Dieetlijst nummer 9 voor diabetes [menu voor de week]

In dit artikel leer je:

De beroemde gastro-enteroloog van zijn tijd M. Pevzner, die de noodzaak van een medisch menu voor patiënten met een bepaalde ziekte had geanalyseerd, creëerde 15 soorten voedingsvoeding, afhankelijk van de ziekten van de patiënt. Tabel 9 of dieet 9 is bedoeld voor patiënten met diabetes mellitus, die voldoet aan alle voedingsprincipes voor patiënten met deze ziekte.

Dieet # 9 omvat het eten van voedsel met een lage glycemische index (dat wil zeggen, die niet leiden tot snelle en hoge bloedsuikerspiegels). Ook helpt dit dieet het overtollige lichaamsgewicht te verminderen door het gebruik van ongezonde koolhydraten te beperken.

In alle medische instellingen, zoals intramurale of spabehandelingen, bereiden voedingsverpleegkundigen, naast algemene medische voeding, dieet nr. 9 voor. Het is geïndiceerd voor alle personen met diabetes mellitus en prediabetes. Dit dieet wordt ook aanbevolen door uw arts voor thuisgebruik..

Basisprincipes van dieet nummer 9

Dieet nr. 9 is koolhydraatarm en caloriearm door de inname van eenvoudige koolhydraten en dierlijke vetten te beperken. De belangrijkste principes van dit dieet zijn als volgt:

  • het caloriegehalte van het dieet verlagen tot 1700-2000 kcal per dag;
  • 5-6 maaltijden per dag elke 2,5-3 uur;
  • volledige weigering om gefrituurd, gekruid, zout, pittig, gerookt voedsel te eten;
  • de basis van het dieet moet groenten zijn die rijk zijn aan vezels, vlees als eiwitbron en pap als bijgerecht en als ontbijt als koolhydraatbron;
  • zachte kookmethoden worden aanbevolen: gestoomd, in de oven of gekookt;
  • weigering om de meeste alcoholische dranken te nemen;
  • minimale consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan dierlijke vetten - cholesterol;
  • eliminatie van het gebruik van allerlei soorten fastfood die een grote hoeveelheid koolhydraten en transvetten bevatten;
  • de optimale hoeveelheid gebruikt tafelzout, niet meer dan 10-12 gram per dag;
  • puur water drinken met een snelheid van ten minste 30 ml per 1 kg lichaamsgewicht (1,5-2,0 liter).

Dieet nr. 9 voldoet aan alle eisen van patiënten met diabetes mellitus en maakt deel uit van de therapeutische maatregel voor deze ziekte. Dit dieet helpt de bloedsuikerspiegel te normaliseren, voorkomt de ontwikkeling van complicaties van diabetes, normaliseert de spijsvertering en verbetert het welzijn van de mens..

Welk voedsel kan worden geconsumeerd met dieet nummer 9?

Natuurlijk legt tabel nummer 9 een verbod op aan veel bekende en favoriete gerechten, zonder welke het onmogelijk is om je dieet voor te stellen. Maar als u ze verlaat, kunt u de duur van uw leven verlengen in de letterlijke zin van het woord. Je moet van gezond voedsel houden, geschikte en handige manieren van koken vinden, dat wil zeggen, je eetstijl veranderen in de juiste..

Er zijn bepaalde vereisten voor producten die in het dieet van patiënten met diabetes moeten worden opgenomen. De volgende producten zijn toegestaan:

  • Vlees. Vetarm vlees en gevogelte: kip, kalkoen, konijn, rundvlees, varkensvlees in gekookt, gebakken, gestoomd of gestoofd.
  • Zee- en riviervis, gekookt of gebakken zonder marinade, gestoomde zeevruchten.
  • Granen en granen: havermout, boekweit, quinoa, gerstepap.
  • Zuivelproducten: magere yoghurt, kwark, melk, zure room, kefir, witte kaassoorten: Adyghe, suluguni, feta, fetakaas met een laag zoutgehalte.
  • Alle groenten mogen worden geconsumeerd als de bereidingswijze koken, stoven, bakken, stomen is. De uitzondering is aardappelen, bieten en zijn alleen toegestaan ​​in kleine hoeveelheden.
  • Fruit en bessen zijn niet erg zoet en in beperkte hoeveelheden toegestaan: appels, peren, sinaasappels, grapefruits, aardbeien, krenten, veenbessen.
  • Bakkerijproducten: kleine hoeveelheden zemelen of roggebrood.
  • Pap gemaakt van toegestane granen op water of melk met een laag vetpercentage (tot 1,5%).
  • Eventuele soepen in de tweede bouillon zonder te frituren.
  • Durum pasta.
  • Bonen in beperkte hoeveelheden (erwten, bonen, erwten).
  • Eieren zijn toegestaan ​​in een hoeveelheid van 1 stuk. in een dag.
  • Onbeperkt groen.
  • Zwarte en groene thee, koffie, cacao zonder suiker.

Deze lijst met producten lijkt misschien bescheiden, maar is dat in werkelijkheid niet. U kunt het dieet diversifiëren door verschillende stoofschotels, soufflés en smoothies op te nemen, die de gebruikelijke gebakken goederen, cakes en andere bakkerij- en zoetwarenproducten zullen vervangen..

Het is noodzakelijk om uw dieet samen te stellen met de toegestane koolhydraten en calorieën. Een goed ontworpen menu voldoet aan individuele voorkeuren, leeftijd, mate van fysieke activiteit en de ernst van de ziekte.

Tabel 9 voor diabetici - weekmenu's en dieetrecepten

Bij de behandeling van diabetes mellitus is naast medicijnen een goed gekozen dieet van groot belang. Tegenwoordig is er een speciaal dieet voor diabetici 9 ontwikkeld, met als doel de bloedsuikerspiegel te normaliseren en alle noodzakelijke vitamines, voedingsstoffen en sporenelementen te verkrijgen voor patiënten met diabetes.

Kenmerken van het dieet

Dieet 9 voor diabetes omvat het uitsluiten van alle voedingsmiddelen met een hoge GI (glycemische index). Dit geldt in de eerste plaats voor licht verteerbare koolhydraten..

Je moet je ook aan de volgende regels houden:

  • Maaltijden moeten regelmatig en frequent zijn en de enkele portie moet klein zijn. Het aantal maaltijden kan 5-6 per dag bedragen.
  • Het is noodzakelijk om gefrituurd, gekruid voedsel en gerookt vlees op te geven, evenals de hoeveelheid alcohol en hete kruiden te beperken.
  • Het wordt aanbevolen om suikervervangers samen met zoetstoffen te nemen: xylitol, sorbitol.
  • Toegestane voedselverwerking: koken, bakken in de oven, stoven.
  • Het dieet gaat uit van voldoende inname van vitamines en mineralen van natuurlijke oorsprong (groenten, fruit, etc.).
  • De hoeveelheid eiwit moet voldoende zijn om de energiereserves aan te vullen en de hoeveelheid vet en snel verteerbare koolhydraten moet worden verminderd.

Voedingsmiddelen die zijn toegestaan ​​en verboden met dieetnummer 9

Om het diabetesdieet nummer 9 te volgen, moet u zeker het toegestane en verboden voedsel voor diabetes kennen..

Het aanbevolen dieet beveelt dus de volgende producten aan voor inname:

  • volkoren broodproducten of met toevoeging van zemelen;
  • granen en pasta - gierst, havermout, boekweit, dieetpasta met zemelen;
  • mager vlees (varkensvlees, lam, rundvlees, konijn) en gevogelte (kalkoen, kip);
  • magere worst;
  • magere vis - snoek, snoekbaars, kabeljauw;
  • verse groenten: bladsalade, kool, courgette, komkommers;
  • greens: dille, peterselie;
  • vers fruit / bessen: kiwi, sinaasappels, appels, peren, grapefruits, bosbessen, veenbessen, bosbessen, enz.;
  • eieren en hun gerechten - niet meer dan 1 per dag;
  • zuivelproducten - moeten vetarm of vetvrij zijn;
  • snoepgoed - dieet, met behulp van zoetstoffen (marmelade, koekjes, snoepjes met zoetstoffen);
  • dranken - koffiedrank, thee, melk, sappen en compotes zonder suiker, kruidenafkooksels, rozenbottelafkooksels, mineraalwater.

Patiënten die dieet 9 in acht nemen, dienen de inname van bepaalde voedingsmiddelen uit te sluiten.

  • Gebak en andere zoetwaren, bij de bereiding waarvan suiker is betrokken (chocolade, ijs, jam);
  • vet vlees (gans, eend);
  • vette melk en andere zuivelproducten, zure melkproducten (gefermenteerde gebakken melk, zoete yoghurt, room);
  • rijke vleesbouillon;
  • vette vis en gezouten vis;
  • vette worst;
  • griesmeel, rijst, zachte pasta;
  • specerijen, pittige en gerookte producten;
  • zoete vruchten en wat gedroogd fruit: bananen, rozijnen, druiven, vijgen;
  • sappen met suiker, koolzuurhoudende dranken;
  • ingemaakte groenten;
  • alcoholische drankjes.

Weekmenu voor dieet 9

  • maandag

Ontbijt: boekweit met boter, vleespastei, thee zonder toegevoegde suiker (eventueel met xylitol).

Tweede ontbijt (lunch): een glas kefir.

Lunch: vegetarische soep, gebakken lamsvlees met gestoofde groenten.

Middagsnack: op rozenbottels gebaseerd afkooksel.

Diner: gekookte magere vis, gestoofde kool, thee met xylitol.

Ontbijt: parelgort, ei, slappe koffie, verse koolsalade;

Tweede ontbijt: een glas melk.

Lunch: augurk, aardappelpuree, runderlever in saus, suikervrij sap.

Middagsnack: fruitgelei.

Diner: gekookte vis en gestoofd in melksaus, koolschnitzel, thee met melk.

Ontbijt: pompoenkaviaar, hardgekookt ei, magere yoghurt.

Tweede ontbijt: 2 middelgrote appels.

Lunch: zuring borsch met magere zure room, bonen gestoofd in tomatensaus met champignons, volkoren brood.

Middagsnack: sap zonder suiker.

Diner: boekweit met kip, koolsalade.

Tweede ontbijt: ongezoete yoghurt.

Lunch: koolsoep, gevulde paprika.

Middagsnack: braadpan van kwark en wortelen.

Diner: gebakken kip, groentesalade.

Ontbijt: gierst, cacao.

Tweede ontbijt: oranje niet meer dan 2 stuks.

Lunch: erwtensoep, vlees met kaas, een sneetje brood.

Middagsnack: salade gemaakt met verse groenten.

Diner: kipgehakt en bloemkoolbraadpan.

Ontbijt: zemelen en appel.

Tweede ontbijt: 1 zacht gekookt ei.

Lunch: Groentestoofpotje met stukjes varkensvlees.

Middagsnack: op rozenbottels gebaseerd afkooksel.

Diner: rundvleesstoofpot met kool.

Ontbijt: magere kwark en ongezoete yoghurt.

Tweede ontbijt: een handvol bessen.

Lunch: gegrilde kipfilet met groenten.

Middagsnack: salade van gesneden appels en stengels bleekselderij.

Diner: gekookte garnalen en gestoomde sperziebonen.

Recepten voor tafel nummer 9

Gebakken vleespasteitjes

  • Mager vlees 200 g;
  • Brood droog 20 g;
  • Melk 0% vet 30 ml;
  • Boter 5 g.

Spoel het vlees af, maak er gehakt van. Week het brood gedurende deze tijd in melk. Voeg het broodje, zout en peper in een kleine hoeveelheid toe aan het resulterende gehakt, meng goed.
We maken koteletten, leggen ze op een bakplaat of een ovenschaal. We sturen het gerecht naar een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Kooktijd - 15 minuten.

Gestoofde kool met appels

  • appels 75 g.;
  • kool 150g.;
  • boter 5 g;
  • bloem 15 g;

Snijd eerst de kool fijn en snijd de appels in plakjes. Doe over in een hete koekenpan, voeg een beetje olie en water toe. Laat sudderen, af en toe roeren en de gereedheid controleren. Kooktijd - ongeveer 20 minuten.

Tataarse snoekbaars

  • snoekbaarsfilet 150 g;
  • citroen ¼ deel;
  • olijven 10 g;
  • ui 1 stuk;
  • kappertjes 5 g;
  • magere zure room 30 g;
  • greens (willekeurig) 5 g;
  • olijfolie om te bakken 30 ml.

Giet 30 ml olijfolie in een ovenschaal, doe de filets erin. Giet citroensap over de vis en stuur naar de oven. Als de vis een beetje opwarmt, voeg dan zure room toe aan het gerecht en kook op laag vuur. Voeg olijven, kappertjes, citroen toe en laat zachtjes sudderen. Breng op het einde op smaak met peterselie.

Groentesoep met gehaktballetjes

  • gehakte kip 300 g;
  • verse kruiden;
  • aardappelen 3 stuks;
  • wortelen 1 stuk;
  • ui - een halve middelgrote ui;
  • ei 1 st.

Breek het ei in de gehakte kip en voeg de fijngesneden helft van de ui toe, evenals de kruiden. Vorm het gehakt tot gehaktballen. Doe de gekookte gehaktballen in kokend water en kook ongeveer 20 minuten, voeg een beetje zout toe aan het water. Voeg de gebakken groenten (wortels, uien) toe en later de aardappelen. Kook tot de aardappelen zacht zijn.

Rundvlees gestoofd in melk

  • ossenhaas 400 g;
  • melk ½ liter;
  • groen;
  • kleine hoeveelheid zout / peper;
  • olijfolie ongeveer 2 eetlepels.

Je moet het rundvlees in stukken van ongeveer 2 * 2 cm snijden en kruiden. Bak de stukjes in een beetje olijfolie. Voeg dan melk en kruiden toe. Laat ongeveer 20 minuten sudderen.

Dieet ratatouille

  • paprika 2 stuks;
  • aubergine 2 stuks;
  • courgette 2 stuks;
  • tomaten 5 stuks;
  • een beetje groen;
  • olijfolie om te frituren 2 el. l.
  • 1 teentje knoflook.

Eerst moet je de tomaten schillen. Om dit te doen, moet je ze met sterk kokend water overgieten, dan gaat de huid zelf goed. Gepelde tomaten moeten met een blender worden gepureerd, knoflook en kruiden worden toegevoegd. Klop alles goed zodat de consistentie van het mengsel uniform is. Vervolgens moet je in een koekenpan in olijfolie fijngehakte courgette, aubergine en peper bakken. Als de groenten halfgaar zijn, voeg dan voorzichtig de gekookte tomatensaus toe en laat nog 10 minuten sudderen op laag vuur.

Dieetpudding

Zo'n dessert is een uitstekend alternatief voor zoete meelproducten..

  • appels 70g;
  • courgette 130 g;
  • melk 30 ml;
  • tarwebloem 4 el;
  • ei 1 stuk;
  • olie 1 eetlepel;
  • magere zure room 40 g.

Rasp courgette en appels. Voeg melk, ei, gesmolten boter, bloem toe aan de resulterende compositie. Kneden. Giet de compositie in een ovenschaal, stuur hem naar de oven en laat hem 20 minuten staan, waarbij je de temperatuur op 180 graden zet. Je kunt serveren met magere zure room.

Dieet resultaten

Tabel nummer 9 voor diabetes mellitus heeft een gunstig effect op patiënten. Dus als u regelmatig eet volgens het gepresenteerde dieet, zullen diabetici de bloedsuikerspiegel normaliseren en het algehele welzijn verbeteren. Bovendien helpt zo'n dieet om extra kilo's kwijt te raken, wat erg belangrijk is voor diabetici. Het doet dit door de "juiste" koolhydraten te consumeren. Koolhydraten zijn aanwezig in de voeding, maar ze zijn niet licht verteerbaar, daarom veroorzaken ze geen glucosedruppels en leiden ze niet tot de vorming van vetafzettingen. Gewichtsverlies voorkomt de ontwikkeling van complicaties en leidt tot langdurige compensatie van diabetes. Daarom wordt voor diabetici met overgewicht een dergelijk dieet aanbevolen als levenslang.

Dieet nr. 9 wordt aanbevolen door endocrinologen voor patiënten met zowel type 1- als type 2-diabetes. Het is compleet, rijk aan vitamines en mineralen. Daarnaast kan een grote verscheidenheid aan recepten worden bereid, inclusief desserts, vanwege het brede scala aan toegestane voedingsmiddelen..

Tafel nummer 9

Medisch dieet nummer 9 wordt voorgeschreven voor matige en milde diabetes mellitus.

Door de licht verteerbare koolhydraten en dierlijke vetten wordt het caloriegehalte van het dieet matig verlaagd, met uitzondering van suiker, suikerhoudende snoepjes en het gebruik van sorbitol en xylitol of andere zoetstoffen. Het belangrijkste doel van het dieet is om het koolhydraatmetabolisme te normaliseren, insulinegevoeligheid te leren en verschillende aandoeningen van het vetmetabolisme te voorkomen..

Voedingsregels op dieetnummer 9

Tabel nummer 9 gaat uit van een dieet met een verlaagd caloriegehalte - in het bereik van 2300-2500 calorieën (afhankelijk van uw individuele indicatoren) (boiler). De arts moet het caloriegehalte en de vereisten voor eiwitten, vetten, koolhydraten bepalen, aangezien het noodzakelijk is rekening te houden met de klinische geschiedenis en levensstijl van elke persoon afzonderlijk.

Het dieet gaat uit van naleving van de volgende regels:

  • Verwijder suiker en suikerhoudend voedsel.
  • Eet 5-6 keer per dag.
  • Beperk zout met mate. Volgens de nieuwe WHO-normen heeft een volwassene tot 5 g tafelzout nodig.
  • Het dieet moet gebaseerd zijn op voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines, vezels en lipotrope stoffen.
  • Verhoog de hoeveelheid gratis vloeistof tot 1,5 liter per dag.
  • Kook voedsel, stoom, bak. Zelden - stoven of bakken.
  • Houd rekening met zoetstoffen bij de dagelijkse calorie-inname.

Tabel 9 vereist dat een persoon niet alleen aandacht heeft voor de keuze van het voedsel, maar ook voor de controle van de porties. De portiegrootte zal helpen bij het bepalen van de arts.

Wat je niet kunt eten op dieet nummer 9

Dieet # 9 omvat een uitgebalanceerd dieet van gezond voedsel. Alle voedingsmiddelen die gewoonlijk schadelijk worden genoemd, zijn uitgesloten van het dieet..

Exclusief voedsel en gerechten:

  • Banketbakkerswerk: banketbakkerswerk;
  • Soepen: sterke en vette bouillon;
  • Vlees, vis, gevogelte: vet vlees, vis, gevogelte, worstjes, gezouten vis, gerookt vlees, conserven;
  • Zuivelproducten: gezouten kazen, room, zoete kwarksnacks;
  • Gries: witte rijst, griesmeel, pasta;
  • Groenten en fruit: gezouten en gepekelde groenten, druiven, bananen, rozijnen, vijgen, dadels;
  • Snoep: suiker, jam, snoep, ijs, zoete sappen, op suiker gebaseerde frisdrank;
  • Vetten: vlees en kookvetten.

Dieetsamenstelling nr. 9

  • Meelproducten: rogge, tarwe, brood met eiwitzemelen, niet-rijke meelproducten;
  • Soepen: alle groentesoepen, vetarm vlees en visbouillon;
  • Vlees, vis, gevogelte: mager vlees, gevogelte en vis;
  • Eieren: tot 1,5 per dag kunt u een omelet maken, zachtgekookt of hardgekookt;
  • Zuivelproducten: melk, magere zuivelproducten, magere kwark en kaas;
  • Gries: boekweit, gerst, gierst, haver, parelgort;
  • Groenten en fruit: peulvruchten, aardappelen en groenten, vers fruit en bessen van zoetzure variëteiten. Aardappelen, bieten, wortels en doperwten moeten bij de maaltijd in de koolhydraatinname worden opgenomen. Aanbevolen groenten met minder dan 5% koolhydraten - courgette, kool, kruiden, komkommers, tomaten, pompoen, aubergine;
  • Drankjes: thee, koffie met melk, groentesappen, sappen van zoetzure bessen en fruit, rozenbottelbouillon;
  • Sauzen en specerijen: magere sauzen op basis van vis, vlees, champignons, groentebouillon. Mosterd, mierikswortel en peper zijn in kleine hoeveelheden toegestaan.

De portiegrootte wordt bepaald door de arts met behulp van een systeem van broodunits (XE), waardoor de patiënt zijn maaltijden intelligent kan plannen. Dieet nummer 9 is preventief van aard (calorizator). Het is handig en gevarieerd, waardoor je lang aan zijn dieet kunt vasthouden..

Dieet "9 tafel" voor diabetes

Dieet nummer 9 is ontwikkeld door voedingsdeskundige MI Pevzner en is gericht op het normaliseren van metabolische processen door het dieet te beperken. Het behoort tot matig caloriearme voedselsystemen en kan zowel worden gebruikt voor complexe behandelingen als voor de preventie van een aantal ziekten, waaronder diabetes mellitus..

Het dieet voor diabetes type 1 en type 2 is verschillend, maar de voedingsprincipes zijn vergelijkbaar. Het is gebaseerd op het elimineren of verminderen van licht verteerbare koolhydraten, evenals een uitgebalanceerde inname van eiwitten en vetten.

Het hoofdmaaltijdschema wordt verzameld in de zogenaamde tafel nummer 9. Maar er moet worden opgemerkt dat dit dieet alleen geschikt is voor patiënten die helemaal geen insuline-injecties krijgen of voor degenen die er kleine doses van injecteren. Een indicatie voor het naleven van de regels van tabel nummer 9 is ook de periode van selectie van suikerverlagende geneesmiddelen, evenals doses insuline.

  • diabetes mellitus van lichte tot matige ernst (patiënten met normaal of licht overgewicht krijgen geen insuline of krijgen deze in kleine doses (20-30 E)),
  • om de tolerantie voor koolhydraten en de keuze van doses insuline of andere geneesmiddelen vast te stellen.

Het doel van het dieet is om het koolhydraatmetabolisme te normaliseren en stoornissen in het vetmetabolisme te voorkomen, de koolhydraattolerantie te bepalen, dat wil zeggen hoeveel koolhydraatvoeding wordt opgenomen.

Algemene kenmerken: een dieet met een matig verlaagd caloriegehalte door licht verteerbare koolhydraten en dierlijke vetten. Eiwitten komen overeen met de fysiologische norm. Suiker en snoep zijn uitgesloten. Het gehalte aan natriumchloride, cholesterol en extractiemiddelen is matig beperkt. Het gehalte aan lipotrope stoffen, vitamines, voedingsvezels (kwark, magere vis, zeevruchten, groenten, fruit, volkoren granen, volkorenbrood) is verhoogd. Gekookte en gebakken producten hebben de voorkeur, minder vaak gebakken en gestoofd. Voor zoet eten en drinken - xylitol of sorbitol, waarmee rekening wordt gehouden bij het caloriegehalte van het dieet. De temperatuur van het eten is normaal.

Chemische samenstelling en caloriegehalte: koolhydraten - 300-350 g (voornamelijk polysacchariden); eiwitten - 90-100 g (55% dieren), vetten - 75-80 g (30% plantaardig), calorieën - 2300-2500 kcal, natriumchloride - 12 g, vrije vloeistof - 1,5 liter.

Dieet: 5-6 keer per dag met een gelijkmatige verdeling van koolhydraten.

Wat te doen en wat niet te doen

Wat kun je eten met dieet nummer 9 en welke gerechten zijn uitgesloten van het dieet:

Tabel "Do's and Don'ts"
Producten en gerechtenWat kanWat is niet toegestaan
SoepenVan verschillende groenten, koolsoep, borsjt, rode biet, okroshka van vlees en groenten, vetarm vlees, vis- en champignonbouillon met groenten, toegestane granen, aardappelen, gehaktballen.Sterke, vette bouillon, melkbouillon met griesmeel, rijst, noedels.
Brood en meelproductenRogge, proteïne-zemelen, proteïne-tarwe, tarwe uit meel van het 2e graads brood, gemiddeld 300 g per dag. Ongekookte bloemproducten door de hoeveelheid brood te verminderen.Brood en bladerdeegproducten.
Vlees en gevogelteVetarm rundvlees, kalfsvlees, gesneden en vlees, varkensvlees, lam, konijn, kip, kalkoen in gekookt, gestoofd en gebakken na het koken, gehakt en in stukjes. Russische worstjes, dieetworst. Gekookte tong. Lever - beperkt.Vette soorten, eend, gans, gerookt vlees, de meeste worstjes, ingeblikt voedsel.
Een visVetarme soorten, gekookt, gebakken, soms gebakken. Ingeblikte vis in eigen sap en tomaat.Vette soorten en vissoorten, gezouten, ingeblikt voedsel in olie, kaviaar.
MelkproductenMelk en gefermenteerde melkdranken, halfvolle en magere kwark en gerechten daaruit. Zure room - beperkt. Ongezouten, magere kaas.Gezouten kazen, zoete kwark, room.
EierenTot 1-1,5 per dag, zachtgekookte, eiwitomeletten. Dooiers beperken.-
GranenBeperkt binnen de grenzen van koolhydraten. Pap gemaakt van boekweit, gerst, gierst, parelgort, havermout; peulvruchten.Rijst, griesmeel en pasta elimineren of ernstig beperken.
GroentenAardappelen, rekening houdend met de norm van koolhydraten. Koolhydraten worden ook in aanmerking genomen in wortels, bieten, groene erwten. Groenten met minder dan 5% koolhydraten hebben de voorkeur (kool, pompoen, pompoen, sla, komkommer, tomaat, aubergine). Rauwe, gekookte, gebakken, gestoofde, zelden gebakken groenten.Gezouten en gebeitst.
SnacksVinaigrette, verse groentesalades, groentekaviaar, pompoen, geweekte haring, vlees, gelei, zeevruchtensalades, magere rundergelei, ongezouten kaas.-
Fruit, zoete gerechten, snoepVers fruit en bessen van zoetzure variëteiten in welke vorm dan ook. Jelly, sambuca, mousse, compotes, xylitol, sorbitol of sacharine-snoepjes; beperkt - schat.Druiven, rozijnen, bananen, vijgen, dadels, suiker, jam, snoep, ijs.
Sauzen en specerijenVetarm op zwak vlees, vis, champignonbouillon, groentebouillon, tomaat. Peper, mierikswortel, mosterd - beperkt.Vette, pittige en zoute sauzen.
DrankenThee, koffie met melk, sappen van groenten, licht zoete vruchten en bessen, rozenbottelbouillon.Druiven en andere zoete sappen, suikerlimonades.
VettenOngezouten boter en ghee. Plantaardige oliën - in gerechten.Vlees en kookvetten.

Menu voor de week

Als voorbeeld een mogelijk menu "Dieet nr. 9" voor elke dag voor patiënten met diabetes mellitus van de tweede graad, dat wil zeggen niet-insulineafhankelijk.

  • eerste ontbijt: magere kwark - 200 g met bessen - 40 g;
  • tweede ontbijt: een glas kefir;
  • lunch: groentesoep - 150 ml, gebakken lamsvlees - 150 g, gestoofde groenten - 100 g;
  • middagsnack: salade van kool en komkommer, gekruid met olijfolie - 100 g;
  • diner: gegrilde dorado-vis - 200 g, gestoomde groenten - 100 g.
  • eerste ontbijt: boekweitpap met melk 150 g;
  • tweede ontbijt: twee groene appels;
  • lunch: borscht (zonder vlees) - 150 ml, gekookt rundvlees - 150 g, compote van gedroogd fruit zonder suiker;
  • middagsnack: rozenbottelbouillon - 150 ml;
  • diner: gekookte vis - 200 g, verse groenten - 150 g.
  • eerste ontbijt: cottage cheese braadpan - 150 g,
  • tweede ontbijt: bouillon van rozenbottels - 200 ml;
  • lunch: koolsoep (zonder vlees) - 150 ml, viskoekjes - 150 g, verse groenten - 100 g;
  • middagsnack: gekookt ei;
  • diner: gestoomde vleeskoteletten - 200 g, gestoofde kool - 150 g.
  • eerste ontbijt: een omelet van twee eieren met groenten 150 g;
  • tweede ontbijt: drinkyoghurt - 150 ml;
  • lunch: broccoliroomsoep - 150 ml, gevulde paprika's - 200 g;
  • middagsnack: wortelschotel met kwark - 200 g;
  • diner: kip kebab - 200 g, gegrilde groenten - 150 g.
  • eerste ontbijt: gierstpap 150 g, appel;
  • tweede ontbijt: 2 sinaasappels;
  • lunch: vissoep 200 ml, vleesgoulash - 100 g, parelgort - 100 g;
  • middagsnack: een glas kefir, zemelen - 100 g;
  • diner: vleeskoteletten - 150 g, boekweitpap - 100 g, gebakken asperges - 70 g.
  • eerste ontbijt: zemelen - 150 g, appel;
  • tweede ontbijt: zacht gekookt ei;
  • lunch: groentestoofpotje met stukjes vlees (rund of lam) - 200 g;
  • middagsnack: salade van tomaten en stengels bleekselderij - 150 g;
  • diner: gestoofd lamsvlees met groenten - 250 g.
  • eerste ontbijt: vetvrije kwark 100 g met yoghurt 50 g;
  • tweede ontbijt: gegrilde kippenborst - 100 g;
  • lunch: groentesoep - 150 ml, vleesgoulash - 100 g, salade van selderij en appelstengels - 100 g;
  • middagsnack: bessen - 125 g;
  • diner: gekookte garnalen - 200 g, gestoomde sperziebonen - 100 g.

Gerecht recepten

Gezonde recepten geschikt voor het 9-tafeldieet.

Dieetkoteletten

Voor het koken heb je 200 g mager vlees, 30 g roggebrood, 10 g boter, een kleine ui, 40 ml magere melk, zout, kruiden nodig.

  1. Spoel het vlees af, verwijder de pezen en ga door een vleesmolen;
  2. Week het brood in melk;
  3. Snipper de ui fijn en voeg toe aan het gehakt;
  4. Zout en peper naar smaak;
  5. Vorm kleine pasteitjes en leg ze op een ingevette bakplaat;
  6. Kook 20 minuten in de oven op 180 graden Celsius.

Pollock in Tataars

Voor het koken heb je 200 g magere visfilet, een kwart citroen, 30 g magere zure room, olijven, kruiden, olijfolie nodig.

  1. Voeg 20 ml olijfolie toe aan een ovenschaal, leg de stukjes vis;
  2. Bestrooi de filet met citroensap;
  3. Stuur naar de oven die gedurende 5 minuten is verwarmd tot 170 graden Celsius;
  4. Voeg vervolgens zure room, olijven, schil, zout toe en laat nog 20 minuten sudderen;
  5. Voeg fijngehakte greens toe voor het serveren.

Dieetpudding

De volgende ingrediënten zijn nodig: 200 g courgette, 100 g appels, 30 ml melk, 4 el. l. roggemeel, ei, art. l. boter, 40 g magere zure room.

  1. Schil appels en zaden, rasp ze op een grove rasp, zoals courgette;
  2. Voeg melk, bloem, boter, ei toe, meng goed;
  3. Giet in een vorm, zet in de oven gedurende 25 minuten op 180 graden Celsius;
  4. Kan voor het opdienen worden gekruid met magere zure room.

Dieet tijdens de zwangerschap

Voor zwangere vrouwen wordt dieetnummer 9 voorgeschreven als bij een vrouw zwangerschapsdiabetes wordt vastgesteld. Het verschil tussen normale en zwangerschapsdiabetes is dat de bloedsuikerspiegel na de geboorte snel weer normaal kan worden. Het menu wordt individueel aangepast, ook de hoeveelheid zout wordt geminimaliseerd.

Het voordeel van dieet nummer 9 is een uitgebalanceerd dieet dat alle voedingsstoffen bevat die het lichaam nodig heeft. Het is een feit dat de hoeveelheid koolhydraten en vetten wordt verminderd, maar niet zo drastisch, dus het dieet kan vrij lang worden gebruikt. Voor mensen met overgewicht bevelen artsen een levenslang dieet aan..

Voor velen kan het dieet ongemakkelijk en moeilijk lijken, omdat de meeste gerechten moeten worden bereid en vervolgens de vereiste hoeveelheid voedsel moet worden geteld en gemeten. Maar deze nadelen worden gecompenseerd door het vermogen om veilig en geleidelijk af te vallen, stabiel te blijven en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden..

Dieetlijst nummer 9. Menu voor de week per dag. Lijst met producten voor diabetes mellitus, recepten, voedingsaanbevelingen

Ziekten die verband houden met veranderingen in metabole processen worden behandeld met farmacologische preparaten en voeding volgens een speciaal dieet. De speciale tafel 9 is ontworpen voor patiënten met diabetes mellitus. Het menu voor de week is zo gekozen dat het een gelijkmatige toevoer van voedingsstoffen levert en de glucoseconcentratie gelijk maakt.

Dieet nummer 9. Indicaties

Voor hormonale diabetische aandoeningen van type 1 en 2 wordt tabel 9 (dieet) voorgeschreven, een weekmenu waarvoor u met een arts moet overleggen. Bij een milde ziekte is alleen voeding voldoende. Het wordt ook gebruikt voor hormonale onbalans tijdens de zwangerschap en voor gewichtsverlies als onderdeel van programma's voor gewichtsverlies..

Voedingsaanbevelingen voor diabetes type 2

Goede voeding helpt bij het normaliseren van metabolische processen en bloedsuikerspiegels.

Een persoon die lijdt aan veranderingen in metabole processen wordt aanbevolen:

  • voedsel stomen, koken, in folie bakken, laten sudderen;
  • verdeel de dagelijkse voedselinname in 5 - 6 delen, maak gezonde snacks (vers fruit, zuivelproducten);
  • sluit snoep, wit brood, gebak uit;
  • geef vet, gekruid voedsel, alcohol op;
  • gebruik zoetstoffen;
  • eet fruit, bessen, wortels en groenten rauw;
  • verhoog de hoeveelheid proteïne, verminder de hoeveelheid koolhydraten in voedsel.

Voedingsaanbevelingen voor diegenen die willen afvallen

Tabel 9: Het dieet is met succes gebruikt voor gewichtsverlies door gezonde mensen. Het menu voor de week blijft hetzelfde als voor patiënten met diabetes.

Voor gewichtsverlies adviseren artsen:

  • eet fractioneel, in kleine porties;
  • sluit suiker en bloem uit;
  • geen kant-en-klaarmaaltijden zouten;
  • geef alcohol op - het vertraagt ​​het metabolisme;
  • 'Snelle' koolhydraten eten 's ochtends, sla het ontbijt niet over;
  • drink veel vloeistoffen (2 liter per dag);
  • zoek een vervanging voor schadelijke lekkernijen;
  • eet langzaam, kauw voedsel grondig.

Toegestane producten

BroodVolkoren, zemelen
Granenboekweit, havermout, gierst, parelgort
Pastavan onbehandelde tarwesoorten, zemelen
Vleesmalse kalfsvlees, konijn, lam
Vogelkip, kalkoen
Vis, zeevruchtengarnalen, kabeljauw, brasem, baars, karper
Groentengroene groenten, tomaten, wortelen, paprika's, aubergines, pompoen, groenten
Fruit, gedroogd fruitappels, peren, perziken, abrikozen, citrusvruchten, zure bessen, gedroogde abrikozen, pruimen
Melk, zuivelproductenmagere melk, kefir, kwark, zachte kaas, yoghurt zonder zoetstoffen
Snoepgoeddieet, op sorbitol / xylitol - marmelade, marshmallow, pudding
Drankentheedranken met kruidenadditieven, koffie, zure compote, sap, vruchtendrank, afkooksels van kruiden, bessen, mineraalwater

Verboden voedingsmiddelen

Brood en gebakwit brood, zoete broodjes, taarten
Granengriesmeel, rijst
Vlees, gevogeltevet varkensvlees, geconcentreerde bouillon, eend, gans
Vis, zeevruchtenforel, zalm, kaviaar
Groentengezouten, gebeitst blikvoer
Fruit, gedroogd fruitbanaan, druiven, vijgen, rozijnen, dadels
Melk, zuivelproductenkaas, room, yoghurt met zoetstoffen, wrongel en wrongelmassa
Snoepgoedjam, marshmallow, snoep
Drankenzoet, koolzuurhoudend, alcohol
Specerijen, specerijenzout, hete kruiden, smaakversterkers

Voorwaardelijk goedgekeurd voedsel

Tabel 9 bevat een aantal beperkte dieetvoeding. Om het menu voor de week te diversifiëren, heeft u toestemming van een arts nodig.

Als er geen contra-indicaties zijn, voeg dan toe aan de hoofdingrediënten:

  • magere zure room - 50 gr. in een dag;
  • kruiden- en taiga-honing - 35 gr. in een dag;
  • noten - amandelen, cashewnoten, pecannoten;
  • meloenen - watermeloen, meloen;
  • runderlever;
  • ei - 1 st. in een dag.

Dergelijke producten zijn toegestaan ​​voor mensen met milde diabetes die niet afhankelijk zijn van insuline-inname..

Voorbeeldmenu voor een week

Tabel 9 - dieet, waarvan het menu voor de week kan worden gevarieerd, gemakkelijk te volgen. Gerechten voor hem worden op een zachte manier bereid, zonder smaak en voordelen te verliezen. Elke maaltijd kan worden vervangen door een vergelijkbare maaltijd van een andere dag, waardoor verschillende menucombinaties ontstaan.

Maandag:

  • ontbijt - kwark met fruit (perzik, peer) - 250 gr., kamille thee - 200 ml;
  • brunch - ei, gekookt zonder schaal - 1 stuk;
  • lunch - groene soep met jonge brandnetels - 150 ml, kabeljauwkoteletten - 150 gr., gestoofde sperziebonen - 100 gr.;
  • middagsnack - bessen (kers, kruisbes, bes, bosbes) - 150 gr.;
  • diner - kipballetjes - 150 gr., salade van appel, komkommer en kruiden - 100 gr., ongezoete compote - 1 el.

Dinsdag:

  • ontbijt - gestoomde havermout met gedroogde vruchten (gedroogde abrikozen, peer) - 250 gr., koffie met magere melk - 1 el.;
  • brunch - abrikoos - 3 stuks;
  • lunch - stoofpot van groene groenten met vlees (lam, konijn, kip) - 250 g., fruitgelei met zoetstof - 100 ml;
  • afternoontea - kefir - 220 ml;
  • diner - kip bigos - 230 gr., zure besvruchtendrank (rode bes, kruisbes) - 230 ml.

Woensdag:

  • ontbijt - eiwitomelet - 1.5 eieren, gegrilde tomaat - 1 stuk, kombucha-infusie - 200 ml;
  • brunch - rozenbottelinfusie - 230 ml;
  • lunch - vegetarische koolsoep - 150 ml, gekookt kalfsvlees - 120 gr., gestoomde groentekoteletten - 150 gr.;
  • middagsnack - salade van fruit en bessen (appel, avocado, sinaasappel, kers, bosbes) - 150 gr.;
  • diner - gestoomde garnalen - 200 gr., gegrilde asperges - 100 gr., kiwi en appelnectar - 240 ml.

Donderdag:

  • ontbijt - boekweit met melk - 220 gr., theemarmelade - 40 gr., koffie - 1 el.;
  • brunch - dieetvarenets - 160 ml;
  • lunch - knolgewasroomsoep - 150 ml, in folie gebakken peper - 200 gr.;
  • middagsnack - fruitgelei op sorbitol - 120 gr.;
  • diner - gebakken courgette met kwark - 200 gr., gekookte vis - 100 gr., groene thee - 1 el..

Vrijdag:

  • ontbijt - zemelen met magere yoghurt / kefir - 200 gr., kweepeer - 1 stuk, kruidenafkooksel - 1 eetl.;
  • brunch - fruit- en wortelsalade - 150 gr.;
  • lunch - dieet borsjt - 150 ml, braadpan met champignons en eieren - 220 gr.;
  • middagsnack - dieetpudding - 150 gr.;
  • diner - gestoofde kalkoen met koolrabi - 250 gr., bessensap - 1 el.

Zaterdag:

  • ontbijt - kwark - 200 gr., magere zure room - 25 gr., fruitthee - 1 el.;
  • brunch - peer - 2 stuks;
  • lunch - oor - 150 ml., ratatouille - 250 gr.;
  • afternoontea - kefir - 220 ml;
  • diner - gekookt lamsvlees - 100 gr., gegrilde groenten - 150 gr., compote - 1 el.

Zondag:

  • ontbijt - squashkaviaar - 120 gr., volkoren toast - 1 stuk, zelfgemaakte vleespastei - 50 gr., rozenbottelbouillon - 1 eetl.;
  • brunch - cottage cheese gebakken met abrikoos - 160 gr.;
  • lunch - champignonsoep en broccolisoep - 170 ml, gekookte kipfilet - 100 gr., groente naar keuze (tomaat, komkommer, paprika, groenten) - 150 gr.;
  • middagsnack - peer - 2 stuks;
  • diner - vinaigrette - 100 gr., gebakken met kruiden konijn - 120 gr., aardappelpuree - 100 gr., thee - 1 el.

Eerste gang recepten

Soepen voor dieetvoeding worden bereid in een lichte bouillon, ze koken niet lang. Je kunt een lepel magere zure room toevoegen aan de voltooide eerste gang.

Crème soep met champignons en broccoli:

  • aardappelen - 320 gr.;
  • broccoli - 270 gr.;
  • middelgrote ui - 1 stuk;
  • wortelen - 230 gr.;
  • verse champignons (porcini, oesterzwammen, champignons) - 220 gr.;
  • zure room - 15 gr. op een bord;
  • bouillonwater - 1,5 - 2 l.
Tabel 9. Het dieet, namelijk het menu, omvat een romige soep gemaakt van champignons en broccoli. Het is gezond en smaakt goed..

Snijd champignons en groenten in reepjes, verdeel broccoli in bloeiwijzen. Giet de producten met water en kook 30-40 minuten op matig kookpunt. Serveer de soep met magere zure room.

Oor:

  • magere vis (snoekbaars, baars, karper) - 0,8 - 1 kg;
  • gepelde selderij (wortel) - 80 gr.;
  • kleine paarse ui - 1 stuk;
  • wortelen - 180 gr.;
  • laurierblad - 3 stuks;
  • greens (marjolein, peterselie, dragon, groene uien) - naar smaak;
  • bouillonwater - 2 l.

Hak uien, selderij, wortels. Hak de greens fijn. Pel de vis, snijd hem in stukjes. Doe de groenten na 10 minuten in kokend water. voeg vis en kruiden toe aan de pan. Laat 10 minuten koken, zet dan het vuur uit en laat het oor 15 minuten trekken.

Tweede gang recepten

Hoofdgerechten met een dieet worden bereid met verse, vetarme producten. Ze worden gestoofd of gebakken in de oven. Vers gesneden kruiden worden toegevoegd om de smaak te versterken.

Ratatouille:

  • aubergine - 650 gr.;
  • courgette - 540 gr.;
  • zoete paprika - 350 gr.;
  • tomaten - 560 - 600 gr.;
  • greens (peterselie, koriander) - een half bosje.

Week de aubergines 30 minuten in zout water om de bitterheid te verwijderen en spoel ze vervolgens af met koud water. Snijd de courgettes en aubergines in dunne cirkels (tot 0,7 cm), snij de paprika in reepjes en verwijder de zaadjes.

Kook de tomaten met kokend water, verwijder de schil, hak ze samen met kruiden in een blender. Leg alle soorten groenten één voor één in een ovenschaal, giet er tomatensaus op. Kook de ratatouille 50 minuten in de oven. bij t 200 ° С.

Bigos met kip:

  • kippenborsten - 0,6 kg;
  • verse kool - 1 kg;
  • kleine paarse ui - 1 stuk;
  • wortelen - 180 gr.;
  • tomaten - 450 gr.;
  • greens (tijm, dille, basilicum) - middelgrote bos;
  • plantaardige olie om te frituren - 40 ml.

Snijd de borsten in stukken van 2 cm breed, hak de kool in reepjes. Snijd de rest van de groenten in ringen. Hak de greens en wortels fijn. Verhit olie in een diepe bak met dubbele bodem. Bak de filets 5 minuten op hoog vuur, voeg wortels en uien toe. Na 5 min. zet het vuur laag, zet tomaten en kool. Dek de gerechten af ​​met een deksel en laat 40 minuten sudderen.

Meng de afgewerkte bigos, besprenkel met gehakte kruiden, laat 10 minuten warm staan.

desserts

Tabel 9 - een dieet waarvan het menu voor een week suiker verbiedt, kan worden gevarieerd met behulp van dieetsnoepjes. Ze worden verkocht in de speciaalzaak van supermarkten of worden thuis bereid. Sorbitol en xylitol worden gebruikt om zoetheid toe te voegen..

Pudding:

  • groene appel - 100 gr.;
  • wortelen - 100 gr.;
  • magere melk - 40 ml;
  • geschild tarwemeel - 60 gr.;
  • geslagen eiwit - 2 stuks;
  • ongezouten boter - 15 gr.

Rasp de appel en de wortels grof, giet er melk en eiwitten in. Voeg olie toe aan de ingrediënten, zeef de bloem. Het mengsel moet grondig worden gemengd en in een ovenschaal worden gedaan. Bak de pudding 25 minuten in de oven. bij t 180-200 ° C.

Theemarmelade:

  • droge hibiscusthee - 50 gr.;
  • gelatine - 30 gr.;
  • sorbitol / xylitol - 1,5 - 3 theelepel;
  • water - 450 ml.

Zet thee met een glas kokend water, laat het 30-60 minuten trekken. Los gelatine op met een glas warm water. Zeef het brouwsel, voeg indien gewenst zoetstof toe. Breng de vloeistof aan de kook, voeg de gelatine toe en haal direct uit de brander. Roer hete marmelade, zeef, giet in een vorm en laat 2 uur uitharden.

Een gezond dieet volgen betekent niet dat u elke dag hetzelfde voedsel eet. Tabel 9 bevat een grote lijst met voedingsmiddelen, zelfs fruit en desserts. De arts zal u adviseren hoe u een menu voor de week kunt maken, zodat het gevarieerd en winstgevend blijkt te zijn.

Artikelontwerp: Oleg Lozinsky

Dieet nummer 9 voor diabetes

Dieet voor diabetes mellitus: indicaties voor gebruik, basisprincipes, voorbeeldmenu

Dieet # 9 is ontwikkeld voor patiënten met matige tot milde diabetes type 2. Zo'n dieet is niet alleen geschikt voor diabetici, maar ook voor diegenen die zonder rigide beperkingen willen afvallen met een gezond dieet. Het dieet is zo uitgebalanceerd dat het lichaam alle noodzakelijke stoffen, vitamines en sporenelementen ontvangt, dus een dergelijke voeding is gunstig en helpt bij het handhaven van een optimaal bloedniveau.

Dieet nummer 9 voor diabetes mellitus type 2: basisprincipes

Ondanks het feit dat dieet nummer 9 wordt erkend als een speciaal therapeutisch voedingsmiddel, kunt u hiermee overtollig gewicht verliezen. Het belangrijkste doel van dit dieet is om omstandigheden in het lichaam te creëren die het koolhydraatmetabolisme normaliseren..

Basisprincipes van het dieet:

  1. Afschaffing van snelle (schadelijke) koolhydraten.
  2. Culinaire verwerking van gerechten: koken, stoven, bakken, braden zonder paneermeel en olie.
  3. Minimaal 5-6 keer per dag eten.
  4. De geschatte chemische samenstelling van dieet nr. 9: 100 g eiwitten, 70-80 g vetten (voornamelijk van plantaardige oorsprong), 300 g complexe koolhydraten.
  5. Het geschatte dagelijkse caloriegehalte van dieet nr. 9 - 1500-2300 kcal.
  6. Er zijn verschillende soorten dieet nummer 9, maar de gemiddelde versie is geschikt voor de meeste dankzij een speciaal ontworpen systeem.

Tabel nummer 9 met veel suiker: producten

De gemiddelde versie van dieet nummer 9 staat en verbiedt sommige voedingsmiddelen toe.

Goedgekeurde en aanbevolen producten zijn onder meer:

  • brood en bakkerijproducten van grove zemelen, diabetische variëteiten;
  • vegetarische soepen met groentebouillon;
  • soepen van mager vlees en vis;
  • magere soorten vlees en vis, gestoomd en andere toegestane methoden;
  • groenten: verschillende soorten kool, sla, aubergine, courgette, pompoen, peulvruchten, tomaten, komkommers, wortels en andere wortelgroenten, paprika's, selderij, dragon, groenten en andere groenten, rauw of verwerkt;
  • ongezoete soorten fruit en bessen: groene appels, peren, kweepeer, pruimen, citrusvruchten, perziken, kersen, krenten, kruisbessen, bosbessen, frambozen, aardbeien, veenbessen, lijsterbes in rauwe, gedroogde vorm, in compotes zonder suiker;
  • gerechten van granen en durumpasta, pap en stoofschotels van gierst, boekweit, havermout;
  • eiergerechten: zachtgekookt, hardgekookt, roerei, roerei, ovenschotel, maar ook in andere gerechten;
  • zuivelproducten: vetvrij of vetarm, zonder toegevoegde suikers of conserveringsmiddelen; kefir, yoghurt, melk, kaas, room, boter;
  • zoetwaren alleen met zoetstof, te koop op de diabetesafdeling: ongezoete wafels, marmelade, marshmallows, gezonde repen;
  • plantaardige olie: zonnebloem, maïs, kokos en andere;
  • dranken: thee, koffie zonder suiker en siropen, drinkwater, natuurlijke groente- en fruitsappen zonder zoetstoffen.

Verboden producten:

  • suiker, suikergoed en gebak, chocolade en andere zoetigheden;
  • gans, eendenvlees, gerookte vis en worstjes, worstjes;
  • gebakken melk, zoete zuivelproducten met toevoegingen;
  • vlees en kunstmatige vetten;
  • rijst, griesmeel, pasta van slechte kwaliteit;
  • druiven, bananen, rozijnen, gedroogd fruit met toevoeging van siropen en suiker;
  • pittige, gerookte, gekruide en andere gerechten met toevoegingen;
  • gefrituurd voedsel;
  • zoete vruchten;
  • ingemaakte groenten, augurken;
  • zoete frisdrank, alcoholische dranken.

Dieet nummer 9 voor diabetes type 2: voorbeeldmenu

Met dieet nummer 9 kunt u het meest uitgebalanceerde menu maken op basis van de principes van gezond eten. Een beperkte inname van koolhydraten leidt niet alleen tot stabilisatie van de bloedsuikerspiegel, maar helpt ook bij het wegwerken van extra kilo's, wallen. Dieetlijst nummer 9 heeft een positief effect op de conditie van de huid: als je je aan de principes van dergelijke voeding houdt, kun je huiduitslag, acne en andere problemen kwijtraken..

Een set voedingsmiddelen voor de dag moet een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevatten, dus probeer een evenwicht te bewaren tussen eiwitten, vetten en complexe koolhydraten om uw gezondheid niet te schaden.