avocado's heeft een gunstig effect op het menselijke immuunsysteem

Het recept voor de eenvoudigste salade: hak rucola, tomaten en komkommer fijn, voeg het geraspte avocadofruit toe op een fijne rasp. Breng op smaak met maïsolie vermengd met citroensap.

Een paar tips voor degenen die besluiten avocado te proberen:

het is beter om rijp fruit te eten dat zacht aanvoelt. Vervolgens wordt de schil moeiteloos afgepeld en heeft de pulp een delicate romige, romige, nootachtige smaak.,
om het onrijpe fruit in de gewenste conditie te brengen, moet het in een papieren servet worden gewikkeld en twee dagen op een temperatuur van 25 ° C worden bewaard,
het is noodzakelijk om de "alligatorpeer" onmiddellijk voor gebruik schoon te maken, omdat de pulp onmiddellijk verweerd raakt en een donkere tint krijgt. Om te voorkomen dat dit gebeurt, wordt het fruit gesneden met water of limoensap.,
gesneden avocado kan niet langer dan een dag worden bewaard.

Contra-indicaties

Hoe avocado's te eten om cholesterol te verlagen?

De avocadopulp is zeer bevredigend. Het kan worden gebruikt om pasta te maken voor toast, toe te voegen aan salades of broodjes. Een delicate notensmaak zal de gebruikelijke gerechten van vis, gevogelte of zeevruchten doen opleven.

Ochtend fruitsalade

Snijd appel, banaan, kiwi in kleine plakjes. Schil en snijd de verse avocado. Meng al het fruit, giet er 2 eetlepels citroensap (citroen of limoen) overheen. Bestrooi indien gewenst met gehakte walnoten.

Anti-cholesterol sandwich spread

Snijd het avocadofruit in middelgrote plakjes, doe in een blenderkom samen met een teentje knoflook, een paar takjes kruiden naar smaak. Malen. Giet 2 theelepels olijfolie, citroensap, zout en peper in het mengsel. Klop met een blender. Verspreid over toast, volkorenbrood of dieetcrackers.

Zomerrecept voor atherosclerose

Snijd avocado en grote tomaat. Rasp een middelgrote teen knoflook, voeg het toe aan het fruit. Breng op smaak met peper en zout. Meng 1,5 eetlepel citroensap, olijfolie, giet dit mengsel over de salade. Serveer gegarneerd met basilicum of peterselie.

Als je 1-2 maanden een avocado eet, stabiliseert het cholesterolgehalte, waardoor je zonder zware dieetbeperkingen gewicht kunt verliezen.

Contra-indicaties

Avocado is gecontra-indiceerd voor mensen met een allergische reactie op de foetus, lever en galblaasaandoeningen. Kinderen moeten ook voorzichtig zijn bij het aanbieden, vooral voor degenen die het nog niet hebben geprobeerd. Het dieet mag geen boombladeren, botten en schillen bevatten, omdat dit ernstige vergiftiging kan veroorzaken. Avocado is een zeer caloriearm product en daarom is het voldoende om 1 fruit per dag te eten, niet meer. Dit is vooral belangrijk voor mensen met overgewicht en een hoog cholesterolgehalte. De vrucht is goed - maar met mate.

Fruit dat cholesterol verlaagt, inclusief avocado's, moet niet alleen aan uw dieet worden toegevoegd, maar het is wenselijk om vet voedsel ermee te vervangen. Dit zal de gezondheid verbeteren, het gewicht verminderen en het cholesterolgehalte in het bloed zal weer normaal worden. De patiënt moet avocado's en andere voedingsrijke voedingsmiddelen in hun dieet opnemen in combinatie met door de arts voorgeschreven medische therapie.